我家都爱吃的这个纯牛肉丸，口感弹牙/一咬爆汁丨开团

公众号新闻

2023-11-30 02:11

今日推荐有：

1、女儿冬天体育课穿这件糯糯衣，蓄暖科技面料/秒吸快干/比棉更透气

2、我家都爱吃的这个纯牛肉丸，口感弹牙/一咬爆汁

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下面是芊妈第一次推荐时做的功课，没看过的妞从这里开始看↓

开头嘱咐下：所有推荐的都是我拉着朋友和我一起用过至少2周以上的，大家务必仔细看文案（我们遇到的情况都会罗列进去）尤其是第一个选购链接之前的避坑指南（文末我也又复制了一遍，方便你们更快找到），会进行集中罗列各种情况，给大家参考避坑哈，希望大家能和芊妈一起理性消费，少遇雷，不过度囤货，只入真正适合自己的。

每次涮锅，我闺女和老公都爱吃牛肉丸，我就开始网上下单各种牛肉丸和牛筋丸。刚开始也没少踩雷，锤打时间不够不弹牙爆汁的、味道一吃就没多少牛肉的都买着过。慢慢也吃出点经验来。

就拿我家现在囤的这款说，第一个就是口感得对，牛肉丸要够弹，有嚼劲，口舌之间能感觉到捶打过的牛肉那种糅杂在一起的纹理

另外必须得会爆汁。一口咬下去，藏在牛肉纹理孔隙中的油汁就得在口腔里炸开，浓香里一点疝气没有，我都能品出来原材料的新鲜感，一点不腻，满口喷香。

一个接一个吃的根本停不下来，它家丸子芊芊一顿饭能干小10个

它家还有牛筋丸，添加了更多的牛筋肉，味道上差距不大，口感上更有嚼劲，是我的心头好，可以说是更大还原了我们去潮汕吃的味道。

肉丸用的肉只有牛肉（牛筋丸里会添加牛筋），这大概就是它在我吃过的牛肉丸里牛肉香气更足的原因

你看我以前买过的其它款，大多数里面都会添加猪肉甚至鸡肉混合捶打成丸，口感味道一下就不对了（很火的某姆家牛肉丸我只买过一次就不再买了，也是因为里面添加了猪肉，味道和口感上都不太对）

当然，口味和口感是很主观的事情，所以我就拿之前被我淘汰过的三款给你们放一起看看差距到底在哪，颜色纹理更能看出来纯牛肉丸和掺杂了别的肉类的肉丸的区别

弹脆的口感我用手撕开给你们，我家这款纯牛肉的撕扯开就能感觉到那种筋道感，牛肉的纹理也一清二楚

每个空隙都在爆汁

而如果掺杂了别的肉，哪怕不多，味道上差距不大，但口感上的筋道感、纹理感

和爆汁程度，都差上不少

当然市面上也不是没有其它纯牛肉的潮汕牛肉丸，但我最终还是选了它也是因为它不光是纯牛肉就完事儿了，为了更好的味道，配比上也是下了功夫的，我下面给你们详细说

另外我平时恰牛肉火锅的时候也一定会配上这个丸子。纯牛肉和牛筋丸和鲜切速冻的牛肉火锅配起来再合适不过了，坐家里就能享受现成潮汕火锅的快乐。

不过开头我也要提前劝退下：

这个牛肉（筋）丸里面有两味食品添加剂，主要是为了去牛肉本身的疝气和保持牛肉丸的水分不干瘪，虽然用料极少，但如果追求完全无人工添加食品的，这款不是哈；
虽然是纯牛肉食品，但它不是清真产品，里面炸蒜蓉酥的油为了提升口感用的是猪油，如果有这方面忌讳的一定注意；

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一、我特别推荐它的原因还有

点缀的蒜蓉酥是香味更丰富、满口油香但不腻的关键
据供应商说只取黄牛37%的精华部位，“4小时时限”确保食材够鲜美

我一个个开始细说哈：

👉点缀的蒜蓉酥是香味更丰富、满口油香但不腻的关键

我前面和你们说了它这个纯牛肉的牛肉丸和添加了别的肉的肉丸口感和味道上的区别。但其实全是纯牛肉丸，差距也挺大。你看我家现在这款牛肉丸，里面的油汁并不少，是一咬就满口爆汁的状态

