补钙不光是牛奶、奶酪！几毛钱一斤的便宜菜，这么吃滋润降燥长得高

今天我做的这个白菜豆腐煎蛋汤，简直就是为了冬天而生的！

暖身、滋润，尤其在孩子病后恢复没食欲的阶段，端上这一碗，连菜带汤都能吃光了。

- 白菜豆腐煎蛋汤 -

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买回来的新鲜白菜，掰下几片叶子，切块。切的时候如果是梗的部分你们就切小块一点，叶的部分就切大一点，方便食材完全煮透。

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到了做煎蛋的环节了，不粘的小煮锅喷油，打入鸡蛋，小火烙到底面都已经定型变色了，再翻面接着烙。

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煎鸡蛋就不在意形状了，确认熟透之后就给它切成小块，方便一会儿开煮。

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接着往锅里倒入适量的开水，注意一定要是开水啊，倒进去的一瞬间，你就能看到汤底变色了。

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之前准备好的豆腐块也下进去，盖盖焖煮5分钟左右。煮汤我更喜欢用这种老豆腐做，比嫩豆腐钙含量高，而且耐煮口感好。

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最后把白菜下进去，调味的就是虾皮、盐和鲜菇粉，虾皮最好不要省略了，有它没它味道真的差挺多。

不过你们现在去超市看，70%以上还是这种加盐的腌渍虾皮。

另一部分虽然说是淡干虾皮，但再一看营养成分表，钠含量动辄也要1、2000mg以上。

而我们家现在一直吃的这款淡干虾皮，配料里就只有毛虾，不额外加盐和其他的添加剂。

直接烘干晾晒处理，最大程度保留了虾的原滋原味，鲜而不咸，更适合给孩子做辅食调味！

比起那种罐装虾皮，我也更喜欢它这种独立的小包装，卫生、干净，还能帮助定量。

45块钱能买一大袋，整整24小包的量，吃2个月没问题！

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