Redian新闻
>
像张爱玲一样,爱上生煎馒头(图)
avatar
像张爱玲一样,爱上生煎馒头(图)# Food - 画饼充饥
y*n
1
做的不正宗,上海的同志们不要拍砖啊!
我不是上海人,对生煎却莫名的喜欢。家里包饺子的话,必然有一大半是做了生煎饺子
。同名为生煎的还有生煎包子,也称生煎馒头。记得《今生今世之民国女子》里提到张
爱玲有一次在上海街头遇到瘪三抢她手里的生煎馒头,一半落地,另一半她还是连纸包
一道“紧紧的”抢了回来。
在网上搜了搜生煎的故事,转载一个写的比较有意思的:
生煎,全称生煎馒头,是上海的一种市井小吃。我每每听见提到这四个字,眼前便立刻
幻现出祖母捉着我和表妹的手,排在点心店等候的情景,似乎那香味和温度也蒸着我一
般。
古 龙在小说里写到,胡铁花坐在小茶馆里等楚留香,一次能吃下两笼蟹粉汤包,二十
个生煎馒头,"又就着一碟麻糖喝了两壶茶",纯属小说家言,而且是男小说家 言。较
为"在地"而市井的小说家言,终究还得看张爱玲的。《十八春》里写到做舞女的曼璐"
是有吃宵夜的习惯的",一天深夜回家后正吃着翻热过的生煎馒头, 忽然听见楼上的母
亲还没有睡,"当时就端着一碟子生煎馒头,披着一件黑缎子绣着黄龙的浴衣上楼来了
。""曼璐让她母亲吃生煎馒头,她自己在一只馒头上咬了 一口,忽然怀疑地在灯下左
看右看,那肉
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。