10斤山药不如1斤它!一到冬天就便宜,还能提高免疫力育儿2023-12-05 19:12今天的关键词,是芋头!芋头这食材,大家都不陌生了吧。它不仅能帮助肠胃更好消化、通便,而且对脾胃也很好。也不用担心吃多了容易反酸、腹胀,脾虚脾弱的宝宝也能吃!更关键的是,芋头中的黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,帮助我们提高抵抗力。有些地方甚至将它称为“长寿菜”、“延寿菜”!尤其是今年各种流感、新冠、支原体肺炎成层出不穷,天气又冷,正是孩子抵抗力差,易染病的时候。像是芋头这样营养丰富,好处还多的应季食材,每周都该做几回!就比如说今天这个芋头丸子汤吧,就是我们家最近点单率比较高的一个。不需要任何复杂的搭配,也不用担心小宝宝嚼起来困难,软软糯糯的芋头肉丸,吃起来又鲜又清爽。而且相比其他的配菜,芋头和肉永远都是最佳cp。粉糯的芋头吸收了肉的香气,再一次的降低了油腻值,加上葱花、香菇这些“提鲜利器”,再挑嘴的孩子都能被拿下!- 芋头肉丸汤 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·芋头180克红薯淀粉25克 / 干香菇3朵胡萝卜20克 / 葱花5克 / 猪肉末60克辅料:核桃油、鲜菇粉、盐以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01做这种芋头肉丸汤,也不用特意去买荔浦芋头,超市里随处可见的芋艿,洗干净了扔进电饭锅里,开启煮饭模式就好了。02想要提鲜,还是干香菇最理想。重新给它泡发好了再捞出来切碎,比你直接加鲜香菇味道更强。*还有胡萝卜丁、葱花,甚至你们还可以加点海米什么的,配菜也都提前准备好了,一会儿做菜的时候也不会手忙脚乱的。04煮好的芋头取出来剥皮,再压成细细的芋头泥。05切好的肉末和配菜一股脑地都倒进去,加上一点点盐调味。06红薯淀粉是帮助粘合的理想食材,少量多次的加进去,加一次揉匀一次,等最芋泥丸子能成型成团不散了就好。07手上喷油防粘,取适量的芋泥整理成丸子的形状。08烧一锅水,等锅中水开再转小火了,将刚刚做好的丸子下进去。09煮到丸子都浮起来了,淋上核桃油,撒一小把葱花和鲜菇粉,搅搅匀就能盛出来。10天一冷就想吃点汤汤水水的,也终于等到把这一锅搬出来的最好时机了。吸饱了肉汁的芋头成功实现了华丽变身,粉糯中还带着一股肉香。清清亮亮的汤完全不用担心油腻,顺手加两把小青菜,连丸子带着青菜和汤,娃都能吃得干干净净!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章