“报复性旅游”火热的2023年,你最想去哪个城市旅游?虽然“小朋友才做选择,成年人选择都要”,但个性化旅游的风潮下,如今人们的选择愈发多样。有人盯紧热门程度:2022年底,一部《去有风的地方》让云南再度成了无数年轻人的“理想之地”;2023开年《狂飙》走红,广东江门成了大家争相打卡的地方。有人喜爱美食美景:碧海蓝天的三亚,从年前火到年后;如今随着“欠美食可以还了”走红,成都、重庆已经一票难求……当然,也有人别出心裁,盯上小众旅游城市,“主打的就是一个个性”。而在这其中,一座曾被称为“四川最没有存在感的城市”的小城,率先靠“一身反骨”杀出重围:内江,一座“天生叛逆”的城市
这座城市给人的初印象,大抵可用着8个字概括。原因无他,内江这座城市,骨子里就透露着叛逆。明明在其他城市,情人节还是主打甜蜜爱情,甜到冒泡的情侣狂欢日;到了这里,居然一下子就被赋予了新的意义,连路上标语的画风,都平淡中透露着清奇。
“情人节我掐指一算,不出意外的话……跟我半毛钱关系都没有。”有时,他们充分表达自己再“爱情”这一话题中的自主性。简单来说:花嘛,种嘛,谁还不会嘛……/图源:小红书@不洗皖,已获授权有时,他们直抒胸臆,用最简单的字句和排版喊出最有力的话语——借用网友的评语,白色的底,深色的字,言辞间没有过多修饰,但一针见血的内容背后,道出的是母胎solo心中的意难平。网友:感谢内江,让我在“恶臭”的情人节感受到了一缕芬芳/图源:小红书@花卷儿友情提示,如果你在内江街头巷尾,看见这样的广告牌,请不要感到意外,这都是“反骨内江”的普通日常。须知“这已经比较收敛了”,一言不合就“乱飙”,上线灵魂质问也是有的——看到内江各种情人节期间的反套路操作,见惯了风浪的外地网友也不禁疑惑。对于这些疑问,从内江朋友们的反馈看来,答案很有可能是:99斤不至于,99.9斤就差不多。平常心,习惯了也就好了/图源:小红书@哒哒喂,已获授权
薛定谔的有也是有/图源:小红书@不洗皖,已获授权
不过,千万别以为这是“爱而不得”背后的气话,倘若你仔细观察,就能发现这座“叛逆”的城市,想表达的大概是:在这里,情人节整活只是基本操作;从内江路边的普通标语,更能得以看出内江的叛逆日常。
此情此景,不禁让人十分触动以及感动,“内江真是一座清醒的城市”。如此赛博先进的话,十分符合近来流行的“与其焦虑内耗自己,不如发疯外耗别人”的中心思想。也曾有朋友小心翼翼疑问,会不会它的意思是:为他人奉献,也是提升自己?种种迹象看来,内江宣传口这一块,确实是没有什么创作瓶颈的。其他地方表达“开学季不焦虑”:一天之计在于晨,美好的新学期等着我们。内江人的开学季:谢邀,人在上班,不好好学习的话……以后就只能和我来当同事了。虽说“叛逆内江”一夜出圈,但在此之前,人们对于内江的印象,大多要么停留在“不太熟”,要么停留在“脾气不太好”。说不太熟,或许可以理解为地大物博,不了解总是难免的;说“脾气不太好”是为什么?
