竟有这种挂面,空心的!还能细如发丝~
看着这张图片呈现的景象
如果让你猜这两个人在做什么?
你会给出什么答案?
会说这两人是在纺纱
还是会说在整理白色棉线
亦或是在卷鱼线?
……
全都不是哦!
这是挂面条!
这是浪漫的陕北人,日日夜夜,夜夜日日做了一辈子的面条,细如发丝,影影绰绰垂直而下。
俗话说:“上车饺子,下车面,”看似普通的一碗粉面,却总能让身在异乡的你勾起那份乡愁和思亲!
祖国地大物博,几乎每个地方都有代表性的粉面,像山西刀削面、重庆小面、四川担担面、东北大冷面、河南烩面、广东云吞面等等,都别具特色!
还有“面食者天堂”陕西
面条对于他们来说近乎一种仪式
陕西乡党回家后要咥上一碗面
过生日要咥上一碗面
招待外地朋友也要咥上一碗面
陕西人爱吃面,它们制作的挂面也是相当不错。尤其是手工制作的空心挂面。
空心挂面和我们买的普通挂面不同
它中间有个小孔,好像会呼吸一样
所以就算它再细,细如发丝
也能够蓄满汤汁!
今天就给大家推荐经过24小时手工制作,48小时精心晾晒,新鲜现做的手工空心挂面。
手工空心挂面 400g/把
选用优质小麦,天然泉水和面
真正空心面,易熟口感好
原价:45元/5把
限时特惠:42.9元/5把
丨点击图片 即可购买丨
注:因手工传统工艺制作,没有添加剂,故面条粗细不均匀,轻微断裂掉渣实属正常!
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市面上挂面多种多样!为啥要推荐这款空心挂面呢?
◆ 条细如丝、细而中孔、易熟口感好
◆ 精选优质小麦、天然泉水和面
◆ 传统手工制作、没有任何添加剂
◆ 新鲜现做、自然晾晒、劲道Q弹
◆ 整整十余道工序,良心更用心
好面选好料、好料配好工艺
多道工序精心制作、良心更用心
市面上的很多面条基本都是机器和面、压面,像这种纯手工的面条已经很少了!
挂面好吃,但做起来却不容易,空心挂面的工艺更具考验!
制作空心挂面,在配料上就有讲究,面粉的选择是重中之重,甄选优质小麦粉,天然泉水和面。
整个制面过程更是复杂,从和面、醒面、盘条、绕条、二次醒面、拉条、三次醒面、上杆、二次拉长、下杆!
多道工序,全程二十四小时手工制作,四十八小时精心晾晒!
其中的每一道工序都极其考验工人的技艺,稍有差错都做不出来空心挂面。
因为制作程序复杂,所以想吃到优质的空心挂面很难得!
麦香浓郁、营养健康
特殊的“空心”、易熟口感好
打开空心挂面就能闻到一股小麦的清香,细如发丝,因为是特殊的空心面,非常容易熟。
但不要感觉它是空心挂面
就把“易坨”、“易断”的标签安在它身上
下锅后不粘,回锅如新
煮熟后的空心面入口光滑有韧性
更富有嚼劲与张力!
虽然很细,但是看上去几乎都很完整,因为空心的原因,还很容易入味,吃起来爽口筋道,不需要复杂的料理、丰富的配菜,简单的一碗汤面,就足够好吃了。
丨轻微断裂掉渣实属正常丨
因为纯手工制作,没有任何添加剂,原料只有面粉、食盐、水,小朋友也可以放心吃。
挂面挂面,挂的不是面,挂的是家乡、亲人。
在冷风刺骨的冬日,来一碗热乎的面条,“滋溜滋溜”,大口大口的吸进嘴里,爽滑劲道的面条跳跃舌尖,再喝一口面汤,心里那叫一个暖和!
挂面,几乎是每个家庭必备食物,来不及做饭,或者想吃面食时就下一碗空心挂面,筋道十足,越吃越好吃!
手工空心挂面 400g/把
选用优质小麦,天然泉水和面
真正空心面,易熟口感好
原价:45元/5把
限时特惠:42.9元/5把
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编 辑:张 铭
主 编:李 超、李鹏远
审 核:徐宏任、马 博
统 筹:傅 浩、李健宏
监 制:杨 凯
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