轻乳酪蛋糕失败了求分析原因# Food - 画饼充饥
m*g
1 楼
好像基本没怎么发起来,我用的是greentea的那个文怡的方子,不知道是不是因为蛋白
打法不够。
我一直担心打发过度,所以停的时候的发泡拉的尖角不算太挺,但是总体上觉得加了面
粉糊之后,打发出的那些体积就消失了很多。我混合蛋白和乳酪面粉糊之后有用电子搅
拌器搅了两下,但用的是搅乳酪面粉糊的那个头,不知道对不对。
我用的盘比greentea的大一寸,是会薄一些,但是这个太薄了,肯定是没法起来啊。呜
呜~
打法不够。
我一直担心打发过度,所以停的时候的发泡拉的尖角不算太挺,但是总体上觉得加了面
粉糊之后,打发出的那些体积就消失了很多。我混合蛋白和乳酪面粉糊之后有用电子搅
拌器搅了两下,但用的是搅乳酪面粉糊的那个头,不知道对不对。
我用的盘比greentea的大一寸,是会薄一些,但是这个太薄了,肯定是没法起来啊。呜
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