Redian新闻
>
千不该万不该,不该和潮汕人斗茶……(福建人:下战书!

千不该万不该,不该和潮汕人斗茶……(福建人:下战书!

公众号新闻


不管你喝不喝茶,应该都听过大名鼎鼎的凤凰单丛,四大名品乌龙茶之一,被誉为“茶中香水”,茶香高扬,香型丰富,妙哉!


很多人喝过市面一些“鸭屎香”、“留兰香”的茶叶,但却发现茶汤只有简单的香气、水里没有韵、入口茶汤茶色单调……


今天掌柜寻遍茶园,力推给你由专业寻茶团队——【新物相】出品的这款【浮生六记 · 凤凰单丛品鉴装】




浮生六记·凤凰单丛茶

高山茶叶 采摘量少不易得 赛级品质

罐装、品鉴礼盒 多款茶叶可选

只要 89元起!

戳图👇购买


可以一次尝遍6种小众、难得的香型,“集邮式”的喝茶乐趣、轻松跻身单丛大师,品味之选。



款款精品,香韵十足,一口入魂!有经典“顶流”鸭屎香、蜜兰香,还有你肯定没喝过的小众香型佛手柑、桔叶香、柚花香、白玉雪梨。



体验不同香气于口腔沉浮,亦可找到挚爱之香气,美妙不可言。



独立锁鲜小包装,每次饮茶不用称量,不怕吸潮破坏剩余茶叶口感,方便携带,秋冬干燥,随时来一包!



除了适合新老茶客的品鉴装,还有压箱底好货——百年古树单丛【古树沁竹】、【老丛水仙】,市面难寻,非常少!


也都百元级就可以买到,资历深的单丛老餮千万别错过。



高品质的单丛市面少见不说,买到了也要几千-上万元一斤,是排得上贵价茶叶之一的。


价格参考日期:2023年10月17日



和其他茶叶的采摘方式不同,凤凰单丛需要“单株单采”,从采摘到制作都费时费力,产量少、香气足,自然就特别贵。


特别是我们上新的这两款【百年古树单丛】,珍量难得,懂茶必收。



我们的单丛茶,是和核心产区制茶三代的老牌茶农直接合作,茶叶品质透明有保证。



你可以用市面买普通凤凰单丛的价格,直接入手这次高品质茶叶,性价比很高!自然产量少,一共百来斤,卖完就没有了,遇到就不要错过。


《浮生六记 凤凰单丛品鉴装》


礼盒包装,有颜有品,更有内涵。自饮、待客都不错,送给爱茶的朋友或是领导、长辈也很合适,品味之选。



浮生六记·凤凰单丛茶

高山茶叶 采摘量少不易得 赛级品质

罐装、品鉴礼盒 多款茶叶可选

只要 89元起!

戳图👇购买



潮州 · 凤凰山 · 乌岽村

核心中的核心产区,高山好茶

赛级品质!香韵撼人,一口入魂


凤凰单丛是潮汕地区著名的工夫茶,属于广东乌龙茶的一种,稍微了解凤凰单丛的,一定都知道单丛的产区——凤凰山。凤凰山的乌岽村,海拔高、气候好,这里年平均气温20℃左右,素有“冬无严寒,夏无酷暑”之称。


都说:“高山云雾出好茶”:高山上的茶,和平常喝的茶叶口感感觉真的不一样,这里气候温和、日照短、昼夜温差较大,雨量充沛、湿度较大,土壤理化性能好,都有利于茶树的生长,氨基酸、茶氨酸含量较高。茶树纤维索合成速度也较为缓慢,鲜叶的持嫩性增强,其内含物质也相对增多,入口时高香飘扬,唇齿间可以喝到一股悠扬留香的山韵!



“闻有花香、品有丛香、喉有韵香”,值得品饮,当然也是单丛老茶客的挚爱。



我们的茶,就来自凤凰单丛的核心产区,广东潮州凤凰山乌岽村。


更厉害的是,这批单丛茶,在刚结束的第三届乌岽村斗茶大赛拿下5个大奖!



