【经济】法国人越来越少喝牛奶！你是牛奶党还是橙汁党？

据BFMTV新闻资讯台10日报道，法国乳业跨专业联盟（interprofession Syndilait）的数据显示，2022年，法国液态奶消费量为26.5亿升，同比下降3.9%，而2021年已经下降5.6%。最近几十年来，法国的牛奶消费量逐年下降，只有2020年受到新冠疫情封锁影响，消费量出现4.9%的异常增长。

法国家庭中，液态奶主要在早餐时段饮用或在烹饪时使用，但现在，法国人在早餐时越来越多地选择其它饮料，尤其是橙汁。2016年，12岁至17岁的青少年61%在早餐时喝牛奶，2019年这一比例降至52%。此外，法国人居家烹饪也有所减少，这些情况导致牛奶消费量下滑。

不过，某些特定的牛奶仍然受到法国人青睐。例如2022年，脱脂牛奶销量同比增长了3.3%。为了促进销售，法国乳业制造商近年来加强创新，推出了更多新产品，以满足消费者的新需求，并希望牛奶不仅局限于早餐饮用。

尽管消费量下降，但法国液态奶市场的收入在2022年增长了4.6%，达到23.7亿欧元。在通货膨胀环境下，2022年液态奶平均价格同比上涨7.9%，在超市中的平均售价达到每升1.07欧元。

2022年，液态奶占法国零售市场所有乳制品的12.6%。