听说每一个正宗广东人家里都会有不锈钢餐具，真的吗

看网上调侃是广东省的“省碟”？

我不是广东人但是我海运了一批不锈钢餐具过来。太好用了。

我不是广东人但是我海运了一批不锈钢餐具过来。太好用了。
江云飞 发表于 2023-04-26 08:38

请问这边的不锈钢餐具是不太一样吗？ 不好用才海运的？

烤箱能用不？

这些不锈钢盘子可好用了，可上蒸锅，烤箱，空气炸锅

缺点是不能进微波炉

不锈钢不能放微波炉，放洗碗机倒是很好。
不过估计广东人也不吃剩菜，哈哈

问过我婆婆为啥广东人对不锈钢盘情有独钟 她说不怕摔？

回复 1楼yyaakk的帖子
除了摆盘拍照不够好看以外，全都是优点，耐高温，轻，防摔，好洗，收纳不占地方。

确实是的。。。。不知道为啥。。。。我婆婆看我没有还给了我三个祖传的 我很少用，可是吧，只要是我老公做饭，他就总会用那仨盘子。。。。魔幻的习惯。

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备菜用不锈钢盘真是好用

确实是的。。。。不知道为啥。。。。我婆婆看我没有还给了我三个祖传的 我很少用，可是吧，只要是我老公做饭，他就总会用那仨盘子。。。。魔幻的习惯。
兽兽 发表于 2023-04-26 08:56

我家也是。起初很是难受，现在已经不想管了爱咋咋

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备菜用不锈钢盘真是好用
anitatang2015 发表于 2023-04-26 08:57

我也喜欢不锈钢盘子备菜，但是上桌有点丑，影响吃饭心情，而且剩菜不能进微波炉，也没有盖子不适合放冰箱。

请问这边的不锈钢餐具是不太一样吗？ 不好用才海运的？
brookhaven 发表于 2023-04-26 08:49

尺寸深度啥的用着不顺手。而且我在这里买的用着用着生锈了！ 淘宝的厚度和质地都强得多。我只买304和316的。 至于美观问题，我觉得只要不是满桌不锈钢的话就还好。现在也有一些工艺不错的看着不那么low。 我现在都不用烤盘了，小份的东西直接上盘子烤，烤完不用换容器，进洗碗机也更方便。
我连镂空沥水盆和揉面盆都运过来。。设计合理得多。我在这里买的各种沥水洗菜盆，底部总是积水，忍无可忍海运了，非常满意，觉得还得来仨。 揉面盆也是，号称说不粘粉，用上了真是无限接近“面光手光盆光”标准。

请问这边的不锈钢餐具是不太一样吗？ 不好用才海运的？
brookhaven 发表于 2023-04-26 08:49

这边有不锈钢餐盘吗？我只看到备菜用的，我买大号的做洗菜盆。

这边有不锈钢餐盘吗？我只看到备菜用的，我买大号的做洗菜盆。
Ruth 发表于 2023-04-26 09:18

去广东人开的超市有，台湾人开的不一定有

这边有不锈钢餐盘吗？我只看到备菜用的，我买大号的做洗菜盆。
Ruth 发表于 2023-04-26 09:18

有哇！ 中国店有。 每次路过宠物区也有， 哈哈。

我家的锅全是不锈钢的。广东人。

在广东，高档的餐馆肯定是不用不锈钢碟的，但大排档非常普遍，我看到不锈钢碟的感觉就是特别够镬气且美味。

回复 13楼miumiu2011的帖子
剩菜用玻璃饭盒，可以摞起来放省空间，然后直接进微波炉加热。

喜欢不锈钢餐具的话可以去户外品牌买，很多人露营喜欢用，所以这边户外品牌有一些品质很好的不锈钢餐具。

广东人表示不用。不锈钢盘子唯一的好处就是边边是卷的，从蒸锅里用夹子夹出来的时候不会洒。 是真不好看，只有饭堂大排档才会用。

只会用来洗菜装生肉。据说会和油盐酱醋起反应。装熟菜时间长了不好。
不信的各位可以试试用不锈钢盘装刚炒的鸡蛋。一会儿最底部的鸡蛋就会变色。
最后嘛，做为瓷文化起源国出生长大的人，用瓷器是血液里的习惯了吧。不改的。