我其实是挺怕油腻的人，但就这爆汁状态，我吃10个都不会腻。这是因为它在牛肉丸里添加了蒜蓉酥，就是这个白色的↓

蒜蓉酥的香气可以在油汁在嘴里爆开的下一瞬就混合在一起，一个是让牛油的香又提升了一个level，另一个是可以解牛油的腻

这是我之前吃别的纯牛肉的潮汕牛肉丸里没有的，你看以前买的这款，也是纯牛肉的，爆汁也多，但我吃三个差不多就觉得腻了

👉据供应商说只取黄牛37%的精华部位，“4小时时限”确保食材够鲜美

这款潮汕牛肉丸的味道口感和配比都很让我满意了。后来我查资料还发现它的选材也极为挑剔。只用汕头当地自建牧场自然放养的黄牛

而且每只黄牛只选取做牛肉丸的37%精华部分，从选取部位，再到工厂里机器捶打

加工煮制，真空装袋，要在4个小时之内完成

40分钟的速冻也保留了它更新鲜的口感。

大家决定选购前，我再嘱咐几句避坑指南：

不是清真食品：虽然这是纯牛肉丸，但里面添加的蒜蓉酥是用猪油炸的，所以有这方面忌讳的不要买这款哈；
里面有两味添加剂：剂量极少在配料表最后一位，是谷氨酸钠（为了去除牛肉疝气）和三聚磷酸钠（用于煮制后的牛肉丸锁水不干瘪），如果不能接受的话这款就不要买了；
收到后请冷冻保存：它算是冷冻食品，收到后需要第一时间检查包装等然后冷冻保存哈；
需要加热后再食用：虽然它是已经煮制过的，但也必须完全加热后食用哈，不能化开即食；
不支持7天无理由退换货：因为是生鲜产品，所以不支持7天无理由退换货。签收后如有破损或质量问题，请在签收后12小时内(商品瑕疵部分、产品整体、快递包装、快递面单一起)拍视频或图片联系客服，我们将及时为您处理售后；超过12小时未联系客服处理售后问题，不予赔偿
是否是正品：所有团品都是100%正品完整授权链路，我自己不会用，也绝不会给大家团来路不明的团品，无论多便宜。

团价

今天这款【喜辉潮汕牛肉丸和喜辉潮汕牛筋丸】，我特别推荐它，是因为：

肉丸用的肉只有牛肉（牛筋丸里会添加牛筋），牛肉香气更足。
一口咬下去，必须得会爆汁，一点不腻，满口喷香。
点缀的蒜蓉酥是香味更丰富、满口油香但不腻的关键
据供应商说只取黄牛37%的精华部位，“4小时时限”确保食材够鲜美

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最后我把产品的详细信息罗列下，做了个【目录】，可以直接跳到自己想看的：

开箱单
避坑指南
团价
选购链接
一键联系客服

它就是喜辉潮汕牛肉丸和喜辉潮汕牛筋丸

开箱单

每套6包，一包为120g

因为是这种真空设计，所以小包装非常友好，做汤什么的刚刚好，不用打开再反复储存造成鲜味的流失

详细的信息表我放在这了，保质期和储存方式都有，需要的可以看下

我日常的吃法

我平时会用它和时令蔬菜一起煮，是道美味的快手汤

夜宵煮方便面的时候丢几个进去，秒升豪华版

当然还有恰火锅的时候，和我首选的鲜切牛肉火锅套餐是绝配

大家决定选购前，我再嘱咐几句避坑指南：

不是清真食品：虽然这是纯牛肉丸，但里面添加的蒜蓉酥是用猪油炸的，所以有这方面忌讳的不要买这款哈；
里面有两味添加剂：剂量极少在配料表最后一位，是谷氨酸钠（为了去除牛肉疝气）和三聚磷酸钠（用于煮制后的牛肉丸锁水不干瘪），如果不能接受的话这款就不要买了；
收到后请冷冻保存：它算是冷冻食品，收到后需要第一时间检查包装等然后冷冻保存哈；
需要加热后再食用：虽然它是已经煮制过的，但也必须完全加热后食用哈，不能化开即食；
不支持7天无理由退换货：因为是生鲜产品，所以不支持7天无理由退换货。签收后如有破损或质量问题，请在签收后12小时内(商品瑕疵部分、产品整体、快递包装、快递面单一起)拍视频或图片联系客服，我们将及时为您处理售后；超过12小时未联系客服处理售后问题，不予赔偿
是否是正品：所有团品都是100%正品完整授权链路，我自己不会用，也绝不会给大家团来路不明的团品，无论多便宜。

团价

今天这款【喜辉潮汕牛肉丸和喜辉潮汕牛筋丸】，我特别推荐它，是因为：

肉丸用的肉只有牛肉（牛筋丸里会添加牛筋），牛肉香气更足。
一口咬下去，必须得会爆汁，一点不腻，满口喷香。
点缀的蒜蓉酥是香味更丰富、满口油香但不腻的关键
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还有我的新书《给孩子的全科启蒙》已经二印了，这本书确实是我这十年带着芊芊边学习美式教育的先进理念，边在她身上摸索出来比较简单的，在家就可以操作的一套方法。

所以受到很多妈妈们认可，我也是特别开心，后面我也会给大家再继续写的，感兴趣的妞们可以点击下方小程序选购哦~

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来源: qq

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