还在回收吗？直接不丢更好｜Good to Know

舞！舞！舞！用身体讨论全球气候。

当极端天气不再是新闻而是切身体验时，越来越多的人意识到气候问题的严重性。面对类似的难题，需要更多个人的意识觉醒，人们才可能在生活中协力解决问题。

香港芭蕾舞团与 M+ 博物馆联合，在线呈献《超越碳排放》系列现代芭蕾舞蹈演出，通过肢体与环境的互动，将气候问题用舞蹈语言表达，以具体的视听体验激发观众关注全球气候问题。

限时两周线上免费观看

《超越碳排放》系列共有八部作品，从“凡人的无知”与“人类的痕迹”两个维度来探讨人与自然的关系。

“凡人的无知”旨在讨论大自然与人类之间的紧张关系。在舞蹈《那梦澄明》中，人类自以为是世界的中心，肆意操弄着世界，而大地则在默默地承受人类带来的伤害。千疮百孔的大地在一次又一次受到伤害后会变得如何？人类在目睹自身行为带来的影响后，会开始犹豫吗？在舞蹈《报应》中，就展示了人类只关注发展忽略大自然的呼喊后受到的惩罚。

如果说“凡人的无知”更为抽象地讨论关系，那“人类的痕迹”就以更具象的叙事、编排、舞美来讨论你我日常中留下的痕迹。舞剧《魅惑警戒》将航船的汽笛声（siren）作为线索，它既是工业时代的发展象征，又是希腊神话中把海员魅惑至死的海妖塞壬（Siren）。在《无形的回声》中，舞美均由塑料废弃品制成，最终制成 25 公斤的服装道具。作品将积少成多的过程可视化，呼吁人们看见自己的行动有影响，可能是坏的也可以是好的。

舞蹈《无形的回声》

在系列最终，编舞家史蒂芬‧施洛普夏尔（Stephen Shropshire）以《解救》为题，以抽象的舞蹈形式呼应“气候危机虽广受讨论，但一直流于概念而非眼前灾难”的问题。也许在美的舞蹈中，我们可以更有动力发现问题，并尝试解决。这也是艺术的公共教育意义。

租借可拆卸的家具，好用又好退货？

当人们处理闲置物品时，丢弃是最习惯也最快捷的动作。特别像书柜、桌椅这样占面积的家具，不易搬运更不易交换，往往是遗弃在路上，再送至垃圾场，拆解填埋或直接焚化。

购买再丢弃，这些家具自然成为废品，进而大量的资源无法循环再利用。因此，租借平台“芒果丹”推出了可拆卸的家具租借业务，并提供主动回收产品的物流服务，希望产品闲置后，用户可以轻松地将它们退回而非丢弃。

我们都知道，共享经济有助于提高资源的利用率，但如何改变用户的消费习惯，以租赁代替购买是关键。首款展示柜就以标准化的塑胶板作为基础元件，用户可以结合官网提供的参考及个人需求，组装成各样的家具。同时，设计团队在展示柜的设计上增添了猫跳台，猫隧道等宠物友好设计，以一举两用的产品拉近消费者距离。

2020 年疫情爆发，“防疫隔板”成为公共场所的必须品，团队就顺势将塑胶板改造为隔离板租借。创始人林泽丹回忆道：“当时市场需求大，价格被炒很高，疫情结束后又用不到，购买并不划算。所以芒果丹推出租金便宜的隔板时，立刻吸引到很多大型餐饮企业使用。”通过隔板的租借，大品牌可以切实地认识到循环经济的益处。

产品组建方法

为什么第一款产品是展柜呢？创始人回顾 2019 年的展会经历，当时现场的木制展柜因为淋过雨，直接运往焚烧厂报废。为了减少类似的损失，芒果丹便与材料研发公司捷绿木合作，以可循环的塑胶材料设计了该款仿木展柜。

该产品除了适合展场的短期租赁需求，对于创业者来说也是降低成本的好选择。在租借费用上，平台也会根据租借时长作出对应的调整，以低于购买的价格满足用户的需求。

以 19 年至 21 年芒果丹的客单量为标准，平台发现租借业态下原材料的使用量是购买的 1/10，而其中降低的塑胶资源使用，可以直接减少 100 万吨的资源开采。同时，产品报废后可通过平台内部的循环系统再生，以最大程度减少了资源的浪费。

为了让数据更有公信力，芒果丹向台湾环境署申请服务碳标签，通过第三方平台监测企业的碳排放，以期向大众证明“以租代买”的商业模式可以切实地可持续发展。

快递的纸箱，包装的塑料，一次性的瓶瓶罐罐……这些随手可丢的日常垃圾，有没有一天可以不用丢弃，直接被利用呢？芒果丹希望从丢弃这个动作出发，避免产品变为废料。

硬要送月饼？看我变着花样吃掉！

月饼，更多是礼尚往来的新鲜。近年来月饼品牌商以口味创新和美化包装竞争，又使得人们家中往往堆积了数盒月饼。

数量多，热量高，月饼成为消费者甜蜜的负担。根据艾瑞咨询的调查显示，往年中秋节只有 3 成多消费者能吃完月饼，超 6 成的消费者吃不完月饼或基本没吃过。除了捐赠给慈善机构或者统一回收销毁，我们只能拉长战线，在节后一个月硬吃月饼吗？

其实月饼也可以拆成不同的食材，加工成新的料理！可持续生活平台“明日之路”与“兜着走”就做了一场“月饼改造工坊”，邀请米其林和蓝带大厨分享如何让月饼更好吃的秘诀，并附上简单易上手的改造菜谱，希望所有人都能变着花样处理剩食。

月饼皮制成的酸奶杯

通过“兜着走”平台征集剩余月饼，在不到两周的时间内团队共收到 125 颗月饼，团队以月饼的名称分成了“水果”、“饮品”、“甜品”三列菜单，支持现场四人拼单点一颗月饼分着吃，轻松无负担地尝试新鲜口味。

而在传统月饼套组中总有一颗五仁月饼，不知何时它变成多数人嫌弃的口味。于是，工作坊的厨师 Irven 和 Steven 结合五仁月饼甜度低，馅料丰富的特点，把月饼中的馅料分离出来，再加入果仁、椰枣改造成时下流行的能量棒。饼皮也不浪费，只需切碎后倒入酸奶又是一道新品，原因是酸奶的酸度正好中和了月饼的甜腻。改造是否人人可行呢？现场有三个小学生学得有模有样，虽然卖相和大厨出品的能量棒有差距，但孩子们很知足。

团队表示，125 颗月饼用一个箱子就可以轻松收纳。但由于过度包装，月饼盒就成为占地方的物件。所以，团队将征集月饼过程中收到的礼盒展出，活动现场有几位参与者挑选了能用的包装盒带走，但大部分包装还是一次性使用，精美的盒子只能流向垃圾桶（可回收）。

月饼菜单

一场活动下来，只有将近30个月饼被消耗，而剩下的月饼，也被打包寄给了慈善组织“食物银行”，将会由他们把月饼送给更有需要的人。过度生产，才是月饼浪费的根源。

如果月饼已经送上门了，不妨搜索大厨分享的菜单，变着花样享受月饼。或者这周五来 basecamp 月饼改造工坊，看看月饼有哪些新可能！（详情关注服务号 Bottledream Community）

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作者 阿德8D

编辑  舒婷       设计  力力