孩子挑食，有让孩子啥都吃又不费妈的办法吗？真的有！！

育儿

2022-05-13 02:05

咱们上次发完早餐征集的文章，又引出来好多挑食的娃，让妈妈们愁得不行啦！

大部分留言孩子挑食的妈妈们，反映孩子不！爱！吃！蔬！菜！

要仔细回复大家的问题，分析和解决，要说的话太多了，而咱们后台回复留言一次只能输入一百字，实在是讲不清楚，所以干脆写个文章，跟大家好好唠唠孩子挑食的问题吧。

今天先拿一个问题开刀，那就是孩子不爱吃蔬菜的问题。

不爱吃蔬菜的常规做法

翻开各种各样的育儿秘籍，你就发现，大部分人出的招是“改变烹饪做法”

。

比如“换种做法试试看”——

如果孩子不爱吃茄子，可以改变做法：炒茄子丝、烧茄子、茄子泥和面煎一下等等。

看孩子爱吃哪种做法，以后就按照这种方法做。比如发现孩子爱吃茄子肉泥，那就一直做这种。

再比如“加入其它食物中”——

如果孩子不喜欢吃青菜，就把青菜切碎和鸡蛋一起炒，鸡蛋和青菜沫都混在一起了“——你中有我，我中有你”；

孩子一口下去，就同时吃下了青菜和鸡蛋了。

还比如“把孩子不爱吃的食物做成比较小的颗粒”——

举个例子，朋友的孩子小时候吃紫菜汤时，被里面的小虾皮卡过喉咙，从此拒绝吃虾皮。

朋友就把虾皮烘干打碎，然后混在鸡蛋、饼和丸子馅里，孩子在不知不觉中也吃了足够多的虾皮了。

但是大家有没有发现，这种方法说起来轻巧，但最大的缺点是——极其费妈！！！！

这点我是非常有感触，因为之前和大家分享过，我是从毛豆出生以后才开始自己做饭的。

在没有孩子的爆爽岁月里，我们工作日吃食堂，周末出去按照大众点评找各种好吃的馆子

。

正因为有这个从零学起的过程，我发现，做饭让大人爱吃容易，让孩子爱吃太难！因为孩子有很多不爱吃的食材和烹饪方法（比如毛豆小时候很长时间都不爱吃葱！要把菜里的葱花一一挑出来才肯下嘴，一顿饭至少吃半小时），要做到孩子爱吃，妈妈需要花非常多非常多的巧思！

说几个我最大的痛点吧——

比如，要把食材做出技巧和花样，首先要设计各种不同的烹调方式。

那妈妈需要花很多时间去搜寻菜谱，还要去想这种食材的特性，琢磨怎么做才好吃。

想出来后，还要试验多遍才会成功，并让孩子接受。

同时，像包饺子等方法，有些还需要从头和面，也是十分费时间的。

而现在很多妈妈还要上班，下班后还要辅导孩子学习，根本就没有时间去想这么多烹调方式！

有没有不那么费妈、节约时间，还能让孩子爱上吃蔬菜的方法呢？

随着时间推移，我终于发现了，有！

意想不到、但又有实效的科学研究！

前一段时间看了一本曾获得文津图书奖，讲饮食科学的著名的书《肠子、脑子和厨子》，其中讲到了对孩子挑食的一个实验，顿时大受启发！

真是实用又接地气的研究项目。关于怎么对付熊孩子，这样的科学实验再多一些可以吗？

别看这个实验简单，但是结论和支招真的超级有效！

这个实验是这样做的——

研究人员把150个2~6岁的小朋友，随机分成3组，让孩子对六种蔬菜进行喜好性排序。然后挑出孩子不太喜欢的蔬菜进行实验。

第一组小朋友，每天给他们一点“不太喜欢的蔬菜”尝尝。

第二组小朋友，每天接受健康饮食的建议，解释每天吃蔬菜水果的重要性。

第三组小朋友，则什么也不做。

这样吃了两个星期后，再测试孩子对六种蔬菜的喜好程度。

结果，第一组的小朋友对不太喜欢的蔬菜的喜欢程度和食用量都明显增加。

而另外两组则没有差别。

从这个实验来看，“叨逼叨”的讲道理，对孩子们没啥用！

最有效的方法，就是直接端上来，给他吃！！

比如孩子不爱吃胡萝卜，你跟孩子讲道理“吃胡萝卜好，对眼睛好，有纤维素，防止便秘，吧啦吧啦”说半天，结果就是：完全没用！

做思想工作的大道理，孩子不可能听进去！

最有效的方法就是直接做这些食物，端上来！

让孩子今天尝两口，明天试一口，后天再吃两口，这样坚持下去，孩子慢慢习惯了它的口味，对这种食物的讨厌程度就下降了。

为什么呢？是有科学依据的！

在社会心理学研究当中，有一个广泛存在的效应，叫做“曝光效应”。

心理学家说，我们见到某个人的次数越多，就觉得这人招人喜爱，令人愉快。

这种只要经常出现，就能够增加喜欢程度的现象叫做“曝光效应”。“日久生情”就是这个道理的应用。

所以，提升孩子见到某种食材的频率，让孩子在接触中放下戒备心理，就是解决孩子挑食的最好办法。

仔细想想也是，为什么我们这一辈特别挑食的孩子很少，而现在的孩子挑食的是太多了？

以前咱们挑食，但是家里能吃的东西就那几种，每顿饭也只炒一个菜，不吃就得饿着。

所以孩子即使不喜欢吃，也多少能吃一点，慢慢地，就接受了这种食物了；

而现在的孩子呢？如果孩子有两三次不怎么吃，妈妈们就着急了，赶紧给孩子做他爱吃的；

就……是不是你吧！

那么，孩子没有足够的机会去接触他不喜欢的食物，就更加难喜欢上这种食物了。

而且，实验表明，年龄越小的接受新口味越快；不喜欢的程度越低，接受这种食物的速度越快。

所以，如果孩子不爱吃蔬菜，有没有不太费妈的方法？

有的！

那就是，少考虑孩子的喜好，就根据家里的食材和营养搭配来做饭！

如果孩子不爱吃，那每次就鼓励孩子吃两口，日积月累，什么都吃，孩子就会对这种食材也不反感了。

不要在餐前给孩子讲健康饮食的大道理，孩子再顶你两句，这饭吃得就更磨蹭了。

哦对了，还要注意，不要再饭点之前，给孩子吃高热量的零食，让孩子根本不饿，那挑食就是难怪的事情啦！

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来源: qq

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