“新中式”的风还能刮多久？

最近，新中式的风很大，它已然从设计审美的领域刮进了吃吃喝喝的日常生活。

新中式茶饮或许你已经不感到陌生，那么新中式咖啡、新中式馒头甚至新中式炸鸡呢？

咖啡里兑上茶就成了新中式咖啡，在面包里裹馅儿蒸成馒头，就成了新中式馒头，甚至加点大蒜和孜然调味，就成了新中式炸鸡。

这些所谓“更适合中国宝宝”的“新中式XX”，究竟是物有所值还是徒有其表？

毕竟，新中式烘焙已经悄悄退潮，虎头局渣打饼行只剩下武汉门店在运营，墨茉点心局已经撤出北京市场。

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