世界上最便宜的米其林长啥样？一天能卖掉750个的叉烧包，速来休屯亚洲城尝一波！
说起米其林，
在大多数吃货眼里都是精致高贵的存在，
每吃一次，钱包就像渡一次劫。
但高高在上的米其林千篇一律，
物美价廉的米其林却是万里挑一！
世界上最便宜的米其林一星早茶餐厅，
就在几个月前入驻休斯顿亚洲城。
他就是——
Tim Ho Wan
添好运
（图片来自添好运官网，版权归原作者所有）
作为德州第一家分店，
它的到来绝对是休屯早茶爱好者的福音。
虽然价格亲民，但这里的菜品一点都不“低调”：
不同于传统的早茶，
添好运采取的是“现煮现蒸”模式，
每一口都是吃的到的新鲜美味！
实力满满走花路
添好运在首次开业后，就迅速被香港米芝莲评选为米其林一星餐厅。这等荣誉并不是简简单单的“好运气”，而是靠着强劲的“硬实力”：
（图片来自网络，版权归原作者所有）
在 2009 年刚开业时，添好运还只是香港旺角华街一家不起眼的点心小店。但没过多久，这里的招牌点心“酥皮焗叉烧包”，就收获了一大批粉丝，瞬间闻名大街小巷。甚至还曾创下一日卖掉七百五十个酥皮叉烧包的纪录！
（图片来自网络，版权归原作者所有）
正是这小小的叉烧包，让添好运用不到一年的时间声名远扬，于 2010 年赢得了米其林星级，并成为“世界上最便宜的米其林星级餐厅”。
（图片来自添好运官网，版权归原作者所有）
成绩如此出色的添好运，其创始人麦桂培也必定很不简单！麦桂培出生于一个香港的厨师世家，在厨艺方面也是天赋异禀。15岁已经跟舅父在屋邨饭店学做点心，20岁已经成为客家饭店点心主管。
（图片来自添好运官网，版权归原作者所有）
后来获得四季酒店行政总厨赏识，以月薪3万元邀请他担任龙景轩任职点心部主管，并有份协助该店升级为米其林三星餐厅。
（图片来自网络，版权归原作者所有）
如今添好运已经成为全球连锁的知名品牌，早在 2016 年就在纽约开了北美第一家分店，现在已经扩展到 13 个国家、60 多家餐厅。让世界各地的人都能用低廉的价格吃到“正宗的广式味道”。
Katy店面一览
（图片来自 Google map，版权归原作者所有）
走进亚洲城的添好运，整个感觉就是简单大方，木制桌椅摆放整齐，并没有米其林的不接地气感，而是像邻家小店一样干净舒适。
（图片来自 eater，版权归原作者所有）
据说这家店花了近两年时间才完工，面积很大，座位也有百余个。虽然装饰简单，但菜品丝毫不含糊，下面跟着小队长来看看他家菜色究竟如何吧~
人气菜品大盘点
焗 点
* 酥皮焗叉烧包
（图片来自添好运官网，版权归原作者所有）
进店必点的酥皮焗叉烧包，是添好运获得米其林一星美誉的最大功臣，也是这家店的灵魂！
（图片来自添好运官网，版权归原作者所有）
外表金黄酥脆，长得酷似菠萝包；内陷的叉烧肥瘦相间，一口咬下去，香甜又多汁。
蒸 点
* 鲜虾烧卖皇
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
叫座率很高的一道点心，Q弹的鲜虾搭配肉馅和香菇丁，扎扎实实一大颗，真的感觉吃不够！
晶莹鲜虾饺 & 鲜虾韭菜饺
* 晶莹鲜虾饺 & 鲜虾韭菜饺
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
其实比较简单质朴的“晶莹鲜虾饺”也是桌桌必备的点心，晶莹剔透的澄面皮包裹着大颗的虾仁鲜味十足，一口一个美滋滋~
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
不过这次小队长尝试了一下“鲜虾韭菜饺”，在鲜虾饺的基础上加入了韭菜，也是别有一番滋味。皮薄馅足，平时喜欢韭菜的小伙伴可以一试！
古法糯米鸡
* 古法糯米鸡
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
糯米鸡也是非常有名的一道美食。方方正正的荷叶包，软软的糯米吸饱汤汁，包裹着鸡肉、小腊肠和冬菇。
豉汁蒸排骨
* 豉汁蒸排骨
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
广东人饮早茶最喜欢的一盅两件，其中之一就是豉汁蒸排骨。豉汁味、肉味加一点蒜香，小小一盘，作为肉菜来讲可以说相当精致了。
* 美味鲍汁凤爪
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
喜欢吃凤爪的朋友一定不会错过这道菜，在鲍汁的浸泡下，整个凤爪都很入味。放在嘴里嗦嗦嗦，这快乐你get到了吗！
粥 品
* 金银蛋瘦肉粥
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
简单来说，这道就是加了咸蛋的皮蛋瘦肉粥，点缀上脆皮和小葱，颜色和口感都丰富了很多，而且营养又养胃，咸粥爱好者冲！
甜 点
* 炸鲜奶
（图片来自吃货实拍，版权归原作者所有）
非常有回忆感的甜品，酥软的外皮里是甜甜的奶味内馅，咬一口还能流心。
* 流沙奶黄煎堆
（图片来自 eater，版权归原作者所有）
这道菜在小队长眼里是个“高配麻团”，内里的流沙奶黄馅很加分，算是一道蛮不错的甜品。
其 他 菜 品
（图片来自添好运官网，版权归原作者所有）
除了以上菜品，添好运还有
肠粉、炸物、面饭、云吞等等
各种类型的主食菜肴。
如果你还吃过添好运其他好吃的菜品，
一定要在评论区分享安利，
小队长已经迫不及待再去n刷一遍啦！
吃货指路
添好运
🏠 店名 | Tim Ho Wan 添好运
📍地址 | 23330 Grand Circle Blvd.,
Suite 180, Katy, TX 77449
☎ 电话 | (828) 222-6588
⏱ 营业时间：
周一至周四 11:30 am - 7:00 pm
周五 11:30 am - 9:00 pm
周六 11:00 am - 9:00 pm
周日 11:00 am - 8:00 pm
REF：
https://timhowanusa.com/
https://houston.eater.com/23447569/houston-tim-ho-wan-michelin-star-dim-sum-katy-openings-menu-dishes
https://mp.weixin.qq.com/s/X56ROsq2NKKLyPq41MMY3A
https://mp.weixin.qq.com/s/w-rOUSxb-PIWdylBu7gvUA
*本文为吃货原创文章，
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图片 | 部分来自网络及洛杉矶吃货小分队，
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编辑 | 小学燊
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