周末随笔
今天突然就暖和了，60度了，大中午的不能去外边走路，会把人晒怀的。准备晚上吃过晚饭出去。
前几天在韩国店买了一棵大白菜，昨天发面做了包子，今天发面做花卷或者发糕吧，反正每周都得蒸面食。
中国超市买的排骨，挺新鲜的，也非常好吃，常吃肉，每次少吃点就不会有问题。
人年纪大点了都会有这样那样的问题的，一般情况下都正常，你想，三十多岁的人和50多岁的人一样健康，这是现实的、可能的吗？不一样才是正常的。
医生很多时候根据我们的化验报告会说，建议注意饮食，不要吃这吃那的，然后再给点药希望能帮助你把指标恢复好。
其实很少有人能通过这些方法真的保持一直健康的，吃对健康是非常重要的，不少人把吃管理得很严格，认为控制好吃是对健康最重要的，而我则觉得吃好，吃得有营养身体才能好。
人随着年龄的增长，尤其进入老年了，各方面的功能肯定是在下降的，这当然包括消化吸收功能，这对我们吃饭影响特别的大。
而消化吸收功能并不会因为你少吃，吃得清淡会好，也就是说，你本来吃了东西吸收消化能力就差了，你还去吃得那么少，那么清淡，怎么可能身体的营养会跟得上呢？
越不吃，人的食欲就会越差。
有些人讲究养生，这段时间少吃，按照食谱吃，然后感觉不那么馋了，也不那么饿了，感觉身上很轻松，体重也下降了。
这虽然一时间让你赶到是健康了，但从长远来看，并不一定有利于健康。
吃，就跟锻炼一样，不能忽冷忽热，一下节食，一下好好补充营养，也有人不怎么吃饭了，就喝大量的蛋白粉，吃大量的综合维生素，其实什么都不能代替一天认认真真地吃好三顿饭。
可能，你每天都吃得很注意，也坚持锻炼身体了，但到了一定的年龄也是糖尿病、高血压、要血脂的如期到来了，是不是我们就会觉得，哎呀，我怎么没有好好养生呢，应当也去节食，断食的，说不定就不会这样了。
如果我们知道什么病到底因为什么得的，那就大家都不会生病了，很多病，甚至说所有的病，都不知道根本原因，而生活中的很多因素都会影响我们的健康的，绝不会因为一个问题，或者说就是因为吃喝不对才生病的。
真的病了，不是说我照样还该干嘛干嘛，要听医生的劝告，少吃点医生建议不要吃的东西，但该吃饱的饭还是要吃饱的，而且真的应当保持有营养才行。
反正我一直感觉，吃不饱饭就睡不好觉，人就没精神、没力气。所以，我一直是辛辛苦苦坚持好好做饭的。
我朋友都说，你这个人别的不知道，吃饭可真是从来不对付。
吃饭都对付，你对付谁呢？人最对不起自己的就是不好好吃饭。人所以活着，一切都是为了吃得香、吃得好。然后才能谈得到其它，因为没有好身体是别的都干不成的，而好身体跟吃饭关系是最密切的。
什么叫吃好饭，不是整天大吃大喝，整天下馆子吃人请，而是自己根据自己的喜好，做饭做菜，按时按量地吃饱吃好。
身体的健康与否，与遗传关系很大，但更多的是生活习惯，专家说了，健康问题遗传只占10%，其它都来自于一家人常年生活在一起的生活习惯，当然也包括饮食习惯。
所以，我家虽然我做饭，但并不是做一样的饭菜，都是有我都喜欢的，也有老公喜欢的。
老公不喜欢南方饭菜，我虽然面食做得说得过去，但我不喜欢吃面食。所以经常显摆的面食绝大多数，都是被我老公消灭掉的，我就喜欢吃米饭，一天三顿都不会腻。
炒年糕、酒酿汤圆之类的，我老公是基本不吃的。
当然有时候我自己也主动吃点面食，也会让我老公吃点年糕什么的，尝一尝有什么关系。但不能不喜欢和不习惯吃的东西还硬是吃。
长年累月生活在一起，慢慢地也有能融合的，我也喜欢吃东北菜，他也不烦吃米饭。
我老公家原来的习惯是真正的东北人习惯，早上吃饭还要有炒菜。跟我结婚后这个习惯立马改了，现在你让他早上吃炒菜他都不吃了。
专家说了，早上人的胃肠功能很弱，不适合吃油腻的东西，也不适合吃得太多。歪打正着。
我原来早上要吃很多咸菜，他不让，我慢慢也吃的少了，这种平衡逐渐的改变，都对彼此的健康有好处。
