多少人不在意被病菌寄生虫感染而非要吃不熟的食物？

我比较在意食品卫生，
肉类一定做熟才能吃。 有做菜视频为了追求嫩，炒一下很快就离火，或焯水时间不够，看着很危险。
还有看不惯的是葱花吃生的，不管葱上面可能带病菌寄生虫，有不少病例报道了。看着做菜视频用生的葱花直接吃就疑惑，他们不知道还是不在乎？
当然凡事有个度，看看大家怎么做的

不能接受 对各种什么sushi,海鲜,牛排 , 为了所谓的口感,吃半生不熟的.

哇，真有人不吃sushi的啊😱

终于有人和我一样不吃生的葱花

我， 基本不吃生的东西， 包括生鱼片， 不过偶尔吃一点salad。sushi只吃有熟鱼的， 葱花要下锅炒一下, 牛排要well done

我， 基本不吃生的东西， 包括生鱼片， 不过偶尔吃一点salad。sushi只吃有熟鱼的， 葱花要下锅炒一下, 牛排要well done
hudrum 发表于 2023-10-20 10:39

赞同

终于有人和我一样不吃生的葱花
helichrysum 发表于 2023-10-20 09:59

握手！ 我看到做菜视频里最后撒生的葱花就直接吃，就怀疑他们不知道葱上面可能有病菌和寄生虫吗？无知者无畏

回复 7楼pine2019的帖子
还有切葱的🔪， 如果用切其他生菜或肉的刀和砧板， 会有很多细菌和寄生虫。 如果用切熟菜的刀和砧板， 葱味道太大。

北方人岂不是很多人出问题？很多人就是直接生吃葱的

葱上的寄生虫虫卵毕竟比较少，葱也很少有虫子喜欢吃，就算有也难以在人体里存活，尤其是要经过胃酸腐蚀，胃蛋白酶消化，到小肠里又变成碱性的环境，再一次经过蛋白酶分解。至于生鱼片三分熟的牛排等肉类食品，里面有寄生虫的，可能还没有到胃里就趁早钻过食道壁了

食品卫生是一方面，另一方面，很多病就是饮食不当造成的。现在的冰箱是最基本的生活必备品，因冰箱导致的疾病就不少