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【后悔的一件事】迟到的饺子
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【后悔的一件事】迟到的饺子

核桃小丸子
楼主 (文学城)

之前一叔还活跃在网上,逢过年他病了,我说做顿饺子以表安慰,那天我特别忙,超市买点料急匆匆回家包上给发过去,眼尖的一叔第一句话就问,饺子皮是买来的吧?

他的话让我稍微有点语塞卡壳,是嫌弃我用买来的皮包饺子糊弄他没诚意,还是言下之意揶揄我不会包饺子呢?或许他一人吃饱全家不饿,难以体会我里里外外一把手操持的劳顿。

切,小瞧谁啊,包顿饺子多大个事咋滴,饺子是我小时候的家常便饭,我爹娘珠联璧合行云流水的操作,一会就能让我吃上饺子。

确实很多年没手工做饺子了,有人做私房菜冻饺子还负责送到家,我是没精力搞太费事的东东,不是没实力。

我回一叔,等下次我动手做一次给你,这话就撂下了,但也在我心里记下了,人只要心里有底气,不需要急于证明什么。

前几天好像听谁提到茴香饺子,刚好院子里茴香太多,再不吃就老了,揪了一大把,改日不如撞日,今天就把这事搞定吧。

弄剂子

擀皮儿

包上排排站

煮好了,开吃

童叟无欺,茴香馅的

记不得了,我上一次吃茴香饺子是何年何月了。

巴依老爷没吃过茴香馅饺子,一尝就爱上了。一盘不够,还追加了一盘。

巴依老爷盛夏得瑟的很,打完篮球一身透汗狂喝冷饮吃西瓜,搞得有点脾胃不周。

炖了一个四君子老鸡汤给滋补一下,调理一下失调的脾胃。

网上有句流行语,集美丽与智慧于一身的奇女子。

想想我也是集大成者于一身的能人,厨子,保姆,蒙古大夫,居委会大妈,知心大哥大姐。

当初一剑粉我克服了很大的心里障碍,一想到我是个专业厨师,情绪都没了。



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donau
2 楼
我觉得一剑应该没客服什么心理障碍。貌似好像我猜他应该不是容易有心理障碍的人
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酒绿春浓
3 楼
看把咱小丸子能得~~~LOL!

你确实能干,问题是你的文字又那么有趣!

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核桃小丸子
4 楼
那是精神容易障碍?
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核桃小丸子
5 楼
小酒,我就会大白话,深刻的我也挤不出来啊,水平限制了发挥:((
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石头村
6 楼
丸子的饺子不错,就是茴香太少了,肉太多了。我家每年春天可以吃几顿茴香饺子。
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donau
7 楼
应该也不容易。他有什么障碍天天活蹦乱跳的
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Shubin
8 楼
核桃兄这饺子皮儿擀得很专业,馅儿调得也有水平。其实茴香炒着吃也很好,据说能暖胃消食儿。
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核桃小丸子
9 楼
那是神经官能综合障碍:)
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donau
10 楼
那行吧。我没意见了
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核桃小丸子
11 楼
石头也是眼尖,家来老小是无肉不欢,而且我第一次做茴香,想循序渐进,不能操之过急,看能接受这个口味,下次再加减。

不过下次手工做饺子,要等到猴年马月了

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核桃小丸子
12 楼
身体的记忆是终生性的,像游泳开车骑自行车,一弄记忆就回来了,饺子肉馅里稍微放点黄酱或者豆豉泥,都能增味。
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一剑无痕
13 楼
不知道跟你说过没有,吃吃喝喝很容易混熟,但友情不会长久~~

你看看你那些吃货朋友,没过半年就把你忘了吧

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Shubin
14 楼
肉馅里加黄酱是北方人的做法,南方人好加豆豉。如果做素的就加香菇豆干和虾皮儿,茴香的味道会很浓。
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核桃小丸子
15 楼
我妈有时候也加腐乳汁,也好吃。
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Shubin
16 楼
觉得加腐乳汁是高手,但有的食客可能需要适应一下。
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核桃小丸子
17 楼
不会忘记的,有的爱是埋在心里,有的爱是喊在嘴里。

是我劝他不要迷恋网络,诗和远方都是传说。

想要找到幸福,最好安于苟且,勤搂窝边草。

 

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乙等围观
18 楼
太SHARP
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未完的歌
19 楼
这手工饺子,“集大成者于一身的能人”,名不虚传。最后,缺个八卦,我给补上

布局已久(还是忍不住得瑟)?。。。

2/24/2022 : A historical day to us.
3/4/2023 : Baby's 100th day!

 

秀娃,左后方还摆着一匹马。 1966年秦部长的确属马,够有心思的啊。。。

特别公告:25号人大审议有关任免案,

跟秦部长有关吗?

 

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核桃小丸子
20 楼
你不是来吃饺子的,是来添油加醋的吧,看把你痒痒的, A historical day to us有点怪怪的,for us

会不会好点?

她也算灰姑娘草根逆袭的故事,虽然不励志,但得瑟也是因为机遇跨度太大,自己hold不住。

 

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土豆-禾苗
21 楼
我好像从来不写吃的,结果被一剑念念不忘~~必胜后遗症
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云霞姐姐
22 楼
哎哟喂,丸子这么有诚意,手工饺子,太令人感动了,一叔咋还不来呀?
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云霞姐姐
23 楼
好久没见一叔回城了,就着丸子的饺子,也向一叔问个好!丸子太能干了,不瞒你说,我也用外面买的皮包饺子,没精力全手工啊
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陶陶三
24 楼
好猛的饺子。
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polebear
25 楼
能干!有情有义的丸子,包饺子太难了……

一叔估计已经给你找到了娘,顾不上出来晃了,好事情

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核桃小丸子
26 楼
买的皮确实是将就,一冷冻基本不能煮了,只能做煎饺了,我常团定手工饺子有人给送到家。

一叔应该是找到给他包饺子的媳妇了,情感那么专一而浓烈的人,一旦锁定,就会实心实意的过日子的。

 

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核桃小丸子
27 楼
三哥视角果然不同凡响,都看出生猛了。
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糯米粥
28 楼
20岁

出头第一次去北京,还是去上GRE的强化班,才第一次吃上茴香饺子,以前从来没见过。

这些给我的感觉都是岁月的书签...

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核桃小丸子
29 楼
包饺子最好是team work,一个人单挑太累了,确实

no news is good news。

祝他好运。

 

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核桃小丸子
30 楼
确实呢,现在的生活,不用过年就能吃上饺子,懒的话超市也有,但做一顿饺子,对我有点怀旧感的情怀了,那是家的感觉。
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陶陶三
31 楼
用小丸子的话形容,叫“杀气腾腾”的饺子。一叔看了,应感受到这股杀气。
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云霞姐姐
32 楼
哎哟,看得我好感动哦,祝“好人一生平安”,幸福!
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看客2010
33 楼
丸子对人是真心,情深意重,额还记的送给我的蛋糕…..额都是买饺子皮,没你擀皮的手艺。
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核桃小丸子
34 楼
我是刀客,只会杀气腾腾,不像绣花的,会绵里藏针。
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核桃小丸子
35 楼
看姐还记得,我妈教了我好几招省事节能包饺子的办法,我都没太实践,比如和一些面团冷冻起来,想吃饺子解冻就行
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