因为过去都是大家庭生活方式，祖孙三代住在一起的是多数的家庭，所以老人做饭后两代人一直吃，接下来还是一样的延续，所以健康的还好，不健康的就会影响一代代人了。
人和人是不一样的，看过报道血型不一样的人，饮食都应当有区别，各种血型的人对饮食的喜好不一样，对各种食物的消化吸收功能也不一样。
所以我有时候想，人们有喜欢这样那样的食物的，是不是因为血型不一样的关系呢？如果真是这样的话，祖孙三代都吃一样的饭菜，岂不是有人肯定身体接受不了。
过去在东北，很多人家都是吃两顿饭，早上起来的晚，晚上睡觉早，所以都是10点吃早饭，4点吃晚饭。尤其是周末，因为平日得上班上学的不可能吃两顿饭。
其实，这种习惯也是因为当时生活很困难，晚饭吃得早点，睡得也早就省下一顿饭。
我家有段时间也想这样，但没执行下去，因为我们没等睡觉就饿了，我妈还得让我们吃一顿，就恢复了三顿饭了。
一日三餐就像春夏秋冬，是规律，不能随便改变的。
当然了，有的长寿老人一百岁了，人家就是一直周末吃两顿饭的，等有条件了，不用上班了，甚至晚年也一样就吃两顿饭。
可不能跟长寿老人比。
记得看过电视报道，记者采访长寿老人，问怎么样养生的，都吃什么，老人家说，我没想过吃什么，我只想能吃饱就行。
基因的健康是根本，你没有那么好的基因，再跟着好基因的人做，说不定还不如该干啥干啥好呢。
反正我不会跟风的，我得一天吃三顿饭，都吃饱了，别撑着就行。
过去我很少吃零食，现在我觉得年纪大了，吃点零食增加点能量，过去我并不这么喜欢吃肉，但现在觉得年纪大了，不能缺乏营养，所以肉做的多了一些。
对不对，能不能长寿是次要的，关键是自己需要。
老话说，馋什么就是缺什么，应当是有一定道理的，但不馋的东西也要吃，我现在还真没有特别馋的东西，看到美食会馋，但真摆到面前了，未必能吃多少。
这也是老了标志，原来就想回国去吃中国饭菜，回去一趟回来四五磅肯定是要涨上来的，但一两个星期就会恢复正常了，后来就不行了，恢复的慢，甚至很难恢复。
那时候，一回来就盼着什么时候再回去，再去吃哪家哪家餐馆。现在已经完全没有那种期盼了。跟长寿老人一样了，吃饱饭就行了。
当然我这可不是长寿的标志，而是衰老的表现。
健康地长寿，是一个可望不可及的事儿。
就是活着尽量让自己健康，能自由的时间长一些，谁没有这样的希望呢？但真能实现的肯定是少之又少的。
很多人特别忌讳吃药，一定要从饮食上先下功夫，比如糖尿病了，都觉得是吃出来的，于是节食、减肥加上拼命锻炼，其实一下身体就虚弱了，病情未必得到真正的改变，看着血糖指标下来了，那不是糖尿病好了，是饿的血糖低了。
锻炼对高血糖确实有控制作用，但早期就狠狠地控制饮食并不是科学的。即便是真的糖尿病了，也得注意营养。好多糖尿病人晚年都会患上老年痴呆，是不是因为长期营养不良导致的呢。
咱们不是医生，不能说对不对。
为什么不少人得了慢性病不影响寿命，而一些人得了慢性病很快就加重甚至早亡了呢？应当跟治疗和自己的养生有关系。不仅仅是病的轻重的问题，不少人都说，虽然一样的病，在不同人身上是不一样的，那肯定是的，但为什么不一样呢，那就是对疾病的认识，还有生活习惯的改变不一样。
有人不重视随着健康状况的改变而改变生活习惯，照样我行我素，有人图省事，就是少吃、吃清淡，不去考虑营养均衡。这应当是得了同样的病而结果不一样的原因吧，当然因为每个人不一样，确实治疗起来也不一样，同样的高血压，没有人吃相同的药都有效的，是不是因此才有很多种降压药？
很多人总结长寿老人的健康秘诀都是性格开朗，脾气好，其实这都需要有健康的身体才能开朗和脾气好，疾病缠身的人，整天不舒服哪儿来的好脾气，怎么开朗得起来呢。
心态也决定一个人的健康，有个好心态是自己能终生受益的。而这个好心态是别人给与不了的，只能靠自己培养。从生活中学，从身边人身上学，从平日的读书、看影视剧当中学。
