好市多限购+涨价 鸡蛋供不应求信号

鸡蛋价廉物美，营养丰富，成为几乎所有家庭不可或缺的料理之一。最近南加州多家好市多（Costco）开始限购鸡蛋，引发民众恐慌。联邦农业部数据显示，今年鸡蛋价格持续走高，对民生立即产生了不小的影响。

工业市（Industry）的好市多分店，因处于罗兰冈（Rowland Heights）和哈仙达冈（Hacienda Heights）的边界，是圣盖博谷东区华人必去的商场。本报记者17日发现，好市多品牌的Kirkland两种鸡蛋均限购每人两盒。一种是特大号的走地鸡蛋（cage free）24个售价4.99元，另一款是大号走地鸡蛋60颗11.99元。

这家好市多的鸡蛋库存还算大，不过来买鸡蛋的民众络绎不绝，走货很快。其实不只这家好市多限购鸡蛋，记者15日走访阿苏萨（Azusa）的好市多，同样的两款鸡蛋每人限购两份，并且几乎卖光，只剩寥寥几盒。还有网友发帖称奇诺冈的好市多，鸡蛋限购已经有段时间了。

如今物价飞涨，好市多因量大便宜，成为很多民众购买鸡蛋等食材和日常用品的主要去处。鸡蛋限购，让不少民众担心买不到便宜鸡蛋。世说新闻团队实地走访发现，好市多的鸡蛋限购时有时无。例如阿苏萨（Azusa）好市多，在15日推出鸡蛋限购后，19日又取消了，不过只剩一款样式。有店员反馈，好市多限购的原因很多，其中之一是为让更多顾客有机会买到该商品；当感觉库存跟不上消费者的需求时，就会限购。

除了限购，鸡蛋还有价格上涨的现象。联邦农业部数据显示，截至10月14日，加州每盒12个大号白壳蛋的平均价格约为4元5分。虽然相比10月7日蛋价最高点4元55分有所下降，但比一个月前的3元13分涨幅近30%。

而鸡蛋涨价不限于加州，从联邦农业部提供的每周鸡蛋价格变动图可以看出，全美盒装12个鸡蛋的价格，从今年1月起，呈现震荡上行的态势。截至10月已经达到3.6元。而反观代表2021年价格的绿色虚线，去年同期的价格约在1元附近徘徊；换句话说，一年后鸡蛋价格上涨约3倍。

对此，商家也感触良多。南加州上海滩餐厅业者鹿强介绍说，最近一个月鸡蛋价格上涨幅度大，涨了近一倍。该餐厅负责采购的孔女士也抱怨鸡蛋价格飙涨，她表示，近一个月，鸡蛋价格上涨70%至80%。以前由于通膨只涨几元钱，最近一个月价格快翻了一倍，主要是在闹鸡瘟。例如，180颗一箱的鸡蛋原来32元至33元，现在要50多元。

鹿强表示，最近有个很奇特的现象，鸡肉很便宜而鸡蛋很贵。他说，因为闹鸡瘟，很多农场将没有得病的鸡都宰杀，防止鸡瘟扩散，因此鸡肉很便宜。但是，没了下蛋的母鸡，鸡蛋价格水涨船高。孔女士指出，餐厅是从加州本地某农场直接采购新鲜鸡蛋，预估未来几个月鸡蛋价格不会降，因为小鸡长成能下蛋的母鸡需要七、八个月。

鸡蛋价格上涨，除了受劳动力减少、运输成本增加等因素影响，更与最近美国爆发的鸡瘟有很大关系。根据美国农业部，自今年2月以来，全美有42个州都爆发鸡瘟，超过4700万只家养禽类，多数为鸡和火鸡死于鸡瘟，或为了防止瘟疫扩张而予以斩杀。

根据「卫报」，加州的鸡瘟在未来几个月恐将加剧。因为候鸟迁徙季节来临，将有约540万只水栖鸟类从加拿大和阿拉斯加迁徙至加州。如今加州新型禽流感H5N1在家禽中已经传开，届时恐将加重禽流感的蔓延，甚至会威胁野生鸟类和哺乳动物。

戴维斯加大（UC Davis）鸟类专家Maurice Pitesky说，「从地理上说，我们正面临前所未有的挑战。接下来的几个月，鸡瘟只会加速发展。」美国上次闹鸡瘟是在2014至15年，当时有5000万只鸡和火鸡死亡，今年的鸡瘟可能有过之而无不及。

E N D

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