斗茶大赛是凤凰单丛顶端的角逐,也是含金量十分高的赛事之一,连参赛门槛都很高:参赛茶一定要是核心产区乌岽村所产。



斗茶大赛也非常严格。十几位专业评委,按照外形、香气、汤色、滋味、叶底五个评判标准打分。



每家茶农都是拿出自己的看家茶叶来比赛,全部盲测,拿奖全凭实力。


不仅是核心产区,更是赛级品质!这次你买到的都是好茶!



尝一口便知:香气突出、高扬,宛如香水浓郁又深远,滋味鲜爽饱满直接,一口难忘;几口之后其生津感强烈,茶韵在喉间升起。



茶叶经过专业质检机构的检测,每一口都让大家喝得放心!



香、韵喜人!好喝得不得了。喝过这批茶,再喝其他普通单丛都怕你喝不惯了。


今年这一批只有百来斤,售完就没有了,量少难得又兼具性价比,这个价格遇到就抓紧入手吧。




潮州 · 凤凰山 · 乌岽村

高山云雾里的老牌茶农

原生态古树茶园,尽显乌岽山韵


今年五月去溯源看茶,我们从凤凰山脚,一路往上,雾气越来越重,到1000米处,2米开外看不见人!


水汽和气候,可想而知,即便是同一款茶,山上山下的生长差异,也会让茶叶滋味有不同。



云与雾,氤氲水汽滋养着茶树,此处的高海拔单丛,冲泡后别有一番乌岽山韵。



凤凰山上,古茶树荟萃。整个乌岽村,加起来也就百户人家,世世代代做茶。


我们合作的这家,是村里的古树大户。随便一棵都是50年树龄的树,还有几十棵300年的古茶树,很少见,难能可贵。



在原生态茶园里,我们找到了心中那一捧的凤凰单丛,古茶树的茶,香气、滋味、韵味也都是独树一帜的。


香气突出,一喝上瘾,足够香。茶气足,香气优雅持久,竣烈之中的茶韵,尤为动人,茶汤层次很丰富。



古树在原生态环境里尽情生长、从茎到叶,滋养着茶叶上百年,喝的每一口都是时间精酿的滋味,喝过一次,你便能体会其魅力。



茶农采茶青也很讲究,凤凰单丛是“单株单采”,且只采春茶。不同季节的气候对单丛有一定的影响:一般春茶品质最好,秋茶次之,而夏暑茶品质最差。


经验丰富的采茶人需要拿着梯子爬到古树上,在高树上一天也就只能采得十来斤,没有任何高空工业设备能帮助,因此采摘十分费时、费力。



而春日采茶季,每年也就20天不到,所以当地人说,采摘是“看天吃饭”,采多少是多少。



和市面上普通的凤凰单丛不同,低山茶、田地茶在春夏秋冬都有采摘,数量大所以价格低、但是滋味却和高山古树的无法比。


这家采茶人只采高山古树春茶,春茶上佳,滋味的厚重、香气的纯净明显,香与水并重,韵与味同行。




传统炭火 · 手工焙茶

出品的茶太香!在外面你真的买不到


不止采摘是件麻烦事,制作亦是如此,重工、费时,用心制茶、繁复琐细,才得香气繁如星斗。



和我们合作的这家茶农,三代制茶,制茶工艺自然也是不一般。



都是拥有丰富经验的茶农老师傅亲自焙茶,焙火好坏直接影响茶的香气、口感、滋味,看家本领全在手上功夫。



采摘下来的新鲜茶叶,需马上开始进入制作,争分夺秒。经过采青、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、烘焙七大工序,十余道工艺,方可制得。



烘焙,为单丛制茶大轴工序。单丛茶的香气、口感,在几次焙火辗转间,便已定调。坚持传统炭火烘焙、复焙、手工焙茶!初焙用木材烧炭火焙茶,用果木香焙得单丛成茶。


再根据茶的情况,经过二次多次的复焙,从而焙去茶的青涩,使得茶汤更为明澈,茶香稳定,香隐于水的同时,山韵更显。



细品,出品的茶叶带有一丝人间烟火气,真的太太太香了!



浮生六记·凤凰单丛茶

罐装、品鉴礼盒 多款茶叶可选

只要 89元起!

