很会做饭，已成当代年轻人的新社交人设

情感

2022-05-27 12:05

01“人设崩了。”

前不久，工作室小伙伴搬了新家，他盛情邀请大家到他家做客。

到场发现厨房设备齐全，冰箱也是塞得满当，饭点一到，他火速撕下伪装。

“不如我们下楼吃吧，我不会做饭。”

嗯？所有人千里迢迢赶过来，就为了吃你家楼下的快餐？

还得是常年独居的小圆，朋友圈打卡做饭超300天的一狠角色，挺身而出冲进厨房，两小时行云流水的操作整了一大桌子。

咸淡搭配、酸辣有味，在场人的口味都照顾到了。

餐桌上也没人问她为何能坚持修炼厨艺，毕竟从她的饭菜咸淡里尝出了她对生活的热爱。

02 “厨艺的本质，是治愈人心的魔法”

现场看人做菜，会发现厨师和魔法师的共同之处。

对食材的处理、搭配和缺项代替都了然于胸，按使用顺序、占据时长充分调动每个设备的利用率。

在开火的瞬间已经预知演出结束的掌声，掌握食材和调料下锅的时机。

看似随意的挥洒中精准激发美拉德反应，大火收汁一气呵成，食材都没反应过来就已经完成品质升华。

最后我还是憋不住，这手艺到底在哪学的，能报班吗？

“一个人生活，就学着对自己好一点。”

不过她也说到，简单把修炼厨艺归因于“常年独居”未免有失偏颇，困扰她的，反倒不是孤独感。

而是半夜饿得睡不着，想用美食安慰胃和心灵的时候，谁来给她这一缕滋味。

做饭和梦想同理，求人不如求己。

对都市青年来说，从“干饭人”到“做饭人”的华丽转身，离不开让“手机先吃”。

正反馈很重要，一路都有人夸赞进步才会更快。

她晒了下她的抖音账号，不少视频标签上挂着#干饭人的幸福大赏，尽管她也不是什么专业的美食博主。

可这些看似不起眼的日常视频，暗藏人间烟火气的仪式感，足以安抚人心。

看，就说美食是一种治愈系魔法吧。

进入一定境界的厨神都会不自觉的谦虚，她连连摆手，表示自己只是跟着网上的美食博主学的，上抖音搜#五分钟懒人美食挑战找自己喜欢的菜谱，再加一点点实践，日后想速成一桌像样的美食也不算很难。

“家常菜不难，大菜才难，我只是站在巨人的肩膀上颠勺而已。”

顶不住我们想录个完整版视频的请求，她临时赠课“如何煎出餐馆同款太阳蛋” ，单手打蛋、起锅热油、颠锅翻面、金黄色泽出锅......一气呵成惊呆众人。

酒饱饭足后她还不忘叮嘱：学会做饭就等于把安全感抓在自己手里。

“也快端午了，在家人面前露两手吧。”

可是做饭的本事哪是一朝一夕能炼成？天生技能属性没带上厨艺怎么办？

面对追问，她显得云淡风轻：都是年轻人，要懂得灵活变通下。

“听说过预制菜吧？很适合宴客这种大场面。”

失算了，没想到“厨神”的独门秘籍还有预制菜这一招。

03 “年轻人学做饭，只会一招就够了”

下过厨的人大概能明白，善用厨房的难度不亚于在大企业做项目追踪，非常能锻炼一个人的管理能力。

年轻人的本事刚刚好在于更有效率解决生活问题。

“厨神”小圆提起自己曾经在家人面前上演一小时整一大桌菜的“大戏”。

卖相完全不输餐厅，“上台面”程度让全家人都掏出手机拍起小视频。

凭借着预制菜的力量，“一键跳过”备菜的过程、配菜的抉择和动手能力的考核，风味也能精准掌控，有种势在必得的把握。

说到价格，还担心节俭惯了的长辈难接受，怎知听闻后还纷纷表示：在外面吃可不止这个价，还省了等位的工夫。

“尤其是他们听说是知名大厨研发的，还在夸个不停说‘难怪呢这么好吃’。”

听她讲完整个过程，我恍然大悟：对啊，我怎么没想到呢？

比起我自己有限的手艺，预制菜的工艺更稳定、健康和品质都有保障，物流便捷和新鲜度都拉满，价格也不贵。

按她的话说，就是门店啥味自家也能做出啥味。

之前还无意刷到过一个主播在现场品鉴粤式茶点，大厨就站身后忙前忙后大火开蒸，现场还原预制菜同款好味道，经典茶楼同款红糖包、糯米鸡、猪仔包、叉烧包轮番上台，精彩纷呈。

广东人的DNA狠狠动了，好像在家里泡上壶热茶、架起蒸笼，原地开茶楼也不难。

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我突然觉得自家厨房充满了无限可能，有种只要我愿意，我也可以化身大厨的梦幻感。

这种“做饭大局观”的气度听得我味蕾都展开了。以前做饭耗时耗力、费尽心机、外出采购也偶有不便，现在真要露一手时，也有从容应对的办法。

相信大家多少会有同感，做饭已然成了我们这代人里一种流行的新社交技能。

不管是在职场上班带饭，还是日常朋友圈打卡厨艺，都能表达出自己热爱生活的态度。

不仅于此，做饭还是取悦自己的本事、照顾他人的能力、是和家人分享的欢乐、是过节的仪式感、是酒饱饭足后的悠然时分，以及生活尽在掌握之中的安定美好。

尤其是亲自动手做大菜这件事，总和节日深度绑定在一起，比如端午家宴。

只要冰箱里有备着大厨手笔同款预制菜，想每天都过节好像也不是什么大问题。

04 “表达心意这种事，也不难吧”

整场饭局在“厨神”小圆的手艺和故事会加持中变得津津有味，美中不足的是——大伙儿都是空手来的。

虽然提前约定好“先参观下看缺什么，具体送什么再说”，可“下次”又是哪次？“改天”又是哪天？

作为情感博主，还是得感慨一句：爱要珍惜当下。

端午临近，走亲访友什么的可没办法那么随意，年轻人除了做饭，送礼也是一门学问。

就我而言，每次给亲朋好友挑礼物都要想半天：ta会不会不喜欢？不需要？也不知道ta家里缺什么怎么办？拿这么一大堆会不会显得太大阵仗？

每位送礼人都真心希望收到礼物的人，能被满足期待。

仪式感这件事不糊弄，我也是现在长大之后，才听说有预制菜实体卡券这种新奇的好东西。

等下次过节走亲访友，想给亲朋好友带点同款预制菜时，就不用再劳累双手提，优雅精致带一张实体卡就可以出发，

没有大包小包，一切删繁就简，但心意不减。

实体卡券此时已是情绪价值的化身，让送礼这件事情回归了初心：

我就只想对你好，希望收到这份礼物的你，能在平凡安定的日子里，再添上一份美好。

05 “宅家青年如何实现‘做饭自由’”

近期最大的盼头，大概是端午时节和亲朋好友好好地一起吃一顿丰盛的饭菜，聊聊近况，谈谈梦想。

充盈轻松氛围和幸福感，提前准备这一切的过程同样仪式感满满。

带着爱心的小巧思，在抖音电商上实现了“做饭自由”。

预制菜品丰富多样让人挑花了眼，兼具稳定口味和精细工艺，低价享米其林餐厅同款口味。应季水果新鲜在线，众口也不难调。

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做饭这件事，一边“谋生”，同时“谋爱”，为所爱之人，也要为自己。

不管是一人食的逍遥自在，还是宾朋满座的酣畅恣意，都能找到属于自己的满足。

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来源: qq

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