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注意!这种螃蟹,慎吃

注意!这种螃蟹,慎吃

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全文共815字,阅读大约需要2分06

近日,有宁波网友发帖咨询,前段时间在海边滩涂抓到一些长相“方头方脑”的螃蟹,担心有毒。他想知道,这是什么螃蟹,能不能吃。

从网友上传的图片中看,这种螃蟹体型较小,壳呈墨绿色,壳上和腿部有黑色花纹,蟹壳上宽下窄,与平日所见极为不同。


这螃蟹确实长相奇特。(引自网友帖文)

此后,记者联系了网友章先生。他表示,双休日的时候去奉化海边赶海,因为天气不错,当天人非常多。没有捞到鱼却抓来了好多这种螃蟹,看着像小时候吃的沙蟹,但是又有点不确定能不能吃,因为听说有些螃蟹是有毒的。

除了他自己,还有不少人也抓了这种螃蟹。住在附近的一名村民告诉他们,应该是可以吃的,因为他自己也抓了一桶打算晚上当下酒菜。

记者也拿着网友图片随机询问了一些路人。市民王女士说,这种螃蟹应该是不能吃的,她们那里叫“沤缸蟹”,是拿去喂猪的。孙先生则觉得没有听说有什么螃蟹有毒,洗干净就行吧。张女士说,这种螃蟹好像小时候抓来养过,能不能吃就不知道了。


当天,章先生再次联系并告诉记者,下午他水煮了两只想“试试”。照片显示,螃蟹经过水煮后壳并未像一般的那样呈橙红色,依然是原先差不多的青绿色,腿部更深,呈青褐色。

章先生说自己吃了半只,感觉味道还行,煮的时候有浓郁的蟹味,吃完后身体暂时没有任何不适,他也不敢多吃,剩下的就倒了。


煮熟的螃蟹呈现青褐色。(受访者提供)

那么这种螃蟹究竟是什么螃蟹?是否有毒呢?


此后,记者联系了浙江宁波市农业农村局。该局回复表示,根据专家判断,图中的螃蟹为大额蟹,生活在海岸礁石或石块下。因体内会富集重金属等物质,不建议随意食用。


记者查询后了解到,大额蟹属于“人面蟹总科”,在海边十分常见。在此,记者提醒大家,赶海抓来不明生物,千万不要乱食用,以免发生危险。


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