奈良依水园/春鹿酒藏 - 京都日记（10）
接着上篇写奈良，这是个著名的景区，众多游客不会放过的地方，网上的信息也巨多，我先来整理一篇小景点，名胜古寺之后再另开一篇，供我自己复习和学习。
专家说，奈良 (平城京) 的建筑从历史悠久和文物价值上比京都（平安京）还要高。皇陵、东大寺、兴福寺、大安寺、元兴寺、西大寺、平城宫、以及壮观美丽的春日大社、药师寺。。。何况，还有唐招提寺，历尽千辛万苦六次东渡不折不扣无私奉献的鉴真大师修行圆寂的地方。扎进寺庙里估计就能转悠好几天。不仅如此，奈良还有成群结队的野鹿- 它著名的招牌。不过，被游客惯坏了的鹿儿，没有想象中的温顺乖巧。它们霸气非凡，大摇大摆跟着游客翻包掏吃食。我稍不留神，手中的一张地图就被穷一只凶极恶的鹿一口叼走了。
除了寺庙和小鹿，奈良还有很多值得体味的东西。很多游客是匆匆打卡一日游，光顾重要景点之后，忙不过来其他。我跟女儿那天宇治半日游，被一大堆抹茶点心轰炸一气，太清醒了，接着跑去奈良逛了下半日，主要做了两件大事儿：参观依水园，去春鹿酿造元（春鹿酒藏）品酒。这些都是女儿的安排，年轻人自有他们的视觉和品味，我当时深刻的感觉是避开了成堆的游人，可以继续清静之游，而且轻松愉快。
1. 到奈良了，先上两张人多的片片。 这么热闹的场景应该是久违了的场景
2. 排队等中午饭呢
紧邻东大寺的依水园完美展现了富商之家奢华生活的样貌。依水园名字的由来有好几种说法，有说是池依傍着吉城川的水而得名，也有说园内的池塘形如草书题而得名，还有说来自杜甫的诗句：“名园依绿水”。
园子有两个部分，较大的前院建于江户时代，是由一位醉心茶道的布商清须美道清建造，呈现出当时上流阶层的流行特色，例如私人住宅和茶室以“三秀亭”之称的茶室是它独特之处。后园是依水园第二任主人关藤次郎修建的一个泉池回游式庭园，相较于前庭坐地比较宽广。关藤次郎是奈良著名的实业家，也是著名的茶人、书画家和诗人。依水园里有一个宁乐美术馆，跟依水园的门票是通用的，馆内收藏了中国青铜器、高丽王朝时代的陶瓷、日本的茶道用具等古物艺术品。
3. 依水园入口
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3. 感受绿意幽深，移步换景的日式庭院之景
4. 茶室前摆 pose，嘻嘻
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近看每一块石头，每一株植物，每一片苔藓，每一个小的景观都是精心选取与安排的，一切看起来又都那么的简单朴实。这个园子利用了借景的概念。借景是一种日式的造园或造景技巧，能使庭园与景观和周围的自然环境融合协调。
6. 池虽不大，却是浓缩的精华，体现浓郁的江户庭园特色
7. 依水园出来，经过东大寺，春日大社，路上的风景
奈良不只有鹿，更是清酒发源地。接着穿街走巷，最后这一站便是这儿啦-春鹿酿造元 （春鹿酒藏），500 圆就可以试饮春鹿日本米酒，这家藏于深巷的品酒处是女儿网上找来的。
奈良酿酒厂是日本酒发源地，是日本第一个使用米制酒的城市。源流自春日大社的水脉，周边集聚好几家酿酒厂。
传说千年多前，创建春日大社的藤原氏，曾见天神骑着一头白鹿降临，春鹿酿造元就是以那个神圣的鹿命名为春鹿。春鹿酿造元于1884年明治时代创立，现在春鹿出产的日本酒在世界上出口至10个国家以上，在关西是很出名的品牌！
8. 快到春鹿酿造元的附近，不知道这是啥地儿？没有记录，忘了
9. 门脸儿
10. 近瞧
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14. 我们去的时候已经下午4点多了，人不多
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16. 很荣幸，我们也是被这位漂亮的小姐姐伺候的
进来以后记得先到前面的柜台付钱，一人500 圆，缴完钱以后会给你号码牌。入座后拿到专属的小玻璃杯，杯子根据季节而更换，总共有四种颜色，喝完会还送你一个杯子。
这个透明的酒杯，倒上清澈的吟酿那颜色真是有一种水波流动的错觉，超美的感觉酒也更好喝了。
17. 我们用的透明酒杯
不过声明一下其实我一点儿也不懂酒，喝来喝去也没品出个究竟，就是喝了个热闹。
春鹿酿造元的伺酒师会一一介绍日本酒，并说明各款酒的种类与特色，然后依照自己喝酒的步调品尝，店员会依客人的速度倒入下一杯酒。
不同的酿造方式制造出的日本酒，像出菜一样五种酒摆了一溜儿， 分别是: cho-karakuchi, Ginjo cho-karakuchi，Hiyaoroshi，Kiokejikomi，Daiginjo Shiromiki。
18. 酒单在这儿
19. 超辛口，店员推荐这款搭配海鲜生鱼片饮用，混入米香却又辛辣的口感，适合搭配鱼类、生鱼片。老实讲我真没感觉出辣感，就是顺口的感觉而已
20. 吟酿超辛口，跟上面那瓶的区别就在 “吟酿”上 ~~~~~~~~~
21. 左边的是Hiyaoroshi：秋季限定清酒，适合搭配蘑菇、鸡肉。右边是 kiokejikomi sake （木桶仕込）, 应该是木桶发酵过的
22. 浊酒（Nigori）：这是一种特殊的未过滤的清酒清酒，由于只经过粗过滤，因而有白色大米沉淀物存在于酒， 这个很好喝，印象深刻。记得我们还买了一瓶带回家给老公喝。
五款日本酒试饮后，店员贴心的再供应了一款低酒精的发泡型米酒让我们试喝，这款米酒发酵的酸甜的滋味，搭配碳酸气泡带来的刺激感，喝起来真的是顺口又舒服，一点都不像是在喝酒，不刺不呛，圆润又顺喉，像饮料又不是饮料。
23. 气泡酒
没错，6 小杯不同酿造风味的日本米酒，有人不动如山，有人微醉，有人话多，确实热闹。
从偏辣的到偏甜的，从接地气的生酒，到高级的纯米酿造。不管是纯用米酿造的纯米酒，或是木桶发酵过的，气泡饮而制造出的新口味，五款日本酒各散发不同魅力。辣味、甜味的。。。你喜欢哪一种呢？
试饮到后半段时，本人认为最好吃的东东上来了 - 奈良的腌渍下酒菜，味道浓郁，正好可配上日本酒一同食用，感受浓郁的日本味。据说奈良渍是用酒粕去酿制出来的酱菜，因此有酒香。
24. 奈良酱菜， 都好吃
25. 菜单在这儿 ：）
26. 酱菜证书哈
27. 四种酒杯
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29. 打道回府回到奈良火车站的路上
30. 有茶有酒 - 微醺的一日 ：）
春鹿釀造元 (春鹿酒藏) 地址：奈良市福智院町24-1
有机会去奈良，不妨一试这个有趣的地方 ~~：）
2019 日本行：