戳图👇购买



喝茶有益,身心舒服


敲黑板复习,在之前的科普文章里,我们讲到了促炎食物与抑炎食物[4]。

有潜力能抑炎的食物成分在这里,包括:

丨大部分B族维生素以及维生素A、C、D、E


丨植物抗氧化物质:花青素、黄酮、异黄酮、酚类、β-胡萝卜素等


丨膳食纤维


丨锌、硒


丨多不饱和脂肪酸,尤其是n-3系脂肪酸


丨富含抗氧化物质的香料类植物:姜黄、洋葱、胡椒、姜、大蒜、百里香等


丨绿茶与咖啡


茶叶中有茶多糖、茶多酚、黄酮类化合物,长期多喝有助于控制血糖、血脂等,《中国心血管系统疾病营养专家共识》中也提到,心血管疾病患者可以少喝含糖饮料、多饮用淡茶。


不仅如此,就在3月14日,一篇发表在BMJ Medicine上的文章,指出血浆中较高浓度的咖啡因,可能会降低2型糖尿病和肥胖的风险。

咖啡因的日常摄取主要来源于之一就是咖啡和茶。随着秋冬的到来,干燥寒冷的天气也让人也觉得浮躁,此时,如果能品一口香气四溢的好茶,入口回甘,那滋味真是妙!


一天只喝咖啡不离手?那你真是勇士!



八香过水 · 各显丛韵

多款可选 不要错过


这次喝完,相信您会爱上凤凰单丛,每种的香气都不一样且奇妙,掌柜第一次喝,竟觉得是从未品过的味道,非常撼人!让人念念不忘。


①乌岽村·近300年树龄

【古树沁竹】 百年老树款


三百年古树的茶,每一口都请且饮且珍惜。只要喝过一次这古树茶,相信你自然会品到它的不一般。



既富含滋味又暗含香气,每一泡都能体会到不同的口感。喝完唇齿留香,满口生津。后段回甘悠长,二十余泡后,韵尤不绝!



香气似竹子的清雅,空谷幽兰,沁人心脾。


相比市面上几万元一斤的古树凤凰单丛,我们这款,1/5的价格!爱喝茶的茶客,或者要送礼,一定要体验看看。



②乌岽村·近160年树龄

【老丛水仙】 老树品韵款


一款好品质的凤凰单丛,香气不一定就是高扬的,它的表现还可以是幽柔细腻的,比如这款。香与水兼得,有香有滋味。


树龄约160年,带有独特的丛味,茶韵深远、干净;这样树龄的茶,内质丰富,品饮价值高。



相较于常见的鸭屎香,这一款的韵味更加独特。


品之清香甘喉,入口甜润、水路细腻,醇厚尚爽,木质香和青苔香凸显,茶汤更加醇厚。细细品赏,舌尖有“浓蜜幽兰”的独特山韵!



③《浮生六记》品鉴装

品香:香气高扬、置身香水


鸭屎香:广泛知名、经典、受欢迎。兰花、栀花主调香气,一闻勾人,幽柔奶香、榛果香,非常有层次。

桔叶香:仿佛漫步桔子林,清新自然桔子香气;香中伴随清幽的苦调,回甘是清润、似甜!

柚花香:似有柚花的香气,特殊的山韵蜜味突出;香气、口感都很有层次,回甘力很强。



品韵:丛韵丰富,滋味美妙


佛手柑:清爽饱满的柑橘香气,夹杂乳香;一口清爽,回甘清冽,清凉感比较明显。

茶虎蜜兰:兰香茶汤,饮后满口甜蜜,喉间满是香气;高山韵、兰花香、野山蜜的巧妙结合!

白玉雪梨:雪梨香气孤清,鹅梨“杯中香”沁润心田;柔、顺、滑,恰似小吊梨汤一般滋润入喉。



香气饱满直接,茶韵十足,呷上一口、难以忘怀,几乎是人人都会喜欢的好茶,好喝不挑人。


产地直接合作,靠谱、好茶,价格也非常具有性价比,百元价格买凤凰单丛天花板。高山茶量少、难采摘、高性价比,遇上就是缘分,爱茶的朋友们千万不要错过了。


来一杯凤凰单丛,惬意品饮,舒适自在,生活有茶香。




浮生六记·凤凰单丛茶

高山茶叶 采摘量少不易得 赛级品质

罐装、品鉴礼盒 多款茶叶可选

只要 89元起!

