中国最被低估的食材，一到冬天就成了顶流
头图｜嘻嘻雨 ©
封面｜叮叮笑笑生 ©
“用猪油。芋头切条，锅烧热至冒小泡，芋头条炸好捞出。白糖加水熬至粘稠，说起来简单，这熬糖的火候功夫却不好掌握，多一分则焦，少一分则稀，看准时机，放入芋头条，立刻翻炒，挂着一层晶莹莹白霜的反沙芋头就大功告成了，好看又好吃。”
看似朴素的味觉，才是它包容万种风味，不论肉菜咸甜，都可百搭的秘诀。
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来源: qq
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