刘一手火锅   

Liuyishou Hot Pot

 ↓话不多说咱们直接划重点↓

 吃火锅，汤底很重要 

刘一手不辣的锅底有hin多，而且口味都不普通！最有特色的当属酸萝卜老鸭汤、花胶鸡、猪肚鸡这三款，锅底里都捞得出真材实料，每一种都是惊喜的味道！

 酸萝卜老鸭汤 

最受欢迎的酸萝卜老鸭汤，炖出的老鸭肉滋味醇香，酸萝卜则为汤底带来一抹微酸的清爽，闻着蒸汽就让人垂涎欲滴。这个季节吃既温暖身体又爽口解腻。

 麻辣重庆有牛油锅 

吃辣星人请闭眼选择双倍牛油的大辣锅底！就是那种充分激发你的味蕾，入口又麻又辣，回味还有浓郁的牛油香气。

他家的锅底选择还不少：

🔥麻辣红油（牛油/清油）

🔥养生汤锅（番茄/野山菌/猪骨）

🔥季节限定锅底（花胶鸡/老鸭汤）

 敞开吃，菜品超丰富 

直接画重点，这些菜不踩雷，直接点！

  水晶嫩牛肉  

肉质柔嫩，口感鲜美的嫩牛肉更适合放在清淡的汤底煮，更能突显牛肉的原汁原味。因为肉质细嫩，烫煮时间控制在1分钟左右就好~

  麻辣手切牛肉  

味道浓郁，肉质鲜嫩,记得放辣锅里煮或者最后再煮，不然清汤锅底会变辣。牛肉的香味和辣味融合得非常好，必吃榜上的前三！

  牛奶鸭血  

厚切鸭血摆在盘中像大块巧克力似的，在锅里久煮也不会老，布丁一般滑溜溜，香嫩软滑，真的是首选必吃！

上 上 签  

造型独特的郡肝小串儿~提前腌制好的香辣口味，非常入味。喜欢吃郡肝的吃货爱的就是它即脆又嫩的口感！

  鹅 肠  

休斯顿有鹅肠的火锅店不算多，不仅因为食材稀缺还要保持新鲜，十分难得。刘一手的鹅肠不仅新鲜且处理得很干净，根根入口又脆又有嚼劲~

  毛 肚  

新鲜的毛肚每一片都是饱满而柔韧的，这里请谨记“七上八下原则”，只需要这么几下就能收获满嘴鲜香的“嘎嘣脆”！

肥牛 肥羊

一共三种选择，算是帮选择困难症省心了！肥牛一断生就能吃，脂香肉嫩；羊肉毫无膻味，还带着淡淡的奶香。都是不错的选择~

  脆 皮 笋 

在所有的蔬菜里，脆皮笋是我最喜欢的一种了。嫩笋片只需要在锅里烫一小会儿即可捞出，新鲜的笋片锅底的汤汁包裹入口，笋鲜汤香之余还有一丝甜味！

  竹 笙  

比脆皮笋更适合鲜美锅底的就是竹笙！网格结构的菌类，完全就是汤汁的收留所,美味的加载器！

 等菜的功夫也别闲着 

等待锅开的那几分钟总是过得很慢很慢……那就到小料台上找找好吃的！

刘一手的小料台真的不能不夸，诚意很足，不仅调料区选择超丰富，少见的韭花酱、花生、榨菜这种进阶选手都有！

而且自助台里的小菜也是普通凉菜的水准了，水果和炸小馒头也是小朋友的爱~

细数了这么多美味,最近还有很多折扣优惠~

还不来？

春暖花开，我们刘一手火锅店见~

撰文 图片  | 弗朗明哥

排版 | Mika

责编 | 小学燊