戳图👇购买




非遗福州茉莉花茶 四代人制作茉莉花茶

上万朵茉莉花制成,一口销魂!



今天推荐的这款非遗福州茉莉花茶,不是一般的茉莉花茶,和其他都不一样。一生一定要喝一次的茶,非它莫属。



✅由知名非遗世家、第四代掌门人陈铮亲制!限量不到2000份!

✅福州茉莉花茶传统窨制工艺,非常复杂繁琐,不要错过!



刚一冲泡,茶叶舒展,花魂释放,芬芳四溢,轻灵的茉莉香就这样直直得弥漫开,整个办公室都是茉莉花的香气,太香了!


一口下去,淡雅又轻柔,正是茉莉花茶独有的“冰糖甜”,茶汤里都是鲜灵的香。



喝过他们家,你才知道什么是好茶,别的再也瞧不上了。


因为和老师多年合作,价格也非常划算,2份只要198元,折合每份99元!



制茶人陈铮和他的父亲陈成忠,他们家,四代人制作茉莉花茶,到他已经100多年。父亲陈成忠,是福州茉莉花茶唯一的国家级传承人


他坚守手工制作茉莉花茶近60年,做的茉莉花茶,多次评为“茉莉茶王”、获得金奖无数。




陈成忠部分获奖证书


窨制工艺分为大概7步:预烘茶坯、筛花、发酵、窨香、起花、提香、成品。


一层花,一层茶,茶胚与鲜花混合,鲜花吐香、茶胚吸香,最终把花香窨入茶骨!整个过程,全都必须人力完成,几乎无机器可取代,极其不易!



而这仅仅只是一次窨制!我们这款,整整窨制至少3次!!为了保证花茶的美妙滋味,最后一步,还要把茉莉花一颗颗挑出来舍弃,全凭人工,非常费力费时。



“只闻花香不见花”。因此陈家茉莉花茶如此滋味美妙受大家喜爱,也正是如此,福州茉莉花茶窨制工艺,成为福州花茶里唯一的国家级非物质文化遗产。



这款茉莉花茶,用的正是福建的茉莉,对比市面上别处产的茉莉花茶,香气更内敛柔和,清香持久。


茶底以明前烘青绿茶为原料,芽头肥壮饱满,吸香能力超强,口感也更甘甜鲜爽。整整历经三次茉莉花与茶坯“一吐一吸”的窨制工艺制作而成。



两者搭配出来的茉莉花茶,花香馥郁热烈,茶汤甜如甘露,又如冰糖,沁人心脾。



茉莉花茶通过专业机构的质检,让大家喝得放心!



为了保留最好的口感,我们采用茶罐包装,既有利于茶叶保鲜,也方便大家酌情增减投茶量。


更重要的是,还带来了诚意十足的价格,无需犹豫,直接抢就对了!


两罐只需198元,折合每罐仅99元!



秋天最好的礼物,莫过于此。


每一年,陈师傅的茶还没制作就被老茶客们抢定了,可谓是一茶难求!这次我们和老师磨了很久,终于订到了2000份!数量不多,正宗、好喝、传统手工制作,性价比还很高,这份“人间第一香”,认准它,准不会出错。



罐装、品鉴礼盒 多款茶叶可选

只要 89元起!

戳图👇购买



参考文献

[1]千不该万不该,不该和福建人斗奶茶……

,吃货研究所,https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MDk5MTA4OQ==&mid=2651288110&idx=1&sn=8ed6edb5c350737c3b89b10288b79247&chksm=84681430b31f9d26581b087163ef485397020370a2a3ec8bf65570c5733e51c04d36e788c652#rd

[2]梁银英, 曾瑞花. 浅谈凤凰单丛茶独特[J]. 广东茶业, 2004 (5): 42-43.    

