去年3亿，今年6亿，美享时刻做对了什么？
黑马案例
总 部：上海
疫情后最红火的赛道是什么？是预制菜。
除了中餐预制菜，西餐预制菜也火了。
美享时刻，就是最新崛起的西式快餐零售品牌，2017年成立，连续四年位列京东牛排单品类目销量第一，也是京东生鲜首批亿元俱乐部成员，是妥妥的牛排界翘楚。
今天，黑马案例带你解读黑马。
美享时刻，是如何成为品类冠军的？
1、线上种草，线下渗透，击穿家庭消费多场景化需求
通过线上饮食社区视频的烹饪教学、KOL美食博主分享，产品多维度的宣传和渗透；再贴近社区传播，进入社区终端卖场做品牌渗透。
线上线下一起发力，主打以“家庭即烹牛排”为核心的西式食材。
2、打通供应链，全面攻占主流渠道
从牧场到餐桌的整个链条，包括采购、仓储、生产、配销、库存、营业、供应链这7大模块，美享时刻不断走向工业化，核心就是在节点中降本，在链条中提效。
声势造出去了，更需要渠道的覆盖，线上有京东、天猫、快手、抖音、美团等渠道；线下有华润、大润发、劳森等。七大品类产品，50多款SKU，从研发生产到物流仓储，
让80%地区的消费者能够方便快捷的购买，体验尝鲜、美味可口的美享时刻旗下产品。
美享时刻创始人李相泽
主持人：在什么契机之下加入黑马营的？
李相泽：我算是在高光时刻加入黑马营的，那时候感觉自己做什么都对，生意做的也好，算是行业里的新星，还是比较年轻90后。那个时候我的需求就是想在黑马营找找同类的人。
主持人：找到同类了吗？
李相泽：找到了。在过程中还发生了一个突然的转变，从高光时刻变成了至暗时刻。那是在黑马营第二次课的时候，同学们会发现我没有去上课，其实是因为那个时候发生了一些突然的状况。在这里非常感谢黑马营几位好哥哥们，陪着我走出了至暗时刻。
这几位好大哥，在商业认知上弥补了我的缺陷，在团队建设上为我提供了团队建设的帮助，包括工具包的梳理。最后，我也是在黑马营23期，拿到了几个好哥哥们的第一笔数千万的战略投资，在这里非常感谢黑马。
主持人：在黑马一年多的学习，最大的收获是什么？
李相泽：最大的收获就是，黑马真的是改变商业认知的地方，也是能结交到一群志同道合的伙伴的地方。在这里，不装不端，大家都做自己该做的事。
这个氛围感很重要，你会发现你在创业路上不孤单，有一帮兄弟姐妹们陪你共同创业，大家都在战壕里，无论有多难，都在一起，没有人选择摆烂、躺平，都在往前冲，尤其前几个月上海疫情最严重的时候，施连中总那一句“”创始人要躬身入局”，给了我们很大鼓舞，在躬身入局中发现自己的错误，带领团队改正，看更高更远的山头，去攻占、去前行。
到黑马营第二次课的时候，我们又迎来了高光时刻，618期间我们取得了不错的成绩，尤其在疫情期间，虽然很难，但是我们选择躬身入局，做到了保供企业。去年，我们营收在3个亿左右，今年破6个亿没有问题。
主持人：你会向疫情下的创业者说写什么？
李相泽：不要困惑，不要迷茫，创业路上还是有很多志同道合的人，不是环境不好，可能是我们自己的认知还没有达到，多走走，多看看，看看外面的世界是什么样的，多来黑马营学习。
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