美丽清香的槐花情结
lovecat08
楼主 (文学城)
在美国的华人,有许多槐花迷,槐花痴们,老是秀我如何採槐花?如何烹槐花?没想到远在深圳闺蜜,发来“有过之”的槐花痴迷举动,自己还没开始动手,好像已闻到了花香。。。。。。。
美国华人朋友的清蒸槐花
我的槐花情结(深圳闺蜜的附文)
前不久去洛阳一个月。品尝了贤惠能干表妹做的蒸槐花,和盛E953民俗酒店主厨小赵师傅的槐花炒鸡蛋蒸槐花,那齿颊留香的清香甜怡,久久不能忘怀。
回到深圳某宝上一搜,居然有新鲜槐花,冰鲜包装。大喜,遂下单。下手太狠了,4斤啊,满满的一箱。给自己找活干了,摘捡,清洗,焯水,分装,冰冻冷藏,蒸炒。厨房弥漫着槐花的清香,心满意足的感觉真好。
追溯我的槐花情结,大概始于90年代单位组织的天池山旅游。归途中发现白花花一大片槐花,记不清是谁的招呼,大家抖落出所有可以盛装的物件,摘得槐花满载而归。一路上大家忘记爬山的疲劳,唱响了槐花主题曲,各种烹制方法畅献如流。回家依法炮制,特色烟火温润着生活。
自此,年年盼想着槐花季,那一嘟噜一嘟噜,白白净净鲜嫩可爱的槐花。
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