我们平常学习的机会非常多，可以说时时刻刻都会有机会让自己学习，只是很多人看到别人的时候只看问题，缺点，毛病，然后就是指责、数落、抱怨，这种习惯非常不好，有人以为这样心里得到了发泄，很痛快，其实那是一时性的，这个态度的过程，让自己吸收到的都是负能量，而这些负能量并不会因为你对别人的指责、抱怨和数落而化解成了正能量，能带给你愉悦。
负能量的作用是强大的，他让你焦虑，让你恐慌甚至疯狂，这种结果虽然让你觉得你是别人的人生导师，你在指导教育别人好好做人，你的付出是为了改变某些人，甚至以此能对改变这个世界起到举足轻重的作用，其实也许恰恰相反。
我认识一个美国朋友，跟她接触的十来年当中，她是一个会计师，退休前几年，在一家公司做会计，是属于政府部门的，人们都说，美国的政府部门的工作人员都比较懒散，她就是看不惯别人懒，本来想干得更久的，到了70岁的时候，她就退休了。
她说，我这一辈子就想改变别人，现在看来我谁也改变不了了，我只能改变我自己，提前退休了！
我们看别人的时候，一定要多看别人的长处，优点，你再不喜欢的人的身上都会有长处有优点的，要跟别人学习，而不要去改变别人，如果是跟你一样想法的人，自然也会从你身上学习好处，那么你跟这样的人在一起才能越处越好。
无论你身处什么位置，都无法让别人完全按照你希望的样子去说，去做的。就像我们自己，怎么可能变成别人眼里的完人呢。那是不可能的。
瞧不上你的人敬而远之，能互相磨合的人才能待在一起。
就像婚姻，长久的人，并不是恩爱的结果，而是互相将就，互相磨合的结果。而那些想着改变对方的人，一生也不会达到自己的目的的，除非对方无限地容忍你。也因此很多人半路婚姻失败了。
学习不是一件丢人的事儿，肯于向别人学习长处是自己获益的事儿。
比如发面，我就会用老面发面，另外一个人会用发酵粉发面，你不一定非要用老面发面，但你可以跟我学会它，而我不会用发酵粉发面，你就可以跟另外一个人去学习用发酵粉发面，你虚心地跟着两个人在一起，学到了这两种方法不好吗？对你来说你又多了手艺。
周末有时间了可以用老面发面做出来的面食比较香，平日忙，就用发酵粉做面食，省时间，又做出来白白胖胖的很漂亮，不好吗？还因此交了两个好朋友。
你非得说，你俩有啥了不起的，不就会发个面吗？时间就是金钱，我一个小时能赚很多钱呢，买面食虽然贵，对我来说并不是问题。你俩有时间不去赚钱自己捣鼓这些浪费时间。
你说我俩是会觉得你有问题呢，还是羡慕你有钱买得得起面食吃呢。
虽然我的例子不是生活中真的发生了的，但这样的问题确实存在着吧。
这是世界矛盾重重，问题多多，其实就看怎么对待这些矛盾和问题，是加重矛盾增加问题，还是减轻矛盾减少问题，这都是事在人为的。
说多了，我得去蒸花卷了，不然面发过了就不好了。
显摆一下我周末的收获，红烧排骨，酱猪蹄：）
有一天闺蜜在微信上发她买的李子，我一看这不是跟咱们这里的一样吗？一聊，现在国内的原来正宗的李子早就买不到了。
我还期待什么时候回去能吃点李子呢，好几十年没吃到国内的李子了。
Costco的李子买过两次都很失望，没有李子味道，昨天去又看见了，很便宜几块钱一大袋，买了一袋，回来一吃还是没啥味儿，但软了还行，不酸。
过去的好只能记在心里了，吃的喝的玩的乐的，现在就得生活在当下，有什么也都觉得是好的就行了。不然呢？
说一个逗乐的事，昨天一个网友在坛子里发了她以前写的说我好的文，还一个网友说我清明的文写得好也夸我来着，后边一个网友说跟风也写了一篇，但跟帖挺多的，我看得眼都花了，突然看见一个网友跟贴说，你好好的，这么多人写你，吓我一跳!
我吃了一嘴的哈密瓜，噗的一下乐喷了:-)
好了，周末闲聊就到这吧。
祝大家新周愉快！
更多我的博客文章>>> 周末随笔 谁都不想说的养老 又是一年清明节 看电视连续剧《他是谁》 闲言碎语