鸡蛋变色:The change in color is all but a result of a chemical reaction caused by too high of a temperature: What happens is the sulfur in the egg white and the iron in the egg yolk combine and react with the heat, creating a compound called ferrous sulfide, which is what can give eggs a grayish color.
至于和调料起反应，stainless steel stew pot 表示好怕怕。

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除了摆盘拍照不够好看以外，全都是优点，耐高温，轻，防摔，好洗，收纳不占地方。
anitatang2015 发表于 2023-04-26 08:55

除了不好看，烫手，凉的快也是缺点吧？

去广东人开的超市有，台湾人开的不一定有
feifeiduan 发表于 2023-04-26 09:30

啊，不大逛中超，去也不大看用具aisle。

不能进微波炉有点遗憾，我喜欢能进烤箱能进微波炉的。
不过我家和面用不锈钢盆儿。

这个明明是碟，口语叫铁碟，陶瓷的碟口语叫瓦碟，兜是比普通碗大一点，普通话叫不锈钢盆。再大一点才叫pang,去食堂打饭的容器口语就是叫饭兜，饭pang, 更大的装汤的叫”勾”,高身(有盖)的大的叫ang,小的叫盅。小的漏勺叫捞仔，大的漏勺叫捞筛。

太真实了。。。哈哈哈

确实，我家有好多，都是我婆婆带过来的。娃小时候用的非常多。现在就是各种备菜用，蒸东西也用，比较好夹出来。

确实是的。不锈钢导热快，做蒸菜很好。我现在还是条件反射，看到热气腾腾的菜装在不锈钢盘里就觉得特别好吃。

确实是的。不锈钢导热快，做蒸菜很好。我现在还是条件反射，看到热气腾腾的菜装在不锈钢盘里就觉得特别好吃。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-04-26 10:59

可是凉得快呀。

看的我现在就想出门买不锈钢餐具去

哈哈，国内用得多，主要是习惯了，蒸个东西太方便了。在这儿是为了在后院烧烤买了套camping的餐具，当然平时也用。

话说广西的正宗螺蛳粉也喜欢用不锈钢碗来装

是的，我一朋友家就是这样，后来发现她晒的回国探亲的照片父母家也是这样，她家祖籍广东。当然如果请客的话还是会用好看的餐具。

可是凉得快呀。
fakespot 发表于 2023-04-26 11:04

广东天热，吃饭那几分钟不至于菜就凉到不好吃了。 什么咸蛋蒸肉饼，冬菇云耳蒸鸡，豆豉蒸鱼腩，就是要放在不锈钢盘子里才好吃。

广东的304钢做的餐具是国内质量最好的，你值得拥有！

买不锈钢餐具最好还在是这边有口碑的店里买，国内某些不锈钢餐具原材料比较劣质，会有镍、铬、锰超标的风险。

主要就是广东天气热 不怕菜凉 北方用不锈钢盘人没上桌呢菜就凉了 只能食堂里用

韩国人喜欢用不锈钢餐具

送完孩子上学给你们上个全家福，不过现在讲究食品安全卫生，我家的不锈钢兜/pang/勾都是用来装生的肉特别是要腌制的时候，最大的是用来和面做蛋糕或者做咸汤圆的，盛饭盛菜都用陶瓷的了，孩子小时候也是用不锈钢的杯子和碗，不怕摔。

从京东上淘了个不锈钢电饭锅内胆配蒸笼，高矮胖瘦跟我的虎牌电饭锅严丝合缝，每天蒸煮同时进行太方便了

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我们家坚决不用，当年我还给父母推荐呢，结果被嘲笑，说家里肯定不用这些食堂才用的。

受不了勺子刮到不锈钢的声音。 不知道有没有人和我一样

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其实挺方便的。烤鱼放里面很有感觉。 可就是那个盆，太像我家狗盆了😓

广东天气太热，夏天有时候恨不得菜凉得快一点

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除了摆盘拍照不够好看以外，全都是优点，耐高温，轻，防摔，好洗，收纳不占地方。
anitatang2015 发表于 2023-04-26 08:55

