消费复苏加速，中国酒业应当如何进行调整、变革与转型？
白酒板块频频震荡，将会继续调整还是现底部机会？
产能过剩、横向竞争激烈、消费结构变化，中国酒业未来面临哪些机遇？
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4月11日上午，由每日经济新闻主办的2023第八届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典在成都•通威国际会议中心盛大启幕。本次论坛以“新复苏 新周期 新国潮”为主题，围绕酒行业新周期下的新问题，众多行业协会领导、名酒企业家及酒业投资人齐聚成都，大咖云集、观点碰撞，共探中国酒业新价值，共论未来酒业增长关键词。
中国上市公司协会副会长孙念瑞：数字化、信息化、智能化是传统酒企赢在未来的重要抓手中国上市公司协会党委委员、副会长孙念瑞在活动现场致辞表示，目前，A股上市公司数量已跨越5000家整数关口，其中酒类上市公司有36家。A股上市公司总市值达90万亿，其中酒类公司占了4.95万亿。可以说，酒类公司“以不多的数量占了不少的分量”。孙念瑞表示，从市值上可以看出，酒类公司深受资本市场青睐，酒业板块是A股重要投资标的。“站在历史的时间轴上看中国酒业，增长是长期趋势，调整是阶段性形态，未来依然可期。”“同时，酒类上市公司呈现出消费提质升级、数字化创新活力十足，积极拥抱ESG、践行可持续发展的新特点”。孙念瑞说。
（孙念瑞在2023第八届中国酒业资本论坛上致辞）中国酒类流通协会会长王新国：
必须要高度重视产区集中、产能洗牌、
流通升级三点关键变化
中国酒类流通协会会长王新国认为，中国酒业投资必须要高度重视产区集中、产能洗牌、流通升级这三点关键变化。“自2016年以来，白酒产量连续6年下降，相比高峰时的1358.4万千升，降幅几乎达到一半。但核心产区的产量却大幅增长，四川宜宾、泸州等产区产量增长幅度近40%。”王新国指出，由此引发的变化在于：白酒行业已经转型为真正的产区发展。对于产能洗牌，王新国提到，在贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒这六大上市酒企在建项目完成后，产能总和将超过110万吨，如果按照白酒行业产量缩减趋势推算，他们的行业占比将高达17%~20%。也就是说，白酒的产能将向高效率、高质量、高标准产能转变。“在社会、产业、技术的同步发展下，酒类流通行业已经进入历史性的升级周期，全国化的大商、百亿级大商将在行业发展中发挥更大作用，扮演更重要的作用。”王新国在会上表示。
（中国酒类流通协会会长王新国）郎酒股份总经理付饶：
酒业调整新周期已来临
高端白酒将面临调整
四川郎酒股份有限公司董事、总经理付饶在演讲中表示，眼下，白酒行业的又一轮调整周期已经来临。“行业周期是一个必然产物，周期是在洗牌、也是一种螺旋式的上升。它本身代表着进步，也代表着更新。”付饶在演讲中提到，“大的周期性来临时，无论是品牌厂家、生产厂家还是渠道成员，都会受到周期影响，可以说，周期会席卷行业每一个环节和参与者，任何个体都无法独善其身”。付饶认为，未来一段时期内，中低端产品可能会有增长，但是高端产品包括酱香白酒的调整是毫无疑问的。“行业目前呈现的复苏可能跟过于乐观的预期会有落差”。他同时表示，周期来临，是危机，也孕育新的机遇。“如果没有长期的品牌建设、品质建设，面对新周期，企业的抗风险能力是非常弱的。此外，价值创造、善待客户、产品架构、组织结构和运营体系是也穿越周期关键的关键要素。拥抱变化和新的时代浪潮是酒企新的发展课题。”
（四川郎酒股份有限公司董事、总经理付饶）上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚：
白酒行业模式依然比较传统
需要以创新破局
