逛公园吗？蚊子很少的那种｜Good to Know

可持续地……离开世界？

你有想过，自己的身后事吗？

木棺材一躺或焚烧炉一放，脑海里好像再无更多的选择。但你知道吗，木棺材在土里需要 10-20 年的时间才可以降解；以火化一位 64kg 的成年人为例，其身上的碳含量充分燃烧将会产生40.3~41.8kg 的二氧化碳及其他有害气体。

因为事关死亡，我们自然忽视了尸体处理对于环境的污染。为了让人类更绿色地离开世界，代尔夫特大学的研究员鲍勃·亨德里克斯创造了一种“活棺材”，不仅自身能高效地在降解，还能协同尸体更好地回归自然。

这款“活棺材”由蘑菇底部的菌丝体制作而成，这些原材料则是从荷兰当地的垃圾中培育得出的。菌丝体是大自然的回收好手，木屑、石油、塑料等工业废料都可以是它们的食物。它们的成长不需要光能和热能，只需要吃掉这些基质，就会在 7 天内顺着模具生长以填充以形成形状。

同时，其分泌的分解酶可以很好地将死去有机物中的碳源转化为营养物质，改善附近的土壤条件，搭配上棺材内铺满的苔藓，不仅装饰得体，还有助于堆肥。根据纽约生物科技公司 Ecovative 的测试显示，在荷兰正常的土壤条件下，棺材本身会在 30-45 天内被泥土吸收。同时，人体内的毒素及金属都可以被菌丝体作为食物，再反哺给土地。

真菌丝填充模具

其实，活棺材早在 2020 年就已经投入使用，随着荷兰的殡葬保险公司 Dela 宣布将该棺材纳入服务，这一创新设计有普及的趋势，毕竟新技术的诞生总带有高昂的成本，随着企业对“活棺材”的采用，这样可持续离开世界的方式可能会更加亲民。

同时，亨德里克斯他的团队目前正在研究发光真菌，希望找到一种方法让它们从棺材中冒出来，以作为尸体埋葬地点的标志。这样，照亮的蘑菇可以用来代替人们通常放在坟墓上的鲜花或灯。并且团队也在调研“活棺材”对土壤的确切贡献，以期有更多的数据向当地政府及大众证明，我们的尸体可以变成养分，滋养土地。

如果可以，你会选择这样“可持续”地离开世界吗？

过期食物，还能吃吗？

据统计，瑞士每人一年会浪费 90 公斤食物，有 1/3 的食物被扔进垃圾桶。地处温带，山地多耕地狭小的瑞士近 40% 的粮食来自进口，而这些长途跋涉的食物，全年浪费量竟高达 280 万吨。如果用运输卡车装载，车队足以从瑞士苏黎世排到西班牙马德里，相当于从上海到重庆的距离。

针对常存的过期食物浪费问题，瑞士官方和民间针对过期食物瑞士上下提供了一种解决思路，通过分享过期食物的判断、处理方法，以期大众养成健康且环保的购买、饮食习惯。

瑞士的进口食物中，每年浪费的总量高达280万吨

联邦政府投入研究经费，让瑞士科学家从食品安全角度，教民众如何判断剩食是否安全。根据苏黎世应用科技大学提出的剩食研究，保存期限到期前一日，将海鲜等新鲜肉品放置于冷冻库，食品仍可食用90天；新鲜奶类，如优格、羊奶和牛奶，保存期限过后的六天内仍安全可食；乳酪等干性的乳制品存放在冰箱中，可延长 30 天的可食用时间；面、米等干货在干燥处存放一年，仍是安全可食用的食品。

其实，保质期指的是商品在该日期前可保有一定的高品质。研究表示，除了水产与海鲜以外，标准化的商品过期后不一定会立即腐坏，人们可以通过自己的眼、鼻、口等感官在判断事物是否变质，而不是单纯地参考日期。对应的，瑞士各州也鼓励店家可以明确标示商品“已过期”，贩售过期但不变质的商品。

