简单煎一煎,出锅倍儿香!早餐有它,连吃7天都不腻
俗话说:一年之计在于春,一天之计在于晨。
春天是万物生发的季节,此时孩子也处于生长最快的一个时期,家有孩子的,春天里的早餐一定不要马虎!
今天,小妹就跟大家分享3道孩子最爱的营养早餐,只需要简单煎一煎,烤一烤,出锅倍儿香!早餐有它,连吃7天都不腻~
谱
1. 紫薯鸡蛋卷
2. 紫米吐司卷
3. 香肠酥皮面包
紫薯鸡蛋卷
紫薯鸡蛋卷小妹分别用了紫薯和鸡蛋,营养口感颜值全部双倍升级,有着刚好的甜糯口感又香又可口,就算不刻意摆盘,都会特别吸引眼球~
食 材
主料:鸡蛋3个、紫薯3个、牛奶适量
辅料:黑芝麻少许、食用油少许、盐1小勺
做 法
1. 紫薯去皮上锅蒸熟。
2. 蒸熟的紫薯加点牛奶,压成泥备用,将鸡蛋打入碗中。
3. 鸡蛋液中加入盐、黑芝麻。
4. 将鸡蛋液搅拌均匀,不粘锅刷油,倒入鸡蛋液,煎成饼状。
5. 煎好的鸡蛋饼上面铺上一层紫薯泥,从锅中取出卷起来,切成小块儿即可。
用紫薯做的紫薯鸡蛋卷除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,加上鸡蛋牛奶,营养健康,做早餐、下午茶都是不错选择~
紫米吐司卷
家里每次买一大袋吐司根本吃不完,每次都做这个紫米吐司卷,口感糯糯的,外层香葱黄油煎吐司,香喷喷的,再也不用担心家里的吐司吃不完了~
食 材
主料:吐司2片、紫糯米适量、鸡蛋1个
辅料:葱花少许、黄油1小块、盐少许、黑胡椒少许
做 法
1. 紫米提前泡一晚。
2. 第二天早上将紫米放入蒸屉中,上锅蒸熟(20分钟左右)。蒸好的紫糯米加盐、黑胡椒调味,搅拌均匀。️吐司去边,用擀面杖擀平。
3. 擀平的吐司舀入紫糯米,把紫糯米包裹卷起来。
4. 碗中打散鸡蛋液,加入葱花、盐、黑胡椒,搅拌均匀,放入吐司卷,均匀裹上蛋液。
5. 平底锅融化好黄油,放入吐司煎至金黄色即可出锅。
出锅切开即可开吃。软糯的紫米和软绵的吐司搭配得恰到好处,一口咬下去,吐司的香软,紫米的清香甜糯都在嘴里,超满足~
香肠酥皮面包
香肠酥皮面包金黄的手抓饼搭配芝士的咸香,Q弹有嚼劲的香肠,软糯可口的土豆泥,这可比外面卖的好吃太多了
食 材
主料:土豆2个、手抓饼2张、芝士碎适量、芝士片2片、香肠2根
辅料:番茄酱适量、蛋黄酱适量、干香葱少许
做 法
1. 土豆去皮切块蒸熟,加入黑胡椒、蛋黄酱压成泥。手抓饼如图切开,叠起来。
2. 手抓饼中间放上半片芝士,四周用土豆泥围起来,中间放入香肠。
3. 在香肠四周撒芝士碎,挤上番茄酱、蛋黄酱,烤箱356 华氏度(180℃)烤20分钟
从烤箱中取出,再挤番茄酱、蛋黄酱,撒上干香葱即可。烤好的面包淡淡的咸香混合芝士香浓,香气扑鼻,配一杯牛奶或是豆浆,就是一顿能量充足的完美早餐~
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