几毛钱1斤,维C含量吊打苹果!它是被颜值耽误的全能菜,炸厨房选手的最爱育儿2023-03-21 21:03没想到吧,今天是土豆的主场!它是公认的,能被称得上是十全十美的“全能”食物。不仅富含淀粉、蛋白质、粗纤维,还含有胡萝卜素、维生素和多种微量元素,不考虑量的话,只吃土豆,也能满足人体必要的营养需求!更重要的是,它身价不高,又很百搭,可盐、可甜,能做配菜也可当主食。煎、炒、炸、烤、煮......即便你有炸厨房的能力,也能找到驯服土豆的最简单做法!如果说炒土豆丝、拌土豆片、烙土豆饼,还会有孩子挑,那今天这个浇汁土豆泥,我真找不出什么拒绝的理由!淡口细腻的土豆泥和鲜香浓郁的臊子相遇,才真正解释了什么叫绝配。而有了豆腐和菌菇的加盟,提鲜提味,营养上也能互补。不用再做其他的搭配,只要这一碗,就把孩子的一餐解决了!- 浇汁土豆泥 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·土豆 / 肉末胡萝卜 / 豆腐 / 白玉菇辅料:油、葱花、酱油素蚝油、盐、鲜菇粉、香菜、水淀粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01土豆去皮切块,上锅蒸熟。土豆你们就用家里常吃的品种就行,不太挑的。02白玉菇提前焯水、捞出。你们也可以替换或者是加上其他的食材,在这步一块处理好了。03白玉菇、胡萝卜、豆腐都切成小丁,我这里就是给你们一个思路,具体的食材都可以替换的,只要孩子爱吃就行。04不粘锅倒油,放入葱花煸炒出香味。05把肉末放到锅里,小火翻炒到肉末变色。06简单的来调个味道,1勺酱油、适量的鲜菇粉,翻炒到熟透备用。07接下来我们就要做个臊子了,锅中水沸,加上白玉菇、豆腐丁、胡萝卜丁,或者你家里有的其他食材。*有图省事儿的,你们也可以加肉馅一块做成臊子,但那种做法有点太浓稠了,我建议你们来试试这个。08调味同样都是比较基础的东西,1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和糖。09淋入之前准备好的水淀粉,这里淀粉的量,要根据锅中汤汁的量来调节,以汤汁的浓稠度为准。一直煮到汤汁浓稠,就把臊子盛出来。10这时候差不多土豆也都蒸好了,取出来,捣成细腻的土豆泥。11碗里依次铺上土豆泥、肉末、香菜,最后浇入汤汁,这碗浇汁土豆泥就能上桌了。12今天这份浇汁土豆泥,绝对算是最省心的懒人搭配了。完全拌匀之后,舀一勺,黏糊糊、软糯糯的。不知不觉地,整盘的能量都能储存入胃,挑食的宝宝也要败给它!做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!本月最佳MenuPerfect一日三餐最常用的合集都在这儿热爱厨艺的小伙伴,直接长按识别下方二维码,添加我的微信,唠唠美食、唠唠带娃那些事儿~PS:朋友圈还有不定时福利哦~想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章