瑞士的新创网购公司Secend专门贩售过期的食品和化妆品

针对过期食物大众教育只是联邦政府第一阶段（2022 ~ 2025年）的部分举措，该阶段还包括对于商业自律的建议及公共部分的调整。为酝酿拯救剩食的全民风潮，联邦政府建议瑞士各大零售商提供其处理剩食的信息。然而，由于目前无相关法律，仅有瑞士三家本土企业愿意公开信息，其他国外企业目前可拒绝公布。而企业最普遍的处理方法便是捐赠予慈善机构，或运送至天然沼气场，成为有机能源的一部份。然而从过期食物的总量来看，拯救的仍为少数。

但如果 2025 年后全民运动仍未到达预计成效，联邦政府将近一步推动严格法规监督食品企业。如雀巢、瑞士莲巧克力等跨国公司，都将是联邦政府进一步管控的对象。食品企业必须提出对过期食物的处理报告，并说明处理的方略与成效。

每一个消费者的行为态度，都关系到地球上其他的人。所以，瑞士名厨 Buri Mirko 通过视频栏目教学如何将过期、即期食品做成美味佳肴，苏黎世的小型超市 Bachsermaert 也以半价贩卖即期品，免费赠送过期食品，鼓励消费者在购买新鲜农产品之时，也参考特价或免费商品……

面对普遍的食物浪费问题，没有人能一下子解决问题，但每个人都可以出一份力。

这座城市公园，蚊子很少还有萤火虫！？

公园是城市生活的缓冲带，在一片绿意中得以深呼吸的心旷神怡，却总被手臂或大腿上的瘙痒打破。公园虽好，但春夏交际蚊子却多得不行。

使用杀虫剂会污染生态环境，涂抹防蚊液太麻烦又不一定有效。针对草木环境中的蚊虫泛滥，台北大安森林公园基金会通过生态调研，以生物防治的方法解决“人们停下来蚊子就上身”的难题。

根据生态调查，大安森林公园中共有八种有害蚊虫类别，根据不同蚊虫的生长条件及生活习性，团队采取对应的生物防治。

例如，小黑蚊生长在有积水的地方，白天则喜欢躲藏在落叶缝隙间。所以除了定期清理园区内落叶，成员会通过人工刷洗、埋沙或水枪等方式清除积水过后长出的青苔，搭配喷洒昆虫病原真菌“黑殭菌”，在短时间内大幅消灭公园里的小黑蚊。

公园里的生态环环相扣，除了针对性的解决措施，通过整体的环境改善，如树木的修剪，都有助于减少蚊虫。当树枝被修剪得较为通透，阳光可以洒进来时，地上的青苔、小黑蚊的食物蓝绿菌也会对应变少。修剪后树枝间的透风性对应提高，也让飞力不足的小黑蚊更容易飘走，不易在人身上停留。

专家针对公园情况展开调研

利用蚊虫的生活习性可以有效减少其数量，参考萤火虫的生活习性，可不可以在夜晚的城市公园里重见草丛间的点点星光呢？、

“如果引入外地的物种，很可能干涉物种之间的关系破坏生态平衡。”在团队提出保育萤火虫的计划时，昆虫专家杨平世表示了自己的担忧。为此，团队选择了生长在台湾平地、低海拔地区的黄缘萤。同时，考虑到同一品种下不同地缘关系也会存在基因差异，团队选择了大安公园附近动物园的黄缘萤族群进行保育，以避免基因污染

自 2013 年开始，基金会就开始准备萤火虫的保育工作。为营造适合萤火虫的生存环境，团队把公园里的小水泥池打掉，重新建置生态池，以黏土取代水泥防止渗水，并在周遭种植北部池边常见的原生植物。通过这些天然的围篱将人萤隔离，以保护萤火虫栖地。自 2015 年首期投放开始，萤火虫重新出现在大安森林公园的夜里。

基金会依生物习性打造萤火虫的合适栖地，再将图中幼虫放入复育

遵循生物规律可以更和谐地与自然共存。2018 年，池子里有游客放生大理石纹螯虾，这种外来物种会在栖地水域里掠夺，而且繁殖力极强，这也使得萤火虫的数量到去年减少到只剩约100只。

除了栖地营造、生态复育之外，维持生态还有一项重要的任务是“平衡”：避免外来物种或单一物种因人为干扰而繁衍过度，侵害到其他物种的生存空间。所以，当我们在公园里漫步时，留心自己的喂食、放生举动，可能会为生态带来不可估量的危机。

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作者 阿德8D

编辑  舒婷       设计  力力