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Potato salad

Potato salad

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最近想吃的东西很多,除了apple pie和桃酥以外,又很想念potato salad。于是做了这个很classic的potato salad,我和我家小姑娘吃得很高兴。

食材:

2 磅 土豆

6条煎脆的bacon切成小丁 (我是用的Costco煎好的那种bacon)

3/4杯 sour cream

1/4杯 mayonnaise

1/4杯 切成小丁的青葱

两个煮好的蛋切成小丁

1/2杯 切成小丁的西芹(大约一到两条西芹条)

1/8杯 干的切好的parsley

3/4杯 切成丁的dill pickles 

适量盐

1/2teaspoons ground pepper

(dill pickles 我是用的下面这种)

做法:

1,把土豆洗干净,不用去皮,直接放在锅里煮到用一根筷子刚好可以穿过土豆就可以了,大约20分钟吧,不要煮得太软。把煮好的土豆放凉后剥皮,切成大约1cm x 1cm的小块,大一点小一点都没有关系。

2,把切好的土豆放到一个大盆中,然后放入切成丁的bacon ,sour cream,mayonnaise,切成丁的蛋,青葱丁,西芹丁,parsley,ground pepper,pickle丁。再放少量盐(盐一定先少放点,如果不够,可以再加)。然后把所有的食材混和拌匀,尝尝味道,如果觉得盐不够,这时可以再放一点。最后拌匀就可以了。

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来源: 文学城-starstar
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