淄博烧烤、麦当劳化与宗教改革
淄博烧烤最近很火。
在第30 期节目《斯大林与羊肉串》中，我们探讨了羊肉串以及烧烤大排档的来源，即来源于苏联。淄博烧烤是烧烤的一种变种，它的特色是每个食客桌上的烤架、卷饼以及小葱和蘸料。
从淄博烧烤开始，本期节目围绕“小吃”，我们牵出了一条“资本主义”的迷因线索，那就是从食品供应链，到麦当劳在亚洲地区对于连锁品牌的催生和供应体系的提升。更重要的是，我们深入分析了社会“麦当劳化”的根本原因。
这一部分，我们从美国前总统特朗普所说的Deep State 聊到“官僚体制”，解释了为什么标准化和规则化是现代社会的必然选择。
在本期节目中，我们还聊到了以下话题：为什么台湾有这么多有名的街头小吃，为什么说“麦当劳发明了现代世界”的说法是不准确的，以及，为什么说大学生吃淄博烧烤是从一个“钢铁牢笼”走向了另外一个“钢铁牢笼”。
欢迎收听《中欧商业评论》旗下商业播客栏目“迷因电波”。
以羊肉串为代表的大排档烧烤是来源于苏联 淄博烧烤的起源分析 街头小吃的起源是麦当劳
麦当劳在餐饮界的三个创新做法影响了世界
为什么麦当劳每进入一个地区，就促进当地的小吃产业
麦当劳化与现代社会“官僚制度”
马克思·韦伯的合理化与“钢铁牢笼”
新教伦理、资本主义与天职观
“禁欲主义"与资本主义积累
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来源: qq
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