上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚认为，酒行业未来的趋势有三点。其一是消费者口味在发生明显的转变；其二是白酒行业市场集中度快速提升。此外，鄢克亚认为，从趋势上看，未来中国一定会出现代表中国白酒的世界级品牌。针对创新，鄢克亚提到，虽然酒行业经历了几个周期，但行业依然还是很传统。“特别是跟中国其他消费品行业，跟国际一流消费品行业相比，（酒行业）很多理念、运营模式，特别是品牌运营模式还是很传统。不破不立，没有创新，一直在原有的价值体系里做，很难超越。”鄢克亚表示。
（上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚）深圳林园投资有限公司董事长林园：
白酒板块的涨跌表现是正常、平稳的
头部酒企的盈利有保障
深圳林园投资有限公司董事长林园认为，没看到白酒板块有趋势性的下跌，当前市场热点不在（这个板块），叠加外部因素，影响了投资者的心理。他表示，总的来说，白酒板块的表现还是正常的、平稳的。他进一步表示，长期来看，白酒板块仍然值得投资，因为投资的核心在于企业的盈利，白酒企业不需要太大的投资也能有利润。短期来看，头部企业的盈利是有保障的；受供求关系影响，非头部企业面临着激烈的竞争。
（深圳林园投资有限公司董事长林园）陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎：
未来白酒行业集中度进一步提升
名酒企业竞争优势将更加凸显
陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎认为，未来白酒行业集中度会进一步提升，两级分化会加剧，名酒企业竞争优势会更加凸显。他认为，作为酒企必须要强抓国家消费升级的机遇，要做优品质，做强品牌。同时，张周虎十分看好名酒企业在资本市场上的表现。在他看来，我国资本市场经过一系列的改革和持续发展，已经迈入价值投资阶段。名酒企业在盈利能力、资本流动性和持续成长性上都符合长期价值投资逻辑，在价值低估的时点投资并长期持有四大名酒、八大名酒企业，必将带来稳定和丰厚的回报。“西凤酒进入资本市场的努力不会停歇，西凤酒重回一流名酒序列的决心绝不动摇。”张周虎最后说道。
（陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎）中财大绿金院ESG中心联合主任包婕：
ESG为酒业发展搭建起护城河
中央财经大学绿色金融国际研究院ESG中心联合主任、研究员包婕表示，ESG对白酒行业发展有三个方面的助力。一是助力行业响应监管政策要求和趋势。二是助力白酒行业增强可持续发展韧性。三是助力可持续白酒品牌打造。“ESG能够为白酒行业搭起行业发展的护城河。”包婕表示，大量经验可以证明，ESG表现好的企业可以获得更多投资意向方的信任，一定程度上可以帮助企业拓宽融资渠道，为企业持续发展提供更多的资金支持。ESG表现好的白酒企业，更有机会在长期投资的赛道中脱颖而出。将ESG融入行业发展，并与传统酒业文化进行融合，有助于打造可持续的白酒品牌形象，助力白酒行业更长远发展。
（中央财经大学绿色金融国际研究院ESG中心联合主任、研究员包婕）真工酒业董事长兼总裁路通：
结束野蛮生长
有质量的酱酒时代到来
“酱酒品类的增长还没有结束。”真工酒业董事长兼总裁路通表示，从消费来看，酱酒品类消费还在扩大；从生产端看，优质的酱酒产品还在持续增长。“老实说，以前酱酒品类的优质产能不多，现在随着整个行业工艺的提升，酱酒优质产能的增加清晰可见。”
（真工酒业董事长兼总裁路通）川酒集团副总经理蒋德伟：
酒最终靠的是品质
有了品质才能做品牌
“很多人讲酒是靠营销做出来的，但我们川酒集团认为酒最终靠的是品质。”川酒集团副总经理、川酒集团酱酒有限公司党总支书记、董事长蒋德伟表示，白酒一定会归到品质和品牌两方面，品质是基础，有了品质才能做品牌，品牌是品质的延伸，所以川酒集团想把最好的产品展现给所有的消费者。蒋德伟还提到，做酒不是一家企业的事，而是所有酒类同道者（共同）的事，应该共享互赢。
