这种澳人最爱水果竟卖不出，澳果农急疯了！营养专家：吃它对健康大有好处！

澳大利亚牛油果生产商恳求消费者多购买这种深受喜爱的水果，

以缓解牛油果罕见的供过于求的负担。

 

 

生产商表示，过去两年该行业的快速扩张导致澳洲牛油果的数量增加了大约一倍，尽管这给农民带来了麻烦，但却为消费者带来了巨大的价值。

 

新州北部的牛油果种植者Tom Silver周三说:“去商店的时候，不要只买成熟的，要买几个硬的，让它撑几天。”

 

Silver先生同时也是澳大利亚牛油果公司Tamborine and Northern Rivers的董事，他表示，目前澳大利亚的牛油果流通量高达45万托盘，比2020年增加了近20万托盘。

 

他说，虽然牛油果的供应量“非常大”，但质量“仍然很高”。

 

Silver表示，由于供过于求，很难说东海岸牛油果的价格下降了多少，但他表示，农民“受到了打击”

 

他说，化肥的成本翻了一番，而运费和汽油价格继续飙升。

 

 

“这个成本需要由农民承担——这就是这种关系的本质，” Silver先生说。

 

他说，虽然大多数牛油果种植者都幸免于近期洪水的最严重影响，但目前的问题是今年早些时候遭受的洪水造成的又一次挫折。

 

Silver表示，大规模的行业扩张在澳大利亚主要的牛油果种植区随处可见，如Bundaberg、昆士兰东南部、新州北部、Mildura和西澳西南部。

 

悉尼的营养学家Kristen Beck说，牛油果的营养益处仍然“未被认识到”。

 

Beck女士说:“它们对健康有很多好处。”

 

她说，“强有力的”科学研究证明了牛油果在帮助减肥、保持健康体重和控制腰围方面的好处。

 

Beck女士说，牛油果富含抗炎症的健康脂肪，人们普遍认为牛油果会导致体重增加。

 

Beck女士说:“吃牛油果能促进对其他水果和蔬菜对健康营养物质的吸收。”

 

虽然她最喜欢的吃法之一是澳大利亚经典的牛油果吃法——土司上加荷包蛋，但Beck女士说，这是可以有创意的，而且价格很低。

 

“你可以把它们放在冰沙里——甚至还有一种很棒的牛油果加枣冰淇淋配方。”

 

Beck女士说，一个健康的成年人每天可以轻松的吃一个牛油果，只要他们的饮食保持健康的多样性。

 

编译：Alva

来源：news.com.au

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