血糖高会增加癌症发病率？！都说糖尿病要管住嘴具体怎么管？

2023-11-25 19:11

糖尿病发生率越来越高，根据世界卫生组织的资料显示，糖尿病病人数量由1980年的1.08亿增加到2014年的4.22亿。新中国成立初期，中国糖尿病发病率不足2%，而60年后的今天，发病率在城市人口中已上升到11.4%，在农村人口中也超过了8%。

最近有报告指出糖尿病可能是癌症的致病因子。

都说糖尿病要管住嘴，具体怎么管？应该注意啥？

糖尿病饮食的总原则

糖尿病饮食，是在限制总能量的基础上的均衡膳食。而且，每位糖尿病患者的情况不同，大家脑子里需要有「个体化治疗」的概念，千万不能在网上随便搜索一个食谱就开始照着吃了。

可以向营养师咨询，制定一套适合自己的膳食方案，不要随意变更已经确定的食谱。在变更食谱的情况下，要注意监测血糖。

每天应该吃多少？

（1）糖尿病患者每天吃的食物是按照总能量控制的。糖尿病患者应该合理控制总热量，每天的能量摄入以维持理想体重为原则。

（2）如果是肥胖的糖尿病患者，需要降低能量摄入。

宜按时进餐，控制主食

畜禽肉蛋奶类食物主要提供蛋白质。不同病情的糖尿病患者，对这类食物的要求不一样，影响的因素主要是肾脏功能。

（1）肾功能正常、身材中等的糖尿病患者：每天可以吃 150～200克畜禽肉蛋奶类食物。可以选择瘦肉、去皮的鸡鸭禽肉、鱼类和贝类等优质蛋白，大豆及其制品也是很好的选择。

（2）肾脏不好，尿化验有显性蛋白尿的患者：蛋白质摄入量宜限制在每日每千克体重 0.8 克。从肾小球滤过率(GFR) 下降起，应实施低蛋白饮食，推荐蛋白质摄入量每日每千克体重 0.6 克。为防止发生蛋白质营养不良，可在医生的指导下补充复方 α-酮酸制剂。

（3）对于妊娠、乳母或合并感染、营养不良及消耗性疾病的患者：可放宽对蛋白质的限制，控制在每日 1.2～1.5 g 每公斤体重。

宜多吃粗粮和蔬菜

粗粮和蔬菜富含膳食纤维，有助于控制血糖。在控制好总能量的基础上，多吃富含膳食纤维的食物，比如豆类、富含纤维的全谷类、薯类、蔬菜和全麦食物等。

粗粮最好占主食总量的三分之一以上，蔬菜每天达到一斤。如果血糖控制较好，还可以适量吃水果。

忌多吃油腻食物

（1）选择植物油，每天烹调用油不超过25～30 克，大约 3 勺。

（2）少吃肥肉、动物皮，尽量吃瘦肉、去皮的鸡鸭肉、鱼类和贝类。

（3）少吃或者不吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品，尽量减少反式脂肪酸摄入。

（4）少吃胆固醇多的食物，比如，动物内脏、鱿鱼、鱼籽等。

忌饮酒

（1）酒精可以诱发低血糖，而且也是有热量的，一般不推荐糖尿病患者饮酒。如果饮酒，要将酒精中所含的总能量计入一日能量限量中。

（2）如果一定要喝酒，应该限量。血糖控制良好的的患者，女性每天饮酒的酒精量不超过15 克，男性不超过 25 克 (15 克酒精相当于 450 毫升啤酒、150 毫升葡萄酒或50 毫升低度白酒)。每周喝酒的次数不超过 2 次。如果不能做到限量，就不应该喝酒。

（3）避免空腹饮酒，因为空腹饮酒非常容易诱发低血糖。

忌多吃盐

由于糖尿病患者常常也受到高血压的困扰，所以糖尿病患者也应该限制钠盐的摄入。

（1）对于还没有发生高血压的糖尿病患者，食盐摄入量不超过5～6 克，大概是一个去掉胶垫的啤酒瓶盖的量。合并高血压患者更应严格限制摄入量，每天不超过3 克。

（2）同时，应限制摄入含盐高的食物，例如味精、酱油、盐浸等加工食品、调味酱等。

血糖高会增加癌症的发生率吗？

血糖高一定程度上会增加癌症的发生率。

男性发生的癌症以肠胃道较多，如肝癌、胆囊癌、其他也包括呼吸器官的疾病、甲状腺癌、骨髓瘤等，死亡率则以结肠直肠癌比较多。而女性发生最多的是胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌等，死亡率以子宫内膜癌、子宫颈癌、甲状腺癌等较多。直到2015年为止，糖尿病估计直接造成160万人死亡。

健康饮食、适当的运动、保持正常体重和避免吸烟等，可以预防二型糖尿病或推迟发病。

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根据研究显示，褐藻糖胶能调节血糖和血压、降低胆固醇，以及改善消化系统疾病的效果。同时，可以消除幽门螺旋杆菌，舒缓过敏症等。

另外，根据实验证明，糖尿病患者摄取自然醣褐藻糖胶后，血糖下降，减低并发症产生，主要是褐藻糖胶保护胰脏细胞，使胰岛素可以正常产生。

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