烫手啊 还凉的快 我就不喜欢用不锈钢盘子/碗 盛饭
洗菜 和面 搅和糊糊的大盆 我喜欢用不锈钢的

受不了勺子刮到不锈钢的声音。 不知道有没有人和我一样
大卫贝克汉姆 发表于 2023-04-26 12:42

对！而且不保温，冬天菜容易冷了。平时喝汤只能用瓷勺，否则钢勺太烫。 还不好看！ 不锈钢真不适合讲究点的家庭。

路过

只会用来洗菜装生肉。据说会和油盐酱醋起反应。装熟菜时间长了不好。
不信的各位可以试试用不锈钢盘装刚炒的鸡蛋。一会儿最底部的鸡蛋就会变色。
最后嘛，做为瓷文化起源国出生长大的人，用瓷器是血液里的习惯了吧。不改的。
xyzgw 发表于 2023-04-26 09:49

那不锈钢锅呢？

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不能用微波炉

送完孩子上学给你们上个全家福，不过现在讲究食品安全卫生，我家的不锈钢兜/pang/勾都是用来装生的肉特别是要腌制的时候，最大的是用来和面做蛋糕或者做咸汤圆的，盛饭盛菜都用陶瓷的了，孩子小时候也是用不锈钢的杯子和碗，不怕摔。
William_Zhu 发表于 2023-04-26 12:27

腌肉用玻璃碗更安全

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除了摆盘拍照不够好看以外，全都是优点，耐高温，轻，防摔，好洗，收纳不占地方。
anitatang2015 发表于 2023-04-26 08:55

但稍微讲究点的家庭，没几个用的吧。

从京东上淘了个不锈钢电饭锅内胆配蒸笼，高矮胖瘦跟我的虎牌电饭锅严丝合缝，每天蒸煮同时进行太方便了
桃花朵朵 发表于 2023-04-26 12:35

是量好了淘的嘛？我家也是虎牌的，眼看着涂层要开始掉了。

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除了摆盘拍照不够好看以外，全都是优点，耐高温，轻，防摔，好洗，收纳不占地方。
anitatang2015 发表于 2023-04-26 08:55

不能在微波炉里热菜，烫桌面，其他确实不错

但稍微讲究点的家庭，没几个用的吧。
CharlotteZoe 发表于 2023-04-26 12:58

广东那种家里好几栋楼收租的土豪家里也一样有。 关键这些人讲究的似乎跟我们不太一样。补品是要常年吃的，凉茶要常年喝的，在我看来好多都是中药罐子，但人家觉得自己很讲究，很养生。

受不了勺子刮到不锈钢的声音。 不知道有没有人和我一样
大卫贝克汉姆 发表于 2023-04-26 12:42

一样！一想起来就头皮发麻恶心想吐。韩餐馆最让我不爽的就是不锈钢筷子。

韩国人喜欢用不锈钢餐具
chiffongirlx 发表于 2023-04-26 12:08

是的，我在韩国超市买了几个有真空隔层的大碗，又大又矮，挺好用的

那不锈钢锅呢？
水母 发表于 2023-04-26 12:48

时间短没事的吧。我觉得存放食物真的不能用不锈钢。

是量好了淘的嘛？我家也是虎牌的，眼看着涂层要开始掉了。
High.eee 发表于 2023-04-26 13:01

大致量了一下尺寸抱着试试看的心理(心想不合适的话就用来洗菜或者直接放炉子上煮面用)，买过来发现完全贴合。我买的是号称美的的电饭锅内胆，美的电饭煲3升大小对应虎牌的5.5cup。美帝还有高压锅内胆感觉高度不一样的，不要买错了。试了煮饭稍微有点粘锅。

福建人也是这样的。实用，但是真的很丑

没有不锈钢餐具

国内家里有！我妈还给我带了两个过来。我拿其中一个给我家狗娃做饭盘了😄。美国买的饭盘太高，把我家狗的大耳朵都蹭脏了。

受不了勺子刮到不锈钢的声音。 不知道有没有人和我一样
大卫贝克汉姆 发表于 2023-04-26 12:42

哈哈，我是受不了勺子刮陶瓷碗的声音。

陶瓷碗和不锈钢碟盆都要准备着。吃大碗汤面或是喝汤的时候，就只能用陶瓷大碗，因为不锈钢的大碗太烫手了

自从有了微波炉以后，不锈钢盘就退休了

送完孩子上学给你们上个全家福，不过现在讲究食品安全卫生，我家的不锈钢兜/pang/勾都是用来装生的肉特别是要腌制的时候，最大的是用来和面做蛋糕或者做咸汤圆的，盛饭盛菜都用陶瓷的了，孩子小时候也是用不锈钢的杯子和碗，不怕摔。
William_Zhu 发表于 2023-04-26 12:27

m同款ikea不锈钢盆， 好用！

非常好用，我在华人超市买了小size的骨碟，很好清理。但是菜盘还是用瓷的，钢盘是不好看。

特别适合烧烤，好洗好收好拿。

广东人表示不用。不锈钢盘子唯一的好处就是边边是卷的，从蒸锅里用夹子夹出来的时候不会洒。 是真不好看，只有饭堂大排档才会用。
lesity 发表于 2023-04-26 09:45