（川酒集团副总经理、川酒集团酱酒有限公司党总支书记、董事长蒋德伟）金徽酒股份有限公司副总经理石少军：
白酒行业的典型特征是竞争
竞争是核心优势
金徽酒股份有限公司副总经理石少军认为，从2016年开始白酒市场进入深度存量竞争，白酒行业是个很好的行业，但也是需要长期积累的行业，无论是产品品质、企业品牌，抑或是市场，都需要不断地积累。他表示，“目前竞争是白酒行业的典型特征。竞争不仅促使每家酒企将自身的核心优势发挥得更好，同时也推动了行业发展。未来白酒企业的高质量发展将为消费者塑造更好的品牌和独特性，促进行业美美与共，共同发展。”
（金徽酒股份有限公司副总经理石少军）水井坊公共关系事务副总经理洪宗华：
酒企需保持战略定位
水井坊公共关系事务副总经理洪宗华认为，酒企需要保持战略定位，在短期挑战和中期调整过程中做一些长线的投资布局，强化竞争力，才能够穿越周期，健康发展。他表示，首先，产品品质是所有酒企发展的基础和基本条件，而在这之中还有品牌的价值，以前大家更多挖掘自身品牌的价值、历史和文化，现在更多谈产区的概念，从产区的概念去提升整体白酒的价值体现。此外，在数智化层面，洪宗华认为，数智化对白酒未来的发展带来优势和价值很大，另一方面可以为白酒企业助力C端、赋能品牌营销的动能，同时，更重要的是通过搭建平台为企业的产品规划提供更准确的数字分析。
（水井坊公共关系事务副总经理洪宗华）中国酒业上市公司品牌价值榜、
酒业金樽奖等重磅发布
本次论坛上，每日经济新闻联合清华大学经济管理学院中国企业研究中心编制的“2023中国酒业上市公司品牌价值榜”同步发布。据悉，作为国内首个针对酒业上市公司的品牌研究成果，该榜单自2019年首次推出以来，至今已连续发布5年。榜单显示，酒业TOP30上市企业的2023年合计品牌价值高达13711亿元，相较去年增长了425亿元，增幅3.2%。“实际上3.2%的增速并不算高，这主要是酒业上市公司在资本市场上过去两年的表现相对较弱导致的。”清华大学经济管理学院中国企业研究中心主任赵平在进行榜单解读时谈到，“总的来说，用复合增长率来计算，从2019年到现在2023年，整个酒业上市公司品牌价值top30的品牌价值增长率是11%。有些企业增速更高一些，比如，茅台的增长率是13%，五粮液则是15%。从这意义上来说，在过去五年中，我国酒业的品牌建设确实取得了显著进步。”赵平表示。
（清华大学经济管理学院中国企业研究中心主任赵平）在论坛中，每日经济新闻和中财绿指还联合发布了“ESG行动派·2023中国酒业上市公司ESG先锋奖”。10个获奖企业分别为洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、重庆啤酒、今世缘、舍得酒业、顺鑫农业、水井坊、金种子酒和上海贵酒。该奖旨在表彰践行ESG成效突出的上市酒企，希望通过它们的ESG实践和经验，为行业可持续发展提供参考样本。据悉，该奖项的评选基于每日经济新闻与中央财经大学绿色金融国际研究院联合打造的“ESG行动派”数据平台。该平台构建起适应中国国情和本土化的ESG评估体系，拥有国际国内领先的ESG数据，是目前国内ESG可公开查询的覆盖度最广、评级数据量最丰富、评级维度最多元的数据平台之一。
此外，2023中国酒业金樽奖亦同步揭晓。据介绍，今年的评选囊括了中国酒业知名酒企、酒业上市公司，涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等中国酒业全领域。此次共设置“2023中国酒业创新案例”“2023中国酒业明星产品TOP10”“2023年度中国酱酒创新杰作”等五项大奖。
记者|可扬
编辑|陈俊杰 谢振宇 孙志成
（文中图片来源：每经记者 张建 摄）
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