立冬后就该这么吃，孩子少往医院跑！7毛钱1斤的“土人参”，鲜嫩水润很养人

最近几天的脑筋，全都用在怎么消耗萝卜上了！

连着喝了好几天的萝卜汤，又做了萝卜馅的菜包子，孩子还没吃够，又发现了一道蒸丸子，很适合分享给你们。

新鲜的白萝卜去皮擦丝，顺手撒点盐腌一下，既能去掉萝卜的辛辣味道，也方便之后成团塑形。

- 蒸萝卜肉丸 -

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新鲜的白萝卜提前去皮擦丝，加盐一块拌匀，腌制5分钟。

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腌好的白萝卜丝也析出了不少水分，给多余的水分挤出来，萝卜丝放到大盆里备用。

*白萝卜虽然味道没说那么辣，但我还是建议大家腌一下，这样做出来的萝卜丝不光是味道好，塑形造型也更容易。

03

接着再来给猪肉末腌一下，往猪肉末里加上酱油、淀粉拌匀，调味、嫩肉有这些就差不多了。

04

平底锅喷油，将肉末倒入锅中炒散、炒变色就能出锅了。

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