初步探讨每日食物要素的预算

初步探讨每日食物要素的预算

人每天需要各种养分。我现在之讨论三个:热量（卡路里），蛋白质，碳水化合物，还有盐。其他的，基本上如果你吃比较杂的各种天然成分的食物，应该大体满足。

作为一个BASELINE，我先把我前一个帖子里我大概的每日预算写在下面来分析。

一个鸡蛋，两杯牛奶，两份4OZ的肉，半磅蔬菜，一杯果汁，六片面包。还可能吃一些SNACK，跟前面比比例很小。

这些东西的热量，蛋白质，碳水的量如下:

蛋    155     24    1
牛奶  85      16    24
肉    610     58    0
菜    150     6     30
果汁  45      1     25
面包  420     24    84

总计  1470    129   164

这个数字似乎不大对劲，因为卡路里太低了，但是我确实每天就基本吃这些东西。除了卡路里之外，蛋白质和碳水似乎多了，但是如果把这两项减下去岂不是卡路里更少了？

照营养学家建议，成年男性应该一天两千卡路里。我们走两个极端，一个是纯吃肉，200克蛋白质没有碳水，这不成，因为人需要每天135克碳水化合物来提供大脑所需要的葡萄糖。另一个是纯吃面包，120克蛋白质，400克碳水，这个更不对了。吃菜，也不行，热量都是来自碳水的。

那么什么东西提供卡路里，但是不增加蛋白质和碳水呢？脂肪。每50克植物油提供450卡热量。补充这部分，我大概达到将近2000卡热量。

所以，不要一般而论地在食物里排斥脂肪，炒菜还是要放油特别是比较健康的植物油，这些应该是日常饮食重要的一部分。

请诸位写出各自的营养预算看看您有什么需要改进的。

更多我的博客文章>>> 初步探讨每日食物要素的预算 找呀找呀找胖子，找到一堆大胖子。。 与其锦上添花，不如雪中送炭 我的第一个病人。。 美国对老年人疾病的医疗质量是好的，但是架不住人找死啊。

这样量化容易减低人的欲望

我父母寿命长，健康，我觉得就是两人都爱吃能吃， 我有个爷爷106，每天吃一海碗面

六片面包太多了，改成2片面包，早午各一片。果汁含糖特别高，别喝了。牛奶改成半杯，勾兑水成一杯。

面包一定要是100%全麦面包，无泡打粉，最好是自己用酵母粉做，便宜健康。

那你就陷入我帖里的困境，卡路里从哪来，都用脂肪补么。

鸡蛋黄胆固醇含量很高，水煮鸡蛋，把蛋黄扔了或者给狗吃，种花。

现在都是在家工作，吃了坐着不动，根本不需要多少能量。

现在都是自己做的，不放盐不放糖。现在外面卖的制成的东西都不能吃了。

我观察一般能吃不胖的人都长寿。

那可不行啊，需要出去锻炼。

一直纳闷那2000 卡路里怎么算出来的。成年男性按80公斤算？

可笑的是孩子们也按2000 卡路里算

面包420卡，赶上月饼的热量了

我每天食物热量不超过1千卡；星期六做了一年一度健康检查；医生说血压和血液各项指标完美，只有体重指数BMI是正常低临界。

我也觉得我们华人不应该用老美的数据做标准

我每天食物热量是过低了点。

自己买全麦粉做。那个燕麦其实热量很高，只是升糖指数低。

每天饿着的感觉好难受。

纤维含量没有注明。

我每天是饥饿着、快乐着。lol

成年男性的体重和工作性质可以有很大不同，都按两千卡不合理。码工烧脑要多吃蛋和菜。

这玩意，大概其就可以了，大差不差就可以了，用不着掰开了分析和量化

我认识的一朋友，到餐馆吃饭带着计算器，点完菜她要问人家服务员鱼有多少克蔬菜有多少克，她要算着吃，惹得餐馆的服务员过来围观，看她在出什么幺蛾子。

如果这么神经质，那就根本不要去餐馆。

如果像这样数着卡路里进食，也许比较健康不至于得糖尿病或者心血管病，但是多半要得神经病，自己就把自己吓死了。

我们是每天2个蛋，week day早餐是燕麦+omelette（里面3种蔬菜+奶烙），

一个酸奶+各种berries，半个牛油果，少量坚果。中餐，晚餐都有混合米饭（燕麦，黎麦，白米，糙米）+肉+蔬菜。

赞楼主均衡饮食；中国人碳水比重偏高，需要在保持卡路里不变的情况下提高肉鱼蛋奶的比例

Nuts, fruits, fish, legumes and

Seeds.

请问您每天食物热量不超过1千卡， 您的肌肉量怎样保持？ 谢谢

100%全麦面做出来的面包不好吃呀。

这样如何避免肌肉流失？

我的BMI处于正常下临界了，肌肉当然不显了；不过，我年过花甲，去机场，背一个大包，两手一边提一个50磅的箱子不成问题。

哈哈，我肌肉不多，但也算够用了，我年过花甲，去机场，背一个大包，两手一边提一个50磅的箱子不成问题。

如果体重没减，说明热量够了。如果腰围没长，说明碳水不算太多:)

大家可别学我，我每天食物热量是过低了点。

一周吃一个鸡蛋合理吗？怕胆固醇高。怕雌激素也不喝奶了

感觉鸡蛋的蛋白质量写高了。一个鸡蛋的蛋白质6g

我们家

我老公血糖有点高， 被我控制饮食， 但还是给足够的碳水。 

早餐10点以后 ：面包200卡， 牛奶2杯（一部分加在咖啡里）260卡， 配黄油 1勺 90卡， 一把小番茄、半个桃子，半个苹果这种，  可能会吃一把nuts 100卡，共 600-700卡

晚餐5点以前 ： 杂粮米饭 不到2两，250卡， 少油家常菜（肉蛋类，蔬菜类，豆制品类，少量淀粉蔬菜 ） 饭后再吃点nuts， 有时来块小点心100卡， 1000卡左右。 

中间基本不吃零食， 偶尔偷块饼干啥的，应该不超过200卡。 

我多年实行低碳， 基本戒掉了晚餐的米饭， 偶尔会吃一点，一周一份250卡； 面包减肥期就不吃，平常大概一周吃2份400卡； 但是面食如包子饺子还戒不掉只能尽量少吃。 家常菜吃老公的一半量。

早餐  黑咖（有时会加勺黄油）1-2个蛋， 面包70卡  或吃个小甜点， 300卡以内

运动后（跑十公里）会补充蛋白质（蛋白粉或能量棒或一罐沙丁鱼或肉蛋）300-500不等

晚饭  碳水靠菜里的土豆玉米这类高豆腐， 菜量是老公一半，nuts，  500卡。  

 

如果没有体重大的变化，1500k 正常。卡路里多少取决于年龄，体重，生活方式多方面：link:

https://weightowellnessllc.com/the-average-calories-for-men-should-get/amp/
 

一天只吃半磅蔬菜？

吃得少，不饞，也不容易

吃饭不用精打细算。营养师作为一个职业群体自己都长不了寿。

除非已经确诊，不然这样活着，多累呀！