在家10分钟还原苏式早餐！个大馅足满口香

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

一直觉得食物拥有治愈的力量，吃到一顿好吃的早餐夜宵都能开心很久。

贴心阿球今天给独居和不想做饭的朋友们找到了新美味，来自苏州的纸皮烧麦。

和一般的烧麦不一样，它的皮薄剔透，能清晰看到酱香的糯米内馅，满口都是糯叽叽的馅料，口感超绝，不要太满足。

重点是加热即食！加热即食！加热即食！

懒人如阿球早就给自己准备上了，试过味道觉得好吃值得推荐，才抓起键盘给你们写安利。

阿球准备了两个味道，一个是金沙蛋黄烧麦，另一个是拉丝芝士烧麦。各有各的风味。

还有不同规格套餐，大家按需选择：想尝鲜的朋友可以买双拼两盒装，¥49.9/2盒；家里人多可以直接买家庭装，¥119.9/6盒。

PS：顺丰和京东冷链发货，更有保障哦。

比楼下早餐店好吃太多

在家吃到苏式纸皮烧麦也太幸福

阿球狠狠上过家楼下早餐店的当：

上班前懒得做饭，下楼直接买一只个大的烧麦填肚子，想着不会踩雷。好家伙，一口下去皮厚馅少，糯米干巴巴根本不油润，一半吃下去脸都嚼累了。

这时候就会特别想念当时在苏州吃到的纸皮烧麦：

热乎乎，个大皮薄，内馅儿丰富香味四溢，每吃一口都感觉自己要“沦陷”进去

回杭后也陆续试过几款，但不是皮太厚就是味儿不对，也就一直没给你们安利。

没想到这次被我给找到了。极大程度还原当时的口感，不油不腻，沉甸甸的，不失嚼劲还会拉丝。

没有上面说的那些缺陷，如它名字所言，“薄如纸皮”，蒸熟之后透过外皮一眼就看到饱满丰富的馅料。

糯米、香菇丁、笋丁、里脊肉丁……颗颗大粒，鲜嫩入味。

一口下去口感层次分明，糯米裹着馅儿紧紧包裹舌尖。软糯糯、香喷喷，一口就点燃味蕾高光时刻。

手工制作 精选用料

来自本地的好味道

纸皮烧麦好吃的关键步骤在于用料考究和手工制作。

阿球先去了解烧麦原料配料的选择。才知道原来好吃的烧麦要采用一级糯米，外加苏式手作法，这样做出的皮才会香醇劲道、薄透有韧性。

内馅做法更地道。

选用特级干香菇、清汁鲜笋、新鲜里脊肉切丁，都是精挑细选的好材料。再用秘制酱料秘方调配，味道自然就上去了。

师傅们坚持手工包制。动作敏捷，一颗颗皮在手里一捏一卷就包成了圆圆胖胖的烧麦。

大家都舍得放料，和爸妈包饺子一样塞满烧麦肚子，这点你不用担心健康卫生、吃着放心，还有种家的烟火气。

两种口味爱不释手 

专为懒人准备的纸皮烧麦制作简单

在纸皮烧麦口味的选择上，阿球也费了好大功夫。定下两个味道：咸蛋黄和芝士，都是我们百吃不厌的。

如果你喜欢吃咸蛋黄，可以选蛋黄口味。

一颗金黄包在糯叽叽的烧卖里，撕开一看，酱香浓郁的糯米中间夹金黄爆沙的蛋黄，粉粉糯糯，鲜香十足。

如果你是芝士爱好者，一定不能错过芝士口味。

采用新西兰进口芝士，奶香十足，软乎乎的芝士搭配糯米，一掰就能拉丝，恨不得连手指都要嗦干净。

关键是这样的美味在家就能还原。

早上趁洗漱时间开袋，无需解冻，隔水加热10分钟出锅；

再“懒”一些的朋友，也可以直接用微波炉加热，记得在表皮刷一些水哦，防止烧麦皮变硬。

配上一杯豆浆、小米粥，简简单单还原苏州烧卖铺子的味道，一家都爱吃，丰富又营养。

价格上寻味也争取了优惠。两个味道不同规格，¥49.9/2盒起，每盒4只。顺丰/京东冷链发货，更安心。

实话实说，纸皮烧麦的价格不算太低，但不代表性价比低。

因为它个头很大、用料实在。而且工艺复杂，极大程度还原本地味道，还能吃个放心和美味。

比不知名品牌的烧麦要划算得多，心动可以尽快下手。