“大学生大都爱吃，食欲很旺”

若说网友最为喜爱的作家，汪曾祺一定是其一，仅“家人闲坐，灯火可亲”一句，就温暖过无数人。读他的文章，总能让人放下心中的焦虑，重拾对生活的热爱。

他“锐评”大学生的食欲：

大学生大都爱吃，食欲很旺，有两个钱都吃掉了。

他吐槽有人“有眼不识蚂蚁上树”：

“蚂蚁上树”原是四川菜，肉末炒粉丝。有一个剧团的伙食办得不好，演员意见很大。

剧团的团长深入到食堂去亲自考察，看到菜牌上写的菜名有“蚂蚁上树”，说：“啊呀，伙食是有问题，蚂蚁怎么可以吃呢？”这样的人怎么可以当团长呢？

写了一篇好文，他会在心中自得——不愧是我：

写成之后，觉得不错，提刀却立，四顾踌躇，对自己说：“你小子还真是有两下子！”此乐非局外人所能想象。

自制的珠花大受欢迎，他会夸自己心灵手巧，简直应该改行：

我把这些腊梅珠花送给我的祖母，送给大伯母，送给我的继母。她们梳了头，就插戴起来。然后，互相拜年。

我应该当一个工艺美术师的，写什么屁小说！（虽是粗言，但胜在率真，让人会心一笑。）

观察瓢虫之余，他会劝瓢虫“改邪归正”：

星点不同，瓢虫就分为两大类。一类是吃蚜虫的，是益虫；一类是吃马铃薯的嫩叶的，是害虫。

我说吃马铃薯嫩叶的瓢虫，你们就不能改改口味，也吃蚜虫吗？

看到别人家的天竹比自己家的长得好，他气得直呼“岂有此理”：

在安徽黟县参观古民居，几乎家家都有两三丛天竹。有一家有一棵天竹，结了那么多果子，简直是岂有此理！而且颜色是正红，——一般天竹果都偏一点紫。

我驻足看了半天，已经走出门了，又回去看了一会儿。

在吃这件事上，他一生要强，绝不服输：

吃臭，不只中国有，外国也有，我曾在美国吃过北欧的臭起司。招待我们的诗人保罗·安格尔，以为我吃不来这种东西。

我连王致和臭豆腐都能整块整块地吃，还在乎什么臭起司！待老夫吃一个样儿叫你们见识见识！

为了吃，他时而“食必躬亲”，时而“循味跟踪”，生出不少趣事：

在北京，我也摘过灰菜炒食。有一次发现钓鱼台国宾馆的墙外长了很多灰菜，极肥嫩，就弯下腰来摘了好些，装在书包里。

门卫发现，走过来问：“你干什么？”他大概以为我在埋定时炸弹。

我们在长沙，想尝尝毛泽东在火宫殿吃过的臭豆腐，循味跟踪，臭味渐浓，“快了，快到了，闻到臭味了嘛！”到了眼前，是一个公共厕所！

他画马铃薯图谱，结果将各个品种的马铃薯吃了个遍：

马铃薯的花一落，薯块就成熟了，我就开始画薯块。那就更好画了，想画得不像都不大容易。

画完一种薯块，我就把它放进牛粪火里烤烤，然后吃掉。

他写“塞馅回锅油条”的做法，会在文末特别强调“版权所有”：

这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎捉摸出来的。

什么是对美食的最高礼赞，作为美食家的他这样说：

拔丝羊尾外面有一层薄薄的脆壳，咬破了，里面好像什么也没有，一包清水，羊尾油已经化了。这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了。

什么是对好看的最高级形容，作为文学家的他这样说：

下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！……你就把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬了来吧，那也不够用呀！

他画绣球，因为分不清究竟有多少花瓣，直接暴躁“摆烂”：

我始终没有分清绣球花的小花到底是几瓣，只觉得是分不清瓣的一个大花球。我偶尔画绣球，也是以意为之地画了很多簇在一起的花瓣，哪一瓣属于哪一朵小花，不管它！

他研究花名，从雅到俗，只消一句话：

为什么西方人把这种花叫作forget-me-not呢？是不是思念是蓝色的。

昆明人不管它什么毋忘我，什么forget-me-not，叫它“狗屎花”！这叫西方的诗人知道，将谓大煞风景。

看到风景只会说“太美了”？没事，他也觉得这是很正常的事：

汉武帝登泰山封禅，对泰山简直不知道怎么说才好，只好发出一连串的感叹：“高矣！极矣！大矣！特矣！壮矣！赫矣！感矣！”完全没说出个所以然来。

这倒也是一种办法。人到了超经验的景色之前，往往找不到合适的语言的。

动不动把“嗐”当口头禅？没事，他在几十年前就这么说了，精神状态遥遥领先：

塘鳢鱼是什么鱼？我向往之久矣。到苏州，曾想尝尝塘鳢鱼，未能如愿。后来我知道：塘鳢鱼就是虎头鲨，嗐！

有人“上房揭瓦”，他则“上树折梅”，还得意从没有掉下来：

每年腊月，我们都要折腊梅花。上树是我的事。腊梅木质疏松，枝条脆弱，上树是有点危险的。不过腊梅多枝丫，便于蹬踏，而且我年幼身轻，正是“一日上树能千回”的时候，从来也没有掉下来过。

有人“有情饮水饱”，他则“有蜜枣则手术不疼”，连哼都不哼一声：

这位张先生，连麻药都没有！我父亲在我嘴里塞了一颗蜜枣，我还没有一点准备，只听得“呼”的一声，张先生已经把我的对口豁开了。

……我的蜜枣已经吃完了，父亲又塞给我一颗，回家！……衔了一颗蜜枣，就接受手术，这样的人大概也不多。

说起栽种果树的经验，他头头是道，重点强调：

卷须这东西最耗养分，——凡是作物，都是优先把养分输送到顶端，因此，长出来就给它掐了，长出来就给它掐了。

孩子说长大想开公共汽车，他表示支持，心里却嘀咕：

我的孩子跟我说了不止一次了，长大了开公共汽车，我想了一想，我没有意见。不过，这一来，每次上公共汽车，我就只好更得顺着他了。

他爱“八卦”，但这种“八卦”，归根结底，正是对生活的细微观察和投入热爱：

看样子这对老夫妻是离休干部，穿得很整齐干净，气色很好。

他们捡枸杞子干什么？是配药？泡酒？看来都不完全是。真要是需要，可以托熟人从宁夏捎一点或寄一点来。

听口音，老同志是西北人，那边肯定会有熟人。

他们捡枸杞子其实只是玩！一边走着，一边捡枸杞子，这比单纯的散步要有意思。这是两个童心未泯的老人，两个老孩子！

人老了，是得学会这样的生活。看来，这二位中年时也是很会生活，会从生活中寻找乐趣的。

他们为人一定很好，很厚道。他们还一定不贪权势，甘于淡泊。夫妻间一定不会为柴米油盐、儿女婚嫁而吵嘴。

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☀本文选自央视新闻《夜读》整编。