专治没胃口,有这酱菜一口能干3碗饭!0添加,鲜到家!
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年后吃饭总是没胃口?看着一桌子的大鱼大肉,不仅觉得腻,还总是想到自己腰间多出的几斤肥肉!
不如试试爽~脆~鲜~香~的酱菜,拥有不可参透的魔力,一听流口水,一吃好胃口就来了。
北方人拿它吃面、夹馍、卷饼,南方人用它调剂油腻的外卖,白米饭也吃得有滋有味。
夏丽娴,一个土生土长的广东小镇女孩,酱菜对她而言,是母亲对菜罐子施的魔法,是浓浓的家乡味道。
离家漂泊几年,她和城市人一样,为了方便,会去超市买各种品牌的酱菜囤着吃。
可想而知,市面能常温长时间保存的酱菜,怎么会没有添加剂、防腐剂呢?
*酱菜配料表里常见一长串的食品添加剂
调味料也重,几乎吃不出来蔬菜的鲜味了,吃了20多年家乡酱菜的小夏,嘴巴早就被养刁了。
每次一回家,她都不嫌累地带几大瓶妈妈做的酱菜,还大方地分给同事们。
家乡的酱菜被大家一抢而空,甚至还有同事主动询问,小夏呀,我家宝宝都很爱吃,下次我给你钱,你帮我捎点酱菜来呗?
夏丽娴就想,我何不将家乡的特色酱菜做成一个品牌?
要干净,不要一大串乱七八糟的添加剂,让同胞们、其他城市的人们也尝尝自家的好味道!
各地酱菜各有特色,四川麻辣、东北酸爽、扬州甜腻。夏老板做的广东韶关始兴酱菜,讲究的是一个“鲜”字。
没有了过重、过咸、过辣的味道作弊,它依然能紧紧抓住大家的胃,靠的是自然泡制的酸辣,舒服的清、爽、脆、香~
开胃的同时,带有新鲜蔬菜的风味,味道适中,空口吃都过瘾,夏丽娴说这就是它的魅力!
酱萝卜,片片肥厚,几分清甜,口口嘎嘣脆,夹着香软的米饭,吃得完全停不下来,“干饭王”的奖一定要颁给它!
口味重一些的,酸酸辣辣的酱包菜一定是你的菜,脆中多了一点韧性,细细咀嚼起来非常地香,配上略清淡的粥面,味道刚刚好,也是小朋友顿顿想吃的那一款。
夏丽娴的酱菜小铺刚落地,没做任何宣传,客人也不多,但胜在味道好,一传十,十传百,很快一个店铺就不够用了。
短短两年间就扩张到了十几家,线上的合作伙伴多达500个,太受欢迎了!
店里多是回头客,平均一月一次采购的频率。
夏丽娴很珍惜每一个客人,总会问问大家的真实意见,一次次地优化配方。
更多是被大家的回复逗笑,然后感动得热泪盈眶。
客人多了,自然有人问,为啥别家做不出你这鲜味呢?
“因为我们做的是冷鲜泡工艺呀!”
只选用新鲜的时令蔬菜,清晨刚摘下,就送到低温仓库,阿姨们熟稔快速地择菜、洗净、切块。
全程纯手工洗切,非机器洗切的蔬菜能保留更多的汁液,吃出蔬菜骨子里的鲜。
泡制、出品、包装,甚至快递都要求低温操作、严格灭菌,这样能将发酵的有害物质降到最低。
改变了传统常温腌制型酱菜必须加添加剂的弊端。
夏丽娴坚守“健康三个0原则”——0防腐剂、0保鲜剂、0人工香精,未添加额外的食品添加剂。
酱菜经过权威检测,各项指标均合格,酱菜铺更被授予了“315放心消费承诺单位”和“广东省食品安全管理员中级生产合格证明”的肯定。
夏老板酱菜还有一个官方认证的身份——扶贫产品。
卖出的每一罐酱菜,原材料80%来自于当地建档立卡的贫困户种植。
看着乡亲们的笑脸,夏丽娴更加觉得,当初返乡创业,想要做一罐“家乡好酱菜”的决定是对的!每天专注16小时的点滴心血,都是值得的!
夏丽娴结合了一家人和都市白领的需求,将酱菜贴心地做成了小罐装,500g/罐,有酱萝卜、酱包菜2种口味。
冰袋+厚泡沫箱保温运输,密封易拉罐包装,一拉开,蔬菜鲜香涌出,鲜呐!
因为0防腐,夏老板酱菜都是下单现做,生产日期新鲜,保质期也只有30天。
收到记得放冰箱0-5℃冷藏,尽快食用哦!
吃面、喝粥、外卖太单调?就用它来拯救你的食欲吧~
售价:39.9元/
(包菜*1罐+萝卜*1罐)
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