Redian新闻
>
印象四川:湾区川菜界的天花板?

印象四川:湾区川菜界的天花板?

美食

湾区哪家川菜才是天花板级别的存在?这个问题一直很有争议。位于Millbrae的印象四川Yummy Szechuan必须出列来争一争这个头衔!

Yummy Szechuan 印象四川

📍Millbrae, CA


印象四川门口就挂着“米其林推荐”的证明,作为米其林推荐中少有的川菜,可见印象四川还是比较符合欧美的口味的。如果让我用一个词来描述印象四川,那就是“无辣不欢”。


1/3

Sliced Beef with Tofu Puding In Hot Sauce 豆花牛肉


豆花牛肉是真的很辣!这道菜的口感类似于水煮牛肉,只是把豆芽换成了豆腐,本来不怎么容易入味的豆腐在这道菜中都带着浓郁的辣味,可见这道菜把辣味做到了极致。水煮的牛肉非常嫩,上面撒上白芝麻增添风味。我猜想这道菜对于真正的四川人来说不算辣,但对于不吃辣的人来说是一次又刺激又畅快淋漓的体验。


2/3

Szechuan Dan Dan Noodles 四川担担面


又是一道非常辣的菜!担担面是川菜的典型代表,肉末、蔬菜和弹劲十足的面条一样都没少,刚端上桌的时候还没有搅拌,看起来一副“人畜无害”的样子,但实际上辣椒都藏在底下,稍微拌一下,面条立刻被染成红彤彤的味道,还没开始吃辣味就会扑面而来,让人忍不住流下哈喇子;吃起来的时候,也是一副“痛并快乐”的样子,一边辣得“嘘嘘”地喘着气,一边忍不住一口面一口面地往嘴里送,根本停不下来。


3/3

Dry Sautéed String Bean 干煸四季豆


还好有这道不是很辣的干煸四季豆,才让这顿“热火朝天”的川菜大餐有片刻的清爽。干煸四季豆在美国的中餐里面非常常见,大家的做法也大相径庭,关键是看火候的把握和对“麻度”的掌控。印象四川的这道菜在平均水平之上,但在其他硬菜之下,只能是陪衬的位置,你也可以选择尝尝其他的蔬菜。


Yummy Szechuan 印象四川

1661 El Camino Real, Millbrae, CA 94030


Mon - Tue: 11 am–2:30 pm, 5–9:30 pm

Wed: Closed

Thu - Sun: 11 am–2:30 pm, 5–9:30 pm

如果你还想找到硅谷其他的美味,可以登陆GourmetCarte.com,这里有美食家精心为大家推荐的各路美食!

左右滑动GourmetCarte图集


GourmetCarte.com上的每道菜都是由美食家精心挑选,你可以看到菜品的精美图片和美食家的介绍,遇到喜欢吃的菜还可以点赞收藏,有不清楚的地方,可以给美食家们留言提问哦!



滑动到文末点击“阅读原文”,浏览GourmetCarte.com官网哦!




还在等什么,在GourmetCarte.com上找到你想吃的菜,叫上好朋友们一起去吃吧!


推荐阅读

在Oakland探秘美国最爱的Mac Cheese店——Homeroom

湾区那些下班后去的烧烤店,哪家才是天花板?


GourmetCarte

食探

关注“GC食探”,带你尝遍人间美味

人生唯有美食不可辜负

阅读原文,查看GourmetCarte全球美食榜!

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
衍生品售卖超目标千倍,《流浪地球2》为何冲破影视IP天花板?老板就是公司的天花板!我年少时的古装扮相及大花发结照全美空气:湾区第6差 有进步但仍不及格 下周将采取相应措施霍格沃兹的“遗产”:IP改编游戏的天花板美国养老指南(7)父母无保险就医开药:湾区免费诊所有哪些?【北美候鸟社区】我心中午餐肉界的天花板,87%纯猪肉/0人工防腐剂/0人工香精色素(明10点返团)中文品牌名翻译的天花板,绝了!人物 I 一名知青成为川菜大师,还在美国建起川菜博物馆德累斯顿工大的天花板,塌了...立被淘汰了, 茶坛进化了顶级“金融男”周受资:智性恋天花板?更多的天花板被打破了湾区看花海的天花板!照出来超美!又被李佳琦种草了,豆浆机的天花板,早餐和养生9大功能全搞定!终极干货:湾区超市牛排怎么选+煎?看这一篇就够啦!郑州高校女副校长,校领导的颜值天花板?【活动】霸王餐|巴黎川菜界的“爱马仕”,孔雀餐厅喊你吃饭啦!9.5分???12集咋整出的国剧天花板?湾区那些下班后去的烧烤店,哪家才是天花板?专家称:湾区未来两周或有三场风暴35岁职场魔咒、ChatGPT “入侵”,如何破解职场天花板?“床品界的天花板”!IKEA宜家新款床笠,只要69元!!!官网199元!驱蚊界的天花板?喷一喷,气跑蚊子!2000万粉丝就是天花板?小红书没有顶流始祖鸟罕见低至7.5折!收冲锋衣届的天花板巨巨巨值了!内裤界的天花板,美国CK内裤来啦!3条仅售109元!美国费城,城市地标四川火锅、正宗川菜、宵夜烧烤…虾图5月新店也太能打了!腰椎与椎间盘:损伤与修复【探索】条条都出片,哪一条是你心中的月季花廊天花板?蔬菜界的“叶酸冠军”居然是它!钾是香蕉12倍,现在知道还不晚~无上妙品!北宋花鸟画的天花板在哪里?张艺谋的算法你永远不懂豆浆机的天花板,早餐和养生9大功能全搞定!
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。