如果担心食品里添加的添加剂、防腐剂、和其它化学成份，

可能最好不要吃那些华裔超市里卖的、包装好的各种加工小零食，这些可以长期存放的小零食里经常会有些特殊的味道，不像是天然食物产生的，很可能是来自于添加剂、防腐剂、和其它化学成份。那些各种小零食可能来自大陆、台湾、日本，以及其它亚洲国家。注意看食品成份，但有些添加剂、防腐剂、和其它化学成份可能都没有标注。

我感觉如果偶尔想吃些小零食，Whole Foods、Trader Joe's等商店卖的Organic食物、Organic Snack Bars之类可能相对安全可靠些。还有没有其它商店也可靠？请大家提供信息。

亚超里基本上不太碰这些，连老美的都不碰。自己做猪耳朵，煮花生的解馋。

能自己做当然最好，但很难什么都自己做，呵呵。注意买来的生花生，可能不是organic。

另外，和很多已经固定形成的饮食观点不同，我现在发现花生可能不是好的坚果，是容易生炎食物。当然也可能不同人对花生反应不同。但确实坚果食品里都会标出是否有可能有花生成份，这也可能验证了我的感觉。我自己对花生倒是没有过敏，但吃多了很容易上火。

我自己会做饼干牛肉脯之类的，而且做的很好吃，所以很少买加工的零食了。

自己做，可以控制食材来源，很好的。

对，糖可以一点不放，油尽可能少放，不放心的东西能不放就不放。其实自己做得好真的比买的好吃。

糖、盐、油少放，做得比买的好吃，也不太容易。

我炒青菜啥都不放，只有一点点盐。

先蒜片和butter 一起放，然后青菜。

一个小饭店老板兼大厨的做法，他曾经是台湾电影导演。

做饭做多了，你就会找到一些更健康的替代品。比如我做饼干或一些甜点心，我会用红枣椰枣剁碎

替代糖，也可以利用南瓜红薯的甜味，实在要用糖的也尽可能用蜂蜜替代。

帮我出个做饼干或点心的方子吧，主要是把这袋dryed. Cranberry 当成糖用掉。太甜了，放在冰箱里碍事。谢谢！

另外，怎么能把它打碎呢？ 破壁机不行，太硬怕弄坏破壁机；coffee grounding 也不行

挺好

butter被认为是健康的食物吗？buttet好吃，不可否认。我一次做菜粥时放了，挺香的，别人质疑我butter是否健康，我不是很清楚。

有朋友说糖分太高，可能是对的，所以我现在连蜂蜜也不吃了。以前做燕麦粥爱放蜂蜜，现在习惯不放了。

我用这个烤面包，做发糕，做元宵馅儿（弄碎了和芝麻粉拌一起），都很好吃。

不用弄太碎，我家用最老的碎蔬菜用的小工具，用刀切也可以。

偶尔吃都没问题。

很简单的饼干：燕麦磨碎，全麦粉，芝麻坚果磨碎，蔓越莓干磨碎放一起加鸡蛋牛奶揉成面团，（如果要口感更好，还可加的

BUTTER和泡打粉），然后做成小饼干形状放烤盘上进烤箱烤。

不用太碎，用刀切就行。

谢你和 AprilMay

可以做司康（Scone）。或用水先泡软+原味酸奶打汁。

Costco 也有很多

也是一个办法，先泡软，再用vitamix 。直接打不行。

太好了！烤箱温度和时间？

元宵馅没问题，就是糯米面没地方买。

华人超市里有的是，但这东西炸糖。

这个要看做的厚薄，我一般是300F 30-35分钟, 烤的时候你看看颜色，颜色变金黄就可以。

谢

对！如果为省事，还可以一股脑倒入电饭狗和糯米做成八宝饭，就根本不需要加糖了，还解馋。哈哈哈，懒人懒办法。