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一杯拿铁$7!大多地区咖啡价格飙升 居民直呼喝不起!

一杯拿铁$7!大多地区咖啡价格飙升 居民直呼喝不起!

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最近,当伊丽莎白·艾伦(Elizabeth Allen)走进多伦多市中心的一家星巴克(Starbucks)时,她没有料到价格会让她大吃一惊。
34岁的艾伦说:“我对一杯普通拿铁的价格感到震惊,所以我径直走出去,什么都没买。”她说她很少在咖啡店买东西。“咖啡加牛奶大约7加元——这太愚蠢了。”

加拿大咖啡协会表示,由于通货膨胀加剧和供应链面临挑战,早上喝咖啡的成本一直在上升,而且还会继续上升。
协会主席罗伯特·卡特说,从2021年5月到2022年9月,生豆咖啡(咖啡果的原始种子尚未烘焙)的成本上涨了25%以上。
与此同时,星巴克——世界领先的特色咖啡烘焙商和零售商——在截至10月2日的最近一个财政年度,其净收入同比增长11%,达到320亿元,高于上一年的290亿元。
卡特说:“价格急剧上涨。咖啡豆的价格在过去两年里几乎翻了一番。
咖啡连锁店Tim Hortons在去年2月宣布涨价后,也有较高的同比增长。Tim Hortons的可比销售额增长9.8%,其中在截至9月30日的3个月里,加拿大的可比销售额增长了11.1%。可比销售额是衡量销售额增长而不计入新店开业的零售指标。
卡特说,甚至在大流行之前,极端天气模式就推高了咖啡批发价格。巴西是世界上咖啡产量最大的国家,也是加拿大进口咖啡豆的主要国家之一。2021年,巴西遭遇了百年一遇的干旱和严重霜冻,导致作物产量大幅下降,价格上涨。世界第二大粮食出口国哥伦比亚也遭受了旱灾。
除了气候事件,卡特还指出,燃料和运输成本的上涨导致了咖啡价格的上涨,随着咖啡需求的增加,早上喝咖啡的价格也会上涨。
卡特说:“我们预计咖啡的价格将继续上涨。从咖啡豆到杯子的所有投入成本都在继续推高价格。
卡洛斯·古铁雷斯拥有总部位于卡尔加里的单一起源咖啡公司,该公司向加拿大西部的烘焙商供应咖啡豆。他说,成本上升和供应链中断已经对他的生意造成了影响。
在大流行封锁期间,世界各地的咖啡交付被推迟,造成积压,减缓了咖啡豆从一个国家到另一个国家的运输。古铁雷斯说,现在由于通货膨胀,将咖啡运送到加拿大的运费飙升,迫使他将价格提高了25%,以弥补增加的成本。
在疫情爆发之前,古铁雷斯说,他的咖啡从哥伦比亚运到温哥华需要大约一个月的时间,花费不超过3500元。现在,古铁雷斯说,他为同样数量的咖啡支付了9000元。
古铁雷斯说:“压力大到令人难以置信。”
卡特说,虽然消费者都能感受到咖啡供应链各个环节的价格上涨,但这并没有阻止需求的增长。
星巴克在2022年提高了美国各地门店的价格。但该公司报告称,“平均支出”仍增长了5%,这意味着今年顾客的每次消费平均比去年同期高出5%。
当被问及去年加拿大的价格上涨了多少时,星巴克加拿大拒绝置评,但表示该公司将“通货膨胀、工资、客户需求和其他成本的增加”纳入了定价策略。
在星巴克多伦多的应用程序上,菜单上的一些饮品价格更高,包括一杯大杯flat white(由蒸牛奶和浓缩咖啡制成)售价6.72加元,而一杯加开心果调味的拿铁(由与flat white相同的成分制成)售价7.18加元。在咖啡连锁店Second Cup,一大杯枫燕麦拿铁售价8加元,在Uber Eats上,一大杯香草豆冰沙售价近7加元。
对于许多像艾伦这样的消费者来说,昂贵的含咖啡因饮料并没有被忽视。
一位推特用户在思考这个城市的人是怎么买得起拿铁的。
推特上写道:“一杯拿铁和一个羊角包含税要多花12加元左右……即使是Tim Hortons也不便宜。”
咖啡对艾伦来说是不值得的。
“现在所有东西都贵得多,我宁愿每天省下7加元,在家里自己煮咖啡。”艾伦说。

编辑:YUAN

编审:言西早
图片:星报 KELSEY WILSON 


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