彼时由王志文、李幼斌、段奕宏等主演的“反黑大剧”《刑警本色》火遍全国。这部剧的故事,便是改编于上世纪90年代的内江真人真事。在之后的很长一段时间里,内江一度被贴上了“黑帮”“暴力”“拽”之类的标签。甚至连内江人爱吃辣的习惯,也时常被和“脾气不好”的标签联系起来。对于这些传闻,内江的朋友表示:不否认其中一些个“龙门阵”,但对大家关于内江的误解,还是有话要说。内江人的脾气或许“的确有些叛逆”,但“吃辣看出脾气不好”这件事可真未必。通常提到“辣”,很多人首先想到的便是因大众化、接地气深受全国人民喜爱的“川菜”。却往往忽略了,作为四大菜系之一的川菜在发展过程中,还分为了三大流派。即上河帮菜(蓉派川菜)、下河帮菜(渝派川菜)及小河帮菜(盐帮菜)。《嘉庆八年四月初一日巴县告示》里有一小吏因为勒索船户被官府惩办,同时规定各船帮之间的差务,把船帮大体分成三份,跑的地段不同,各帮内各行其是,口味自成一体。/图源:四川文旅厅 重庆老码头上河帮菜,以成都和乐山菜为主,清淡,传统菜品较多,代表菜如麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、盐煎肉等。下河帮菜,以重庆和达州菜为代表,亲民、麻辣、多创新,代表菜如泡椒鸡杂、酸菜鱼、水煮肉片、烧鸡公等带酸带麻的江湖菜。小河帮菜,即盐帮菜,则把川北和自贡内江划到了一起,口味咸辣为主,代表菜如冷吃兔、火边牛肉、火爆黄喉。味厚、味重、味丰,讲究调味好下饭。因“盐”而生,萌芽于宋代中期的它,个性鲜明,自成一派。在各路融合菜不考虑食客承受能力、疯狂创新的当下,盐帮菜凭借咸辣打出一片天。内江身处其中,把“一天不吃辣,不是内江人”刻进骨子里,再寻常不过。至于内江人有多能吃辣、多爱吃辣,从他们的早餐中就看得出来——俗语有云:“不吃内江面,枉来内江城。”中国最好吃的牛肉面就在内江城。内江牛肉面讲究细面重碱,宽汤红油,面条滑、牛肉香、辣味浓,添加韭黄调味。夹两筷子面,吃一坨软烂的牛肉,再连辣面汤都喝掉,是每个内江人回家不可缺少的仪式感。因着“火爆”的口味,有人形容:小河帮川菜,其历史体现了一种“好走极端”的风格。“一种急不可待的峻急,一种拒绝陈规、敢于独创的果敢,并辅之以强烈的味觉冲击,陡然而起,却悬而不下。”
拒绝陈规、敢于创新,不得不承认,是很适合内江朋友的八字箴言没错了。
图源:小红书
说到这或许有人会问:那这么说,内江朋友确实如其口味一般“火爆”?
倘若讲起口味如其人,在内江,还有一个不可忽略的关键字:甜。内江的地理位置虽然处在火爆的重庆和内敛的成都之间,但在这以前,内江还有一个更为人熟知的名称:甜蜜之城。图源:内江人民政府网
由于盛产甘蔗、蜜饯,内江鼎盛时期糖产量占到全川的68%、全国的26%,名副其实的甜。在内江,大街小巷都能看到大大小小的蜜饯铺子,里面是种类繁多的蜜饯。冰凉软糯的凉糕加上一点红糖水,就是解腻的良方,一口下喉,润心又润肺。
板板桥油炸粑,用糯米团包裹豆沙掺着盐和花椒面,入油锅中炸,外酥内软、香而不腻……
当然,要说起内江朋友来,形容他们为“人均美食大师”是不会出错的。作为土生土长的内江人,资深吃货、中国近代国画家张大千就曾说过:像被评为四川十大经典名菜的大千干烧鱼,就是国画大师张大千的家传菜。
在内江,大可不必担心“今天吃什么”和“特产送什么”:
走在街头巷尾,左手是上过《舌尖上的中国》的罗泉豆腐,右手是入围地表特色的隆昌豆杆。“不吃豆腐,枉到罗泉”
此时再看,和“火爆热辣”相比,用“可盐可甜可辣”形容内江这座城市,或许是真正的合适。内江,曾是许多人心中“四川最没有存在感的城市”,觉得它“穷得扣胩”,不过就是个成都到重庆的经停站。内江素有“川中枢纽,川南咽喉”之称/图源:内江人民政府网位于沱江下游中段的内江原名中江,它东邻重庆,南界泸州,西连自贡、眉山,北邻资阳。江至此,曲流成弧,有如半岛,后取内水为名改为内江。说建筑特色,有号称“川中第一禅林”的圣水寺。它的红,不在于建筑、古迹,而在于一种超常的修饰手法。除此之外,还有重龙山摩崖石刻、千手观音,“巴蜀四大文庙”之首的资中文庙、始建于明代的资中武庙……圣水寺/图源:小红书@武月藏,已获授权
说遛弯,有观鸟基地古宇湖,每年冬季有成群的候鸟迁徙至此,人与自然,在日复一日的相处中和谐共生。尽管如今内江因“反骨”和“叛逆”火热出圈,但对于每一个内江人而言,有一件事总能达成共识:
“内江,的确是一座让你来了就不想走的城市。”
如果你向内江的朋友咨询,这里有什么好玩的、好吃的、好看的?
他们大概会在给你推荐个三天三夜,讲述“一天挑战吃20+馆子”之余,不忘叮嘱一句:
作为国家重点交通枢纽之一、“一带一路”重要交汇点、四川第二大交通枢纽和西南陆路交通交接点,全市基本都通高铁。你可以来内江感受“青山横北郭,白水绕东城”的魅力,又或者坐着绿皮火车到隆昌耍一耍,只要7块钱,还有——