转眼还有十来天就要到端午节了,今年有更多的朋友吃到饱记大粽子了!
糯糯叽叽、口口都是料,大概只有亲妈敢这么包:
当然每种口味都好吃,抵不住来自全国各地的要求双蛋黄大肉粽单飞:🙋咸蛋黄星人集合!又大又胖的纯享版「双蛋黄黑猪肉粽」来了~限量 800 份!一盒 8枚双蛋黄黑猪肉粽刚刚出炉。👇熟悉的朋友先戳图下单再看,上海全国都可买:08¥VJkh2RDoATi¥
每年都坚持只用高邮散养麻鸭的鲜咸鸭蛋黄鲜挖数十万只贵价高邮蛋黄的,整个包邮区还只有饱记一家,敢这么不计成本的做!闻佳老师这个人不能和她谈饱记的蛋黄,开口闭口全是「我们的咸蛋黄,从小鸭子开始就要管……(此处省略 1988 字)」对饱记的咸蛋黄来说,是先管鸭子后管蛋。确实麻烦,但很值得。
大家吃到的大肉粽,用的高邮散养麻鸭咸蛋黄,纯手工鲜挖,包粽才会流油起沙
加上全线升级黑猪肉,按饱记的标准切足 40 克猪后腿瘦肉、10 克腰间肥膘:一头一尾,放上两枚完整的咸蛋黄,馅料都要满出来了:饱记采用湖州枕头粽的独特包法,相比嘉兴的三角粽,能容纳更多馅料,吃起来口口有馅,满足感更强。一只符合饱记要求的双蛋黄黑猪肉粽,为了达到最佳的酱香口感,使用了两种酱油拼配,调整配方数十次:头尾各有一枚整颗油润润、会发光的咸蛋黄,柔软起沙。
包裹酱油浸制过的黑猪腿肉,浸足了煮化的肥膘,丝丝咸香:从头到尾都塞满了好料,口口大满足啊。今年和黑猪肉的灵魂CP,鲜上加鲜!我们做了很多努力,就是希望大家收到的粽子都是理想中的模样。饱记成品湖州粽,每只 200 克重。如图这么大:采用先进的 -40℃ 急冻工艺,比真空处理来说,极大保留好食材的原汁原味。饱记对所使用高邮散养麻鸭蛋的克重、腌制都有严格限定标准。
并在生产时每一只严格称重黑猪肉,必有两条计 40 克后腿瘦肉,10 克肥膘,共计一两。工厂切肉,条条称重,但全手工操作,会有误差,有任何问题可找客服限量 800份🔥纯双蛋黄黑猪肉粽,另有混合三种组合。全国顺丰发货。上海地区一份闪送、团购免运费,具体在下文👇08¥VJkh2RDoATi¥
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没事干研究院编辑部,
是艾格老师领导下一群自由的人!
提前拜个早年~