今天发现了一个非常有趣的个人站点：cook.yunyoujun.cn。它的顶级域名是yunyoujun.cn，属于一个叫做“云游君”的开发者，一看就有浓郁的B站味道。Cook是二级域名，因此整个网址可以翻译为：云游君的烹饪大全。它有趣在哪里呢？这是我见过的所有菜谱网站中，唯一一个针对小白用户，从食材开始一直引导到菜谱的网站。并且，也是所有菜谱网站中，大概唯一一个全视频教程的网站。所有的菜谱网站都默认用户已经知道自己要炒什么菜，目前只是需要个菜谱。只有云游君的烹饪大全完全照顾到小白用户，知道他们的真正痛苦是面对着冰箱厨房里的一堆食材，不知道应该做点什么才好。因此，这家网站上来就是让人选择自己的食材，先蔬菜，后肉类，然后是主食，最后选择厨具，按照蔬菜✖️肉类✖️主食✖️锅具的方法，选定之后帮你搜索和筛选食谱。然后你根据食谱的名字，决定自己要吃其中哪一个。一旦选定，点开之后就是一个B站的视频教程，立即可以照猫画虎。我分别在手机和网页上都体验了一下，发现云游君还做了手机适配，在手机上同样能灵活使用，也有动效，感觉就像是个轻量级的网页App，或者是个小程序。问题主要有两个：一个是没有提供文字版，所以学习效率不高；另外一个是年轻人的通病，他们设计出来的APP和网页字体都很小，为了美观和效率，但是对于中老年人不算友好。不过，这两点对于小白用户来说，算不上什么问题。他们要能看文字菜谱，他们要年纪到了老花的程度，大概也不需要这样的网站了。观摩学习完这个网站我还是挺唏嘘的，如今连菜谱都已经视频化了，这大概也是大势所趋。以前网上有各种菜谱网站，因为很容易通过内容从搜索引擎获得免费流量。现在我们去搜索一下菜名，加个“做法”或者“怎么做”，出来全都是这种站点。无一例外都是图片加菜谱，翻到下面则是密密麻麻的广告。这是Web 1.0时代的典型产品---免费内容换取流量，流量赚取广告费。至于说内容，都是自动抓取，你抄我，我抄你，估计站长都不知道自己的网站上有多少个菜谱，内容都是什么，有没有什么问题。我自己常用的是下厨房APP，它的幕后老板是Tony，已经做了超过10年了吧？我们在中关村一别，就再也没有见过。在下厨房APP上搜索菜谱非常便捷，而且它有一个打分系统，不同的人看了菜谱回家去做，然后回到APP上反馈。得分高的菜谱，自然就是大家做起来很顺利很成功的那一类，查找的时候直接选择高分菜谱就行。即便是自己做的菜，我在进厨房之前也还是会掏出下厨房来找个菜谱重温一遍流程，这就变成了遭人诟病的“和菜头炒菜前临时那手机百度做法”。
下厨房的优点是简洁明快，打开---搜索---选菜谱，点开具体的菜谱之后都有固定格式：成品图片---食材和调料---食材处理---调料配置---按步骤分步讲解和拍照---注意事项。菜谱都是全世界各地的华人上传，所以准确度和可信度都要比那些菜谱网站要强，而且撰写菜谱的人还会在APP里和其他用户交流，这是典型的Web 2.0时代的产品。它靠广告和厨房电商为生，也是标准的内容聚类用户，针对特定用户群体投放广告和售卖的商业模式。近年来在使用中，我也注意到它在不断增加视频教程的内容---即便是食谱撰写者也越来越懒得写字，更愿意拿着手机在锅边拍摄，边拍边说，拍完直接发布。要说下厨房有什么缺点，那就是它默认用户已经知道自己要做什么菜，但其实往往不是，用户是有一些食材，但不知道怎么做才好吃。然后图文版的菜谱其实只对那些多少会做一点菜的人才有用，小白面对菜谱面对若干面对少许面对热锅冷油面对急火快炒还是一筹莫展1、我下班回到家，想做顿晚饭吃。这时候我打开冰箱，发现有两个鸡蛋，一个西红柿，一根葱，一听午餐肉，两根香肠。现在，我需要解决的问题是：如何用这些玩意儿凑合做成一菜一汤，或者两菜一汤的一餐饭？是西红柿炒蛋，还是西红柿蛋汤，还是鸡蛋炒香肠，还是大葱炒香肠，还是干煸午餐肉，还是午餐肉西红柿汤，然后怎么个做法？
2、我下班回家，想尽快吃上晚饭。这时候我打开冰箱，发现有少数新鲜食材，有一些半成品，有一些深加工食品。现在，我需要解决的问题是：我如何才能让火腿肠、豆豉鲮鱼罐头、紫菜包、真空包装道口烧鸡这些玩意儿，通过简单加工和烹饪，变成一道看得下去，吃得进去，并且还可以发在朋友圈炫耀一下的玩意儿？而且，我认为我下班之后很累，这一切都应该在15分钟内搞定，我不想再在厨房里站上1小时。那我应该怎么做？
3、我下班回家，想吃上一顿符合自己需求的晚饭。我可能是素食者，我可能是低碳饮食者，我可能是地中海饮食者，我可能是健身爱好者，我可能是高血压高血糖高血脂人士。所以，即便是一道宫保鸡丁，根据我的生活模式的不同，身体状况的不同，也需要有不同的炒法。所以，现在的菜谱在组织形式上有问题。不是搜索宫保鸡丁就给出所有相关的菜谱，而是应该给素食者提供宫爆素鸡丁食谱，给健身爱好者提供无糖无盐宫爆鸡丁食谱，让所有人各安其位。我们吃什么，怎么吃，是我们选择哪一种生活模式之下的事情。
这三个需求目前都是被部分解决，我个人看重的不是有没有视频烹饪教程，而是网上烹饪教程能提供怎样的信息，这些信息以何种方式组织和呈现。所以，今天我看到云游君的网站时，觉得眼前一亮，很欣赏他的流程化内容组织方式，真正做到了小白用户友好。
说到底，让会做菜的人更会做菜不是这一类服务的目的，而是让不会做菜的人或者很少做菜的人学会做菜，这才是通往未来之路。毕竟后者的人口基数更大，而且都已经堕落到愿意为一道菜买一种小家电的程度。那么多人在购买空气炸锅和蒸蛋器，不就是一个很好的侧面证据么？
标题：《雪诺肖像》
创作者：和菜头的小肉手
所有图片AI算法提供：Stable Diffusion
关于Stable Diffuion的详情，请参考文章《介绍一下Stable Diffusion》
槽边往事和菜头 出品
【微信号】Bitsea
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请你相信我，
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话都是错的
禅定时刻
南派三叔专区
《流浪途中的二丫》
和菜头的小肉手
Stable Diffusion
π，今天画了一堆雪诺。但我最喜欢的还是这张二丫，二丫送你，雪诺归我。
注意：乳扇是云南大理的地方风味，奶香浓郁，略带发酵后带来的酸味和云南青木瓜的酸香，以此中和沙琪玛的甜腻。去过大理，喜欢乳扇乳饼味道，或者喜欢奶酪一类乳制品的朋友可以放心选择。认为沙琪玛就应该甜到爆炸才对的朋友，还请绕行，市场上有其他大量选择。
