手掌大的南美虾,肉质Q、超鲜甜,一吃就上瘾!
虾,我愿称之为水产之光!
虾肉鲜美清甜,还没有骨头、没有刺,除了小小的虾头和薄薄的外壳,剩下全是肉,吃着超过瘾。
不仅好吃,虾在营养上的表现也杠杠滴![1]
低热量,100 克虾肉热量仅约 80~100 大卡;
脂肪含量超低,100 克虾肉仅含 1~2 克脂肪;
蛋白质含量相当高,100 克虾肉蛋白质含量高达 15~20 克!
而且虾怎么做都好吃,简直是厨房小白的福音!给大家看看,这些都是我们的小笨手做的虾虾大餐:
实拍
如果你想吃到味道更香甜、保留了更多原虾风味的虾肉,强烈推荐你选整虾,并且带壳烹饪!
这是因为,让虾肉吃起来又鲜又甜的氨基酸和核苷酸大多是水溶性的,在加工过程中容易流失,而虾壳则可以更好地锁住这些虾肉鲜美因子。
而且虾壳本身也富含糖类、角蛋白以及色素分子,可以赋予外层虾肉更多的浓郁鲜甜。
不过,想买到高性价比的鲜活大虾也不容易:
打工人忙着 KPI,没时间去菜场挑拣;
内陆地区的朋友买海鲜还是不太方便;
就算沿海地区的朋友,在禁渔期同样也会面临活虾太贵的困扰……
吃货们别发愁,今天我们就给大家带来了一款虽然是冻虾,但好吃程度可以媲美新鲜活虾的——南美大白虾。
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来,三个字告诉你它有多优秀:
纯!0 添加,纯纯的厄瓜多尔南美大白虾
鲜!肉质超鲜美,吃起来如活虾般 Q 弹饱满
大!个头巨大,一只虾能占满整个手掌,大口吃肉超满足
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妥妥的「虾中白富美」,壳薄体肥
一口下去,Q 弹鲜甜超好吃
这款南美大白虾,是对虾的一种,又叫南美白对虾、凡纳滨对虾。
外壳呈浅灰色,虾脚是白色的,虾肉晶莹剔透、饱满丰腴,全身没有斑纹,整个虾看上去仿佛有一种羊脂玉般的质感。
个头大,虾壳薄,出肉率贼高,一个手掌只能摆下一只带壳整虾。
剥掉虾壳后,纯虾肉也能占满整个掌心。
肥而紧实,煮熟不缩水
煮熟后的虾肉呈现诱人的红色,一口咬下去,肉质很紧实,QQ 弹弹的,浓郁的鲜味里还透着淡淡的清甜。
肉质足够好,所以怎么做都好吃:日常想简单快手,就烧锅开水,来个白灼虾、水煮虾,厨房小白也能轻松搞定;
过年过节,高手们也可以大展身手,盐焗虾、烤虾、蒜蓉粉丝蒸虾、油焖大虾……帮你牢牢占住家宴 C 位。
这次给大家挑的虾有两种大小:
净重 1.65 kg ,一盒 20~30 只;
净重 1.5 kg ,一盒 40~50 只。
大家可以看下面这张对比图,想吃超大个头超肥美的虾;就选 1.65 kg 规格,想吃数量更多的虾,就选 1.5 kg 规格。
我强烈推荐 1.65 kg 的规格,真的是超高档海鲜店才能吃到的大个头虾。一口就塞的嘴巴满满当当,别提有多满足了!
这次咱们为大家争取到了 618 超值福利:
1.5 kg 规格日常 139 元,现在买立省 14 元,到手 125 元。
1.65 kg 规格日常 159 元,现在买直降 20 元,到手只要 139 元。
品质这么好的虾,这个价格真心建议大家多囤几份!
活虾捕捞,盐冻锁鲜
只只分明,吃多少煮多少
很多人嫌弃冷冻虾,多少是因为吃过软绵口感的劣质冻虾,但这款南美白虾真的不一样!
为了保证解冻后还有能媲美活虾的口感,特别采用盐冻锁鲜技术,在虾一出水,活蹦乱跳时就瞬间急冻,储藏运输全程冷链,将虾肉组织中的水分、风味物质牢牢锁住。
每只虾都处于单独分离的冰冻状态,想吃几只就拿几只,不需要整块解冻后又复冻。
不仅可以让肉质更鲜嫩饱满,也不会像普通冷冻一样掺杂很多碎冰,重量掺水。解冻后,让你在家就能享受刚捕捞上来的鲜美。
这里也教大家几招,怎么鉴别买到的冻虾是否为活虾直冻:
首先,看虾的外观是否完整:眼睛、虾须、虾腿都完好。
其次,拎起两个虾须,可以轻轻甩起来,也不会断。
实拍,角角落落都能高效清理
最后,煮熟了可以剥出整个完整的虾壳,肉质也很 Q 弹,就说明这个虾是在活着的时候直接冷冻的,如果是死虾冷冻,煮熟后的虾肉就会比较松散、绵软,没有嚼劲。
厄瓜多尔原装进口
产地直供、检验合格、安全放心
这次给大家挑选的南美大虾来自太平洋东海岸的厄瓜多尔海域,这里是南美大白虾分布最密集的区域之一,工业污染少,虾塘环境自然纯净,产出的虾当然也鲜嫩清甜。
转速超高,动力更强,效率更高
给家人吃,图的就是个安心。
这款大白虾通过多项检验检疫均合格,给家里的孕妇、老人、小孩都能放心吃!
1.65 kg 规格的大虾,打开来整个盒子装的满满当当,帮大家带盒称了一下,足足有 1.945 kg,重量可太实在了!
表面还能看到小冰晶,随手抓两只看看,是真!的!大!
品质这么好的虾,必须给大家带来超划算的价格,这次 618 提前放福利!
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想吃个头超大、超肥美的虾
可以拍 1.65 kg
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参考文献
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策划制作
策划:钢铁侠&小圆子 | 监制:大王
插画: | 图片来源:丁香设计团队
科学审核:丁香科学严审团
商品信息
商品名称:厄瓜多尔超大盐冻白虾
活动时间:2023-05-30 00:00 至 2023-6-03 24:00
发货时间:下单后 3 个工作日内发货(周末及节假日顺延)
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