不锈钢餐具太难看了。我爸喜欢用，因为结实不怕摔，他现在年纪大了，觉得这个方便。上次回国我就发现他基本不用瓷盘了，大大小小都是不锈钢餐具。。。像监狱里吃饭。

陶瓷碗和不锈钢碟盆都要准备着。吃大碗汤面或是喝汤的时候，就只能用陶瓷大碗，因为不锈钢的大碗太烫手了
Fish112233 发表于 2023-04-26 14:00

韩国店有双层不锈钢的碗，外面不烫手。

不锈钢餐具太难看了。我爸喜欢用，因为结实不怕摔，他现在年纪大了，觉得这个方便。上次回国我就发现他基本不用瓷盘了，大大小小都是不锈钢餐具。。。像监狱里吃饭。
purplebasil 发表于 2023-04-26 15:04

还有就是不锈钢盘子用久了以后底不平了，夹个菜整个盘子开始旋转，不能忍

还有就是不锈钢盘子用久了以后底不平了，夹个菜整个盘子开始旋转，不能忍
lesity 发表于 2023-04-26 16:17

旋转，想象了一下我乐了。

还有就是不锈钢盘子用久了以后底不平了，夹个菜整个盘子开始旋转，不能忍
lesity 发表于 2023-04-26 16:17

非常能get到！ 哈哈
而且木头桌子很容被不锈钢餐具烫坏的！

备菜和蒸鱼蒸肉等非常好用呀

我不是广东人但是我海运了一批不锈钢餐具过来。太好用了。
江云飞 发表于 2023-04-26 08:38

有什么牌子或者店铺推荐吗

尺寸深度啥的用着不顺手。而且我在这里买的用着用着生锈了！ 淘宝的厚度和质地都强得多。我只买304和316的。 至于美观问题，我觉得只要不是满桌不锈钢的话就还好。现在也有一些工艺不错的看着不那么low。 我现在都不用烤盘了，小份的东西直接上盘子烤，烤完不用换容器，进洗碗机也更方便。
我连镂空沥水盆和揉面盆都运过来。。设计合理得多。我在这里买的各种沥水洗菜盆，底部总是积水，忍无可忍海运了，非常满意，觉得还得来仨。 揉面盆也是，号称说不粘粉，用上了真是无限接近“面光手光盆光”标准。
江云飞 发表于 2023-04-26 09:14

给几个link吧

回复 14楼江云飞的帖子
被种草了 能发产品链接嘛！！

哈哈，好像真的是，很多广东人家里都喜欢用不锈钢餐具，尤其是老一辈人。

哈哈，被广东婆婆教会了。现在超喜欢用不锈钢碗盘备菜。太好用了

哈哈，不是广东人，但超级喜欢用各种大小的不锈钢钵子

超好用啊

不锈钢盆我有很多，但都是洗菜时用。上桌的菜都是用瓷盘子装，玻璃碗也可以接受。不锈钢盆接受不了，觉得质感和菜肴不搭配。 国内有种说法，如果女方婚前去男方家里，如果看到使用不锈钢盆装菜，最好谨慎考虑。 不过据说河南农村很流行使用不锈钢盘子和碗。因为耐用不会摔碎。 单位食堂也多用不锈钢盘子和碗，容易洗，耐用，不容易坏。

廣東人來說一下, 不銹鋼絕對是蒸煮法必備。 蒸肉餅，蒸魚，蒸蛋絕對用不銹鋼。 誰家蒸東西會不用不銹鋼？？？！！！

这不是蒸鱼必备？

这不是蒸鱼必备？
xialele 发表于 2023-04-27 01:24

蒸鱼可以用瓷盘啊 这不锈钢盘 得多烫手啊！

我不是广东的我也有

不怕摔？

就是太烫了 别的没毛病