卖“反人性”食品，却年入5000万，这个新品牌做对了什么？

文/ 爆品战略研究中心

年轻人不再爱啃鸭脖、逛宜家、看电影，越来越难伺候。

但他们的脾气，却被一些新锐品牌摸得透透的。

一个2017年刚成立的代餐品牌超级零，就靠卖代餐火了。

针对年轻女性在春季突击减肥的刚需，超级零在成立第二年就实现了5000万的年营收，成为双11的品类冠军。

它有哪些绝招？

1、第一招：3天瘦3斤，先用产品抓住用户

多数人最开始接触的代餐，是粉状的冲调饮品、饼干、巧克力。

但中国是一个饮食文化深厚的国家，八大菜系加上百种烹调手法，一种新食品，想要满足客户的口舌之欲非常难。

因此国内的代餐，是低卡螺蛳粉、宫保鸡丁、大豆蛋白辣条。

越是像正餐、小吃、零食，就越受欢迎。

因此超级零从一开始就抓住了“好吃”这一点，产品尽量丰富、色香味俱全。

别人只做能量棒，它有香菇卤肉、辣子鸡丁，火鸡面。

为了兼顾口味，就连大豆蛋白的面条上，都要做出能吸收味道的孔洞。

虽然看着很像正餐，超级零却在热量控制上很“死心眼”。

一份“控卡饭”严格控制在327卡，比一份沙拉的热量还低。

只要按照规则吃，3天吃一盒代餐，平均能瘦3.7斤，因此超级零成了春天突击减肥的爆品。

2、第二招：傻瓜式减肥，低门槛拉动复购

减肥反人性，必须长期坚持。

但在如今的生活压力之下，脂肪总和努力并存，虽然过劳肥是很多年轻人最头疼的事，但火锅、撸串反而作为“解压神药”，有了更大的吸引力。

肥胖难以杜绝，那就让减肥的门槛降到最低。

为此超级零从提升体验入手，给顾客定制严格但又“傻瓜式”的代餐套餐。

最开始，超级零制定了一个“21天套装”，只要坚持住就又有效减肥。

结果在内测时发现，几乎没人能坚持完成。

后来这一计划的时间被减少到7天，依然有70%的人放弃了。

直到最后，研发团队将套餐周期设置到3天，受试的顾客中有91.4% 的人都瘦了，平均能瘦 3.7 斤。

为了让代餐有效减肥，3天代餐包有很严格的规定：

第一天吃植物蛋白条和能量棒，降低储脂激素胰岛素分泌；

第二天吃高纤食物，葡萄营养条，膳食纤维粥，让人排得更舒服；

第三天做蛋白修复，吃高蛋白鸡腿肉等等。

只要按照说明书吃，消灭盒子里的食物就能瘦，超级零的方法很“傻瓜式”，却也很有效，很多人都成了它的忠实粉丝。

2019年全网累积销售20多万盒，还成为双十一和双十二期间减脂代餐品类销量冠军。

3、第三招：年轻化营销，搞定核心用户

现在超级零已经推出3日、6日、7日的不同套餐，控卡饭、控卡面都是店内爆款。

制造爆品，不能只有好产品，还要有吸引用户下单的爆款营销方法。

超级零的营销方法抓住了两点，一是年轻化，二是聚焦平台。

2019年9月，超级零开始在天猫直播，最多时一位主播一天上播15小时，只用3个月就积累了8万多忠实粉丝，到如今天猫店粉丝已经有112万。

为了跟年轻人互动，超级零经常把直播安排在火锅店，几位主播先喝超级零的黑科技减脂饮料，再吃火锅。

动筷前他们还要先上称，吃完给粉丝看体重数据。

2020年起，超级零营销力度更大，请微博、小红书、抖音KOL进行推广，请关晓彤带货，还在音乐节上“刷脸”。