攻略 | FDA称多品牌婴幼儿食品受重金属污染，吃了有损大脑 ：宝妈宝爸们该如何应对

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大量婴幼儿食品的金属含量超标

且据美国《消费者报告》的高级科学家Michael Hansen公布所说，铅、砷、镉和汞被美国食品与药物管理局（FDA）认定为有害金属，其残留物可以在体内停留数年，可想而知对人的伤害有多大。

01. FDA发布官方公告

02. 含多少铅是被允许的？

03.记得关注并且提出意见

另外报道中也发布了一份如何防止生活中摄入高铅含量食品，感兴趣的可以点击查看上图哦。

自制婴儿食品小窍门

1. 选择优良的新鲜农产品

· 要做出美味、有营养的婴儿食品，第一个步骤就是挑选优良的新鲜农产品。

· 尽量购买有机农产品，一定要确保你选择的水果和蔬菜已成熟，记得尽量在购买后的两三天内用完或煮完所有食物。

· 先让宝宝尝试吃苹果、梨、桃子和甘薯。避免多纤维或宝宝难以吞咽的食物，比如青豆或有壳的豌豆（除非你在煮熟及搅拌这些食物后，再使用细滤网把它们过滤一遍）。

2.清洁及准备食物

· 接下来，把要烹调或提供给宝宝的食物准备好。这包括把食物弄干净，及剥掉宝宝无法咀嚼或消化的部分，像是外皮、果仁、坚果、种子和脂肪。

· 彻底清洗所有水果和蔬菜。剥掉食物的外皮及有种子的核。把它们切成大小相同的小方块，方便均匀烹煮。从数量上看，900克切成小块的干净农产品能制出约300克的婴儿食品。

· 你也可准备肉类和家禽肉，烹调前先清洗、去皮及去脂肪。藜麦和小米等谷物则需根据包装上的指示准备。

3. 蒸熟、煮沸或烘培农产品

如果你准备的是成熟水果，比如柔软的梨或鳄梨，仅需用叉把它捣成糊状，就能马上让宝宝食用。而蔬菜、肉类和谷类则需要先烹调。你可从以下几个烹调方法中选择其一：

① 蔬菜的最佳烹调方法是蒸，这个方法能保留最多的营养。使用蒸笼，或把漏勺放在一锅正在煮沸的水上。把农产品蒸到变柔软通常需10到15分钟。

② 可把谷类、蔬菜和特定的动物农产品放入水里煮至沸腾。或者把食物放入肉汤里煮沸，让肉汤味道更丰富。

③ 烘焙适用于烹调甘薯、十字花科蔬菜、肉类和家禽肉等食物。你可在烘焙过程中添加药草及温和的天然香料，给食物增加少许味道（不要害怕让宝宝品尝这些味道！）

4.让食物冷却，然后制成糊状

处理婴儿食品时，尽量分成数批，少量处理，以确保食材混匀。同时，你也需记得有些食物需要多一些液体，才能达到适当的稠度。所用的液体可以是水、母乳、奶粉或在烹煮食物时保留下来的少许沸水。

彻底煮熟食物后，把它静置一旁直到完全冷却。确保肉类和家禽肉没有仍呈粉红色的部分。宝宝更容易食物中毒。

5.选择一个处理食物的方法

小宝宝进食前，应先把食物捣成奶油般的细滑状，而较年长的宝宝则可应付较大块的食物。按宝宝的年龄和你的个人喜好，选择加工婴儿食物的适当方法。

可使用厨房搅拌机、食品加工机或手持式搅拌机，把食物加工成细滑糊状。这些机器便捷、容易使用，无需另购其它机器，如果只是为了制作少量食物，组装、清洁及拆卸这些机器会很麻烦。

你也可尝试使用手动食物碾磨机或婴儿食品研磨机。这些工具无需用电，方便携带。它们能很好地研磨食物，而且相对便宜，但较为缓慢，需要更多体力操作。

最后，如果是非常柔软的农产品，比如成熟香蕉、鳄梨和烘焙过的甘薯，则只需使用传统但十分好用的餐叉，把食物捣成你想要的稠度。

6.给宝宝享用或贮藏食物

自制婴儿食品煮熟、冷却及捣成糊状后，就可马上让宝宝食用一些，然后把剩下的食物存放好，稍后再吃。确保以正确的方法存放自制的婴儿食品，以免食物变坏或细菌滋生，使宝宝生病。

把婴儿食品放入安全的有盖玻璃罐或塑料容器里，然后放入冰箱。在容器上注明制作日期，方便你检查食物的新鲜度，及弃掉存放超过3天的食物。

另外，也可把食物放入有盖的制冰盒，然后冷冻它们。当食物块彻底冷冻后，从制冰盒中取出它们，放入可密封的塑料袋里。每块婴儿食品足够宝宝吃一餐，所以你可按此解冻所需分量。

想要解冻，可以把冷冻的婴儿食品放入冰箱一夜，或是把装着食物的容器或袋子放入盛有温水的锅里，等待约20分钟（不要直接加热）。

冷冻的糊状水果泥和蔬菜泥可存放6到8个月，而冷冻肉类和家禽肉则可保鲜1到2个月。由于自制婴儿食品相当费力，最好是一次过制作大量食物，然后把它冷冻起来以备后用。

7.一些其他小Tips

· 尝试结合不同的味道，比如李子和梨、西葫芦和苹果，尽量让食物看起来颜色生动，这么做最能吸引宝宝。

· 你可添加5毫升（1茶匙）左右的婴儿奶粉、母乳或煮沸后冷却的水，稀释太过浓稠的婴儿食品。若想要使食物更浓稠，则可添加5毫升（1茶匙）的婴儿谷物。

· 向儿科医师咨询给宝宝喂食固体食物的适当时机。询问他们宝宝出生的第一年应吃的食物，及需要避免的食物。每隔4天才介绍1种新食品。每次给宝宝吃新食品时，留意宝宝是否出现过敏反应。

· 一旦宝宝品尝过个别水果和蔬菜后，如果没有出现过敏反应，你可尝试将不同的蔬果混合。比如说苹果和李子、西葫芦和桃子、苹果和西兰花等。

· 想要制作速食，你可用叉将本来就很软的食物捣碎至呈柔滑状，例如香蕉和鳄梨。如果需要稀释食物，则可添加几滴婴儿奶粉或无菌水。

今天的分享就到这里

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另外

健康饮食不仅对孩子很重要

对每个人都非常重要

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编辑 | 鸡腿叔

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refe：

http://www.babycenter.com/0_how-to-make-your-own-baby-food_1401482.bc?showAll=true

http://www.babycenter.com/0_adventurous-first-foods-for-babies_10320503.bc

http://www.babycenter.com/0_baby-food-revolution-new-rules-for-feeding-your-baby_10320504.bc?showAll=true

http://wholesomebabyfood.momtastic.com/eggsbabyfoodrecipes.html#.U2vOAfldXcx

http://wholesomebabyfood.momtastic.com/oxalates_baby_food_spinach_rhubarb.htm# .U2vSKvldXcw

http://www.marthastewart.com/267679/homemade-baby-food-basics