春节后的好胃口,靠它来拯救
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不知大家最近是否也是如此?
春节假期,胃已经被各种美食塞得满满了,感觉都吃伤了。现在面对丰盛的大餐,只能仰天大喊:“好腻啊!真的吃不下啦!!!”
这就需要些清爽又解腻的水果,给大家来开开胃~例如酸甜多汁的——凤梨
谁能忍得住诱惑,一看到它我就流口水,控制不住!!!
和菠萝的吃法不同:要削皮、挖刺、泡盐水、再等半小时……啊,吃起来太麻烦了。
幸好,我们找到了比菠萝食用更方便,还甜嫩多汁的懒人福利——海南金钻凤梨
↑ 凤梨刺眼浅,削皮即可
相比菠萝,它不用挖眼、不用泡盐水、不用去果芯。吃它就像西瓜一样简单,一切一啃,非常方便!
这凤梨香味太浓了!刚切开就能闻到清新的果香!
对半一切,“咔哧咔哧”切成小块块,不到10秒,轻轻松松,全家都能吃上凤梨了!
更重要的是,凤梨的可食率高,接近90%!
刺眼浅到不影响果肉,满眼都是果肉,厚实如墙。
据说,它少了扎人嘴巴的菠萝酶,所以不用泡盐水,切开就能吃,不会剌舌头~
↑田里的凤梨都是直接切开吃
“咔嚓”一咬,直接咬到了果芯去。结果意外发现,它的果芯完全不硬。
除了皮,凤梨的每一寸都是甜甜的带一点微酸,又脆又嫩,连果芯都香甜可食。
几乎0纤维的细腻果肉,不像菠萝会塞牙,大口啃像吃大鸡腿一样爽。
汁水充沛,感觉咬一口就会马上爆汁,嘴巴都兜不住了!
论甜度,菠萝大约是12°酸甜带涩,金钻凤梨甜度16℃起,浓郁香甜!
浓郁清甜的凤梨香直钻鼻底,一切开就甜到粘手,滴汁成蜜。待你真的吃到嘴里,又会发现它甜得水灵灵的。
8:2的黄金酸甜比,微微果酸反而生津开胃,果肉软中带脆的神奇口感,更叫人越吃越上瘾。
困乏没有食欲的时候,来一口香甜的凤梨,胃口立马回来了!
吃过海南金钻凤梨,真不愿意再吃外面卖的盐水菠萝了……
吃金钻凤梨更甜更香更多汁,肉多,切起来还方便!
海南新鲜运过来的凤梨,每次都特别抢手,产地现摘直发,赶紧带上家人朋友“尝尝鲜”吧!
【海南树上熟金钻凤梨】
售价:49.9元起/4.5斤
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清爽 解腻 香甜
身边好些朋友想尝鲜,却苦于分不清菠萝凤梨。
其实它们原是一个祖宗而来,内陆称“菠萝”,台湾叫“凤梨”。
因为台湾的气候原因和多次培育,诞生了金钻凤梨,在外观、口感、吃法上都和菠萝有很大的不同,后来就被大家专称为凤梨了。
凤梨品种多达几十种,但多年来一直稳坐王位、受欢迎的都是“金钻凤梨”。
但以往运到内陆,因品种的优异、入境税收、运输等问题,价格略高。
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现摘现发
坚持自然熟,青皮也超甜
幸好,咱们大陆的海南岛,气候和台湾一样优越!
凤梨性喜高温、耐旱性强,而海南恰好有排水良好的沙质土壤,年均22~27°的气温,2650小时的年日照,具有先天栽种凤梨的优势!
秉承着高标准的种植要求,海南的金钻凤梨,每一颗的成熟,都要经历整整500天的漫长成长,积累了充足的养分,果肉才能更饱满更熟软。
阳光的沐浴让凤梨沉淀了16°+的高糖分后,能够自然退酸,锁住香甜汁液,达到适中的黄金甜酸比。
不同于普通菠萝的暴晒模式,金钻凤梨虽爱阳光,但娇贵如少女,比我们更注重防晒。
地里几千个小凤梨刚结果,果农们就忙到来不及吃饭,一个个套袋,好保持水分同时防虫害。
在和果农沟通的过程,我们了解到点内部秘密:
我们吃菠萝常踩雷,是因为大部分农户追求产量和提前抢占市场,会使用催熟剂,导致外表金黄均匀,切开却是生硬的白果肉。
所以挑选凤梨园的首要要求就是“自然熟”。
↑ 地里切开7~8成熟才发货
自然熟的凤梨,收到表皮可能既有青色,也有黄色,但果肉都一样是金黄成熟了的,咱们收到就可以吃啦!
千万不要被它青色的外表迷惑,误以为它没熟哦~
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严格筛选,放心吃不踩雷
7年丰富经验的果农们早就摸透了凤梨的秘密,清晨太阳未升起,果肉是脆嫩清甜。火眼金睛的他们会将成熟凤梨一一找出,手起刀落、迅速采下。
为防止漏网之鱼,还要进行用小棍逐个敲打凤梨,进行二次挑选。
“梆梆”脆代表合格“自然熟”。如果声音闷闷的是不够日子的“次货”,要被无情丢掉的。
一个个凤梨敲了个遍,终于可以装车到仓库了,可是还没结束!
每一车到库的凤梨都要接受抽检,确认酸甜度、水分、香味、口感都合格,才有机会送到我们手中。
虽然金钻凤梨一身“铁甲”,打包阿姨们还是会宝贝地给它们套上泡沫网,放进精美的硬纸箱。
步骤虽然很多很严格,但是当天采摘的凤梨,当天筛选打包完毕,当天就会发出。
金钻凤梨食用小贴士:
(1)保存方法:收到后请常温通风放置即可,可以趁新鲜赶紧食用,想口感更甜,可常温下放1~2天让凤梨的表皮金黄时再食用
(2)金钻凤梨纤维较细,内刺浅,酸度低,一般直接削皮不用浸泡盐水就可食用。
(3)凤梨为自然树上熟,收到可能有青皮、黄皮、青黄皮三种情况,均是成熟可食用的,请收到尽快食用哦。
(4)收到的凤梨如有根部发霉的情况,为正常现象,不影响食用。凤梨采摘后,切口糖分溢出会形成霉点,我们承诺不会在凤梨根部涂抹防腐剂而避免发霉。
(5)食用注意事项:建议饭后食,因凤梨酸性较高,不宜空腹食用,如果在餐前吃,易造成胃壁损伤。
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