美国禽流感致「鸡蛋荒」价格飙升，限购还缺货，一蛋难求！

近期，禽流感疫情席卷全国50个州，导致数千万只鸡和火鸡死亡，波及蛋价节节高涨。

自去年2月疫情爆发以来，已有超过5700万只鸡和火鸡死亡或被扑杀，其中仅在12月就有近400万只母鸡死亡。

美国农业部的数据显示，自疫情爆发以来，全国已损失近4000万只母鸡，其中超过500万只为散养鸡。

在华州，主要鸡蛋供应商之一的Oakdell Farms上年12月遭受禽流感重创。

农场中的1015500只鸡，在12月中旬收到了美国农业部确认检测结果——高致病性禽流感H5N1。

现在，他们不得不处理掉这一百万只病鸡，导致本地出现巨大供应问题。

该农场为华州、俄勒冈、犹他、爱达荷、怀俄明、蒙大拿、内华达、科罗拉多、加利福尼亚、阿拉斯加和夏威夷等11个州供应鸡蛋。

图片来自OPB，版权属于原作者

除了Oakdell Farm外，华州还有30多个后院鸡群被感染。

俄勒冈州，有20多个后院鸡群受感染，但没有商业鸡群受感染。

几十年来，鸡蛋在美国一直是相对便宜、供应稳定的必需食品，现在却成了一种时有时无，一蛋难求，价格甚至算得上奢侈的商品。

由于鸡蛋是多数消费者在超市采买的主要食品， 为了维持客流量，超市不得不牺牲销售鸡蛋的利润，即使批发价格上扬，几个月来仍一直以略高于成本的价格出售，以维持价格竞争力。另外劳动力、原料和物流成本上涨等因素也助长鸡蛋价格一路上扬。

于是有超市趁机推出有机鸡蛋，价格有时还低于传统品种，但目前对鸡蛋的需求仍维持平稳，预计2月或3月，价格可望回稳，不过若天候严寒也可能出现变量。

据纽约时报报道，1月11日，在曼哈顿的一家全食（Whole Foods）超市，最便宜的鸡蛋是一盒12个大号棕色A级鸡蛋3.39美元——但是货架是空的。

还有货的都是更昂贵的，比如7美元以上一盒的有机和散养鸡蛋。即便如此，在旁边冰箱门上还贴着提示：由于全美范围内的鸡蛋短缺，每位顾客限购两盒鸡蛋。

其他超市，如部分地区的Costco、Kroger和Lidl超市，也对鸡蛋进行了限购。包括纽约在内的一些州的鸡蛋价格急剧上升。