人到中年读书会-朱自清散文《吃的》

过去2周多，把一本朱自清散文集翻着看完了。主要看了他写在欧洲的旅行，家庭生活的文章，那些时政的没有怎么看。几篇经典的，比如“荷塘月色”，“背影”，“匆匆”也看了。猜我最喜欢的是哪一篇？是他在英国进修时候写的这一篇：“吃的”。爱不释手，没事就拿出来读一遍。朱自清是十足的美食家，看这一段: “快车奶房炸小牛肉小牛肝和红烧鸭块都还可口，他们烧鸭用木炭火，所颇有中国风味。ABC炸牛肝也可吃，但火急肝老，总差点儿事; 点心烤得却好，有几件比得上北平法国面包房”。 看看，当时的北平法国面包房的水平PK伦敦的点心啊。快车奶房是犹太人开的店，现在已经没有了。

再看下面这一段，可见1930年，英国工业化超前，肥胖就已经是问题了。那时候的中国人多好，吃饭”慢条斯理儿“的。90年后的今天，这可是一个新时尚，咱不用比吃啥，就比速度，越慢越好！LOL.

“吃饭要快，为的忙，欧洲人不能像咱们那样慢条斯理儿的，大家知道。干吗要少呢？为的卫生，固然不错，还有别的：女的男的都怕胖。女的怕胖，胖了难看；男的也爱那股彪劲儿，要像个运动家。这个自然说的是中年人少年人；老头子挺着个大肚子的却有的是。欧洲人一日三餐，分量颇不一样。像德国，早晨只有咖啡面包，晚间常冷食，只有午饭重些。法国早晨是咖啡，月芽饼（croissant)，午饭晚饭似乎一般分量。英国却早晚饭并重，午饭轻些。英国讲究早餐。和我国成都等处一样。有麦粥，火腿蛋，面包，菜，有时还有熏鱼，果子。午饭简单，可以只吃一块烤面包，一杯咖啡。”

特别喜欢朱自清超强的观察力，他在欧洲一共不过1年时间，那个时候获取信息哪有现在方便，大多应该是靠自己观察，看书，看报，和周围的人聊天。我也喜欢他的行文如流水，记录性极强，却不生涩。以后我也用他的文风记录一下我的饮食习惯，哈！

P.S. 从纸质书籍上提取文字可以用iphone的一个功能，如同照相一般，非常方便。不然我无法把那么多字都抄下来。

https://www.lifeweek.com.cn/article/135347
这篇网文也是评论朱自清的《伦敦杂记》和《欧游杂记》，和我有类似的感受。