文/ 金错刀频道
第30届中国(深圳)国际礼品及家居用品展览会，迎来谷维多「东方好礼」稻米油的首次亮相。主打东方美学，立志成为“中国粮油名片”的谷维多「东方好礼」稻米油，一经推出便广受行业关注与追捧，但，这一切并非偶然。
后疫情时代，国民健康意识不断提高，消费者更加重视食品的营养健康。食用油不再局限于单一烹饪场景，对健康的增益、是否包含有益健康的元素，如角鲨烯、谷维素、油酸等为消费者的考量因素。食用油行业朝着健康化、细分化的方向发展已是必然。TMIC近一年天猫食用油类型分布也足证，新兴油种市场占比正在扩大。而健康粮油新贵稻米油，凭借其特有的营养“谷维素”，补充人体所需的谷物营养。作为国内粮油品类中增速较快的产品之一，据《2022京东超市粮油调味干货消费趋势报告》显示，食用油新品类开始飙升，其中稻米油年复合增长率达61%。今年京东双十一预售期间，稻米油细分品类成交额同比增长206%。而金龙鱼谷维多稻米油的诞生占足了天时地利人和，即龙头企业+消费所向+细分特色。而早在联合国在华40周年庆典系列活动中，谷维多稻米油便成为国内食用油品类中唯一入选的产品。金龙鱼谷维多稻米油十余年布局，如今终于迎来收获之际。十多年前，益海嘉里董事长穆彦魁第一次在日本的超市发现了一个中国没有的食用油品类，日文标注品类叫“米油”。几经周折，穆彦魁从日本带回一点点样品，送到国内益海嘉里食用油实验室，意味深长地说了句：“看看我们能不能搞出来。”对一款国内从未见过的米油着手研发，没有任何经验可循，从设备，到技术、对于金龙鱼乃至全中国油业，有关稻米油的一切，一片空白。“上千次试验，大部分都是无功而返”，研发中心技术经理王勇说。 为保持米皮和米胚的新鲜度，金龙鱼坚持原产地6小时内保鲜处理，六十余道萃取工序，稻米油不仅工艺复杂，更是成油不易，150公斤稻米才能产生约1公斤油。直到最后金龙鱼还独创了“酶法脱胶”低温萃取技术，以将稻米油的两大核心营养指标——谷维素及植物甾醇的平均含量同时提高到了10000ppm，达到品质和营养的上乘水平。为检验中国稻米油的品质，金龙鱼选择让中国稻米油登陆日本，去和拥有一百多年米油研发历史的国家同台较量。当听闻金龙鱼稻米油打算出口日本，日本米油协会会长甚至直言：不可能成功。中国稻米油一举夺得国际稻米油界高品质奖项---“国际稻米油品质大奖”。产自中国的稻米油最终以与日本主流米油同等的定价，凭谷维素含量高出日本主流米油品牌3-5倍的品质，成功在日本上市！而同时，在比利时iTQi（国际风味暨品质评鉴所）173位世界各国美食专家的盲评中，金龙鱼谷维多稻米油更凭其卓越风味夺得优秀味觉奖章。iTQi评委、国际名厨Alan Coxon在对金龙鱼稻米油评价时曾表示：众所周知，食品进口标准在诸多国家都极其严格，且各国对标准的制定细节又不同。金龙鱼谷维多稻米油选择在满足各国标准的同时，制定了更高的企业内控标准。至今，谷维多稻米油已远销日本、美国、加拿大、澳大利亚等多个国家，这份“来自东方的礼物”向世界讲述了中国食品科技与品质的故事。
归来在金龙鱼工厂，一粒稻谷，经过剥壳处理，可以变成生产电力和蒸汽的原料。 目前1.75吨稻壳可替代一吨标准煤，每年给企业节省7000多万成本，不仅解决自身供电，多余的电力还可以输出。燃烧后的稻壳变成了稻壳灰，这又是一种极其环保可再生资源。 米糠榨油后形成的米糠粕，可以继续提炼卵磷脂、肌醇、甾醇、谷维素、香兰素等产品。 据推算，如果稻壳发电技术在全行业普及，全国每年可节省煤炭约2600万吨，等于几个大型煤炭一年的开采量，节省发电成本约49亿元，减少二氧化硫排放30多万吨；如果米糠榨油技术能在全行业推广，每年可为国家增加油脂供应230万吨，年增值约46亿元，若换算成大豆，则节省1.1亿亩左右的种植土地......稻米油产业的发展不仅限于为民众提供更健康的粮油，它也为中国的粮食深加工产业带来了一个崭新的开端。 “发展稻米油，是真的在为这个国家，为人民做事情。”正如联合国对中国农业未来所抱有的期待，用食品科技造福人类，为每一个中国人提供更优质健康的农产品，同样是稻米油团队的初心。橄榄油是欧洲的代表，回看华夏大地却缺少一张名片，中国稻米油十年艰程，或许会弥补这一缺失。东方好礼包装上的国花牡丹，更是对东方美学的钟情告白，也是对国货自信的一份赤城坚守。有数据显示，从2011年到2021年，国潮相关搜索热度上涨528%。从2016年到2021年，中国品牌搜索热度占品牌总热度比例从45%提升至75%，为海外品牌的三倍。如今，国潮正进入“3.0时代”，真正国货自信的时代正在到来，作为将“中国制造”推向“中国智造”的“骨干”之一，稻米油团队坚信，只有原汁原味，一字一画，都饱含着中国文化的卓越产品，才值得作为一份东方好礼。诞于华夏，福祉国民，这就是东方好礼的体面，也是谷维多「东方好礼」为中国粮油礼品重新确立的起点。点个在看 不错过刀哥辣评