[3]茉莉花茶里到底有没有茉莉花?吃货研究所,https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MDk5MTA4OQ==&mid=2651296980&idx=1&sn=567601bcaeaf6e9855aafecf0c11da20&chksm=8468f2cab31f7bdc78feffb1ba67ee958b9ed2261ebd43b1f88b1393177a2f9c3b74c44bb056#rd

[4]4种食物悄悄夺走“雄激素”!快提醒你身边的男性朋友,果壳,https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTg1MjI3MzY2MQ==&mid=2651916361&idx=3&sn=58e750ad2a51c701f97aa282b1842dc0&chksm=5dbd2cdb6acaa5cd27f72451d3a5658f6e5fcb5c8d674dae09e2319406fc6b03c9a72bdfc227#rd

[5]咖啡好还是茶好?别选了,咖啡+茶更好!顾中一工作室,https://mp.weixin.qq.com/s/QSyhDq6XBZ5h1ziiRvBaaw

[6]Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Hébert JR. Designing and developing a literature-derived, population-based dietary inflammatory index. Public Health Nutr. 2014 Aug;17(8):1689-96. doi: 10.1017/S1368980013002115. Epub 2013 Aug 14. PMID: 23941862; PMCID: PMC3925198.



-果壳电商广告-

v2/feature/F2OpEPrtHS?dc_ps=3439849524053430274.200001


长摁下方二维码关注【果壳市集】

优惠促销、订单信息、物流状态更新时时掌握
还有超多好物等你来发现!
👇戳这里👇

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
补货!潮汕菜美味的秘诀--正宗潮汕蒜头油和葱油,加一勺把食物带到另一个境界!50岁阿姨教你吃薯片、洗床单、提奶茶…当代大学生:这才是我该看的“青年大学习”太顶了!R语言竟这么简单!这些技巧,帮你快速搞定高分SCI……(小白友好)“被导师放养,是我的梦!”某医学院校博士自爆被导师PUA,结果……(防坑指南)福建人爱的女神,永不塌房!被抢数千不敢报警!4西非裔持枪专抢8大道赌馆;有人账户被花13.2万中国科研人员挣多少合适?该不该和项目经费挂钩?路边的野花138元享潮汕牛肉火锅3-4人餐,现切现发,浓浓潮汕风味满满鲜活口感!庆祝建会110周年丨福建欧美同学会:牢记嘱托 留学报国 助力谱写中国式现代化福建篇章气愤!澳洲网友当街被骂Ching-Chong!无奈什么都不能做!该,怎么办?欧盟27国突然下战书,中欧或爆发贸易战?中方4字回应号称潮汕人才懂“墨斗卵粿”,真的不是黑料理?一百一十七 老实人“白嫖”公共数据,学渣秒发3分+生信SCI,结果……(SCI大佬推荐)别只知道埋头做实验了!90后临床医生靠临床数据发二区SCI,破格晋升……(可复现)绝!“白嫖”别人的数据,竟这么好发文章!毕业、晋升都能用得上……(附分析方法)在潮汕,比牛肉丸还好吃的竟然是这个丸子……每一个福建人都知道曼哈顿这间福州包子铺潮汕小猫把神坛香灰当猫砂吓愣主人: | 冷兔小报 No.935甜食“天花板”,潮汕人有多会吃甜?6001 血壮山河之随枣会战 “和平运动 ”1炸裂!生信也能助力国自然?原来是用了这一招……(按头安利)《长鼓咚咚敲起来》&《指望》合作转载|20230830《同岛一命》专访潮汕旅居泉州友人 自媒体博主 潮汕怪才从送货员到泰国“酒王”,一名潮汕人的逆袭之路天气一凉,潮汕人就奔向路边的鱼丸汤摊吵翻!上海某三甲医院招聘要求公布后,临床医生集体坐不住了……(福利限时送)游猎、观鲸、品茶……住3家罗莱夏朵,坐一段世界最美火车线!分享一本学习R语言的实战书籍,我怎么没早点看到!哭了!影响因子暴跌!某院校医学博士上网求助,结果……(附IF汇总Excel)一百一十八 书生气刘润年度演讲2023:8大主题,涵盖人口老化、情绪生长、智能涌现……(演讲全文)又一主任医师的工资单曝光!网友怀疑贪了,打开后没想到……(含福利)“无背景、无人脉、无平台,也能中国自然?”某医学博士上网发帖,结果